Restaurant Ambronay

Auberge de l'Abbaye

Viande - Poisson - Traditionnelle

Place des Anciens Combattants
01500 Ambronay

Midi : 12h15-13h30
Soir : 19h15-21h30
Noel et jour de l'an - 1ère semaine de mars
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
100%
recommande

" Auberge de l'Abbaye :

Bel anniversaire "


nous étions invités mon mari et moi pour nos 70 ans par nos amis, ce fut une belle journée,le chef a pris soin de nous demander si un produit pouvait nous déranger car le menu du jour était une surprise, tout était délicieux, raffiné, les vins bien choisis, une belle découverte, le chef et le serveur três sympathiques et avenants. rédigé par : Gourmet de passage

De la haute gastronomie en toute simplicité, BRAVO

Nous avons déjeuner dans ce restaurant, aujourd'hui dimanche 10 février, nous étions deux femmes. Première belle surprise, l'annonce du menu par le chef lui-même, claire, précise et très appétissante. Le menu servi était bien celui annoncé au préalable, un vrai festival de saveurs bien identifiables. Pour commencer, un fin velouté de choux fleurs servi sur une mousseline de celeri et citron yuzu accompagné d'encornet blanc d'Erquy juste saisi, une merveille. Le second plat fut un filet de Féra sauvage du lac Léman cuit à la salamandre, jus de viande réduit, salsifi confit et rôti aux truffes fraîches Mélanosporum, un délice et pourtant habituellement je ne suis pas du tout poisson et encore moins poisson de lac. En dessert, un ananas rôti aux épices servi sur une crème légère à la vanille Bourbon de Madagascar et rhum, arlette à la pistache, chantilly épicée, le tout escorté par un subtil sorbet au lychee, un dessert très équilibré et pas trop sucré, superbe. Addition finale 110 Euros avec entrée, plat, dessert, gourmandises, 2 verres de Condrieu, 1 Chateldon, 2 café et un joli sourire du serveur. Une très belle adresse à recommander fortement, digne d'un 2 étoiles. rédigé par : alice0401

Agréable moment...

Très agréable moment dans un resto à taille humaine. La salle est sympa bien que bruyante quand le restaurant est complet. Il faut dire qu'il y avait une table de 12 personnes... Un menu unique sans choix des plats mais avec de très bons produits. Très bon rapport qualité pix 46 euros avec fromage et dessert. Un bémol pour les vins un peu chers. rédigé par : Pietrouche

Deux repas d'anniversaires

Chez vous on se sent à l'aise tout en savourant des produits de très grande qualité (viande primée, veau de lait, foie gras) parfaitement exécutés, servis avec beaucoup de soin et d'attention. Votre repas à la truffe est inoubliable. MERCI MONSIEUR IVAN LAVAUX ! rédigé par : Annemasse

Auberge de l'Abbaye
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Auberge de l'Abbaye !

Détails du restaurant

Adresse
Auberge de l'Abbaye - Place des Anciens Combattants - 01500 Ambronay
Capacité
26 personnes
Terrasse
14 personnes
Séminaire
26 personnes

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Le concept du menu unique, la fraîcheur, la qualité de la cuisine et du service("alice0401")
  • La cuisine le rapport qualité prix("Pietrouche")
  • L'abbaye d'ambronay("Annemasse")
  • Tout("UDCBGCP04")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Les vins un peu chers("Pietrouche")
  • Rien de plus, merci !("UDCBGCP04")

Tous les avis

18/20 Le bonheur est ici

publié le 2010-04-04 19:18:43

Auberge de l'Abbaye est un restaurant préféré de UDCBGCP04
En quelques mots, plaisir maxi, prix mini, Quel bel exemple a suivre, BRAVO
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