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Recettes de chefs Lyonnais à découvrir

Le gâteau au chocolat de la Girafe qui boîte

Le gâteau au chocolat, le vrai...celui qui fait frétiller les papilles et s'affoler les rondeurs!
	Pour 6 personnes: 200g de chocolat 250g de beurre 250g de sucre 150g de farine			½ verre de lait 6 oeufs nappage: 50g de beurre 100g de chocolat 50g de crème


ETAPE 1	ETAPE 2	ETAPE 3
-Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. -Mélangez la farine, le sucre, les oeufs et le lait. Ajoutez en suite le mélange de chocolat.	-Versez dans un moule beurré et fariné, puis faites cuire 20 minutes sur thermostat 6 (180°C).	-Démoulez et répartissez dessus le nappage fondu au bain-marie. -Mettez au frais environ 2 heures. -Servez avec une crème anglaise.


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