Restaurant Billiat

La Michaille

Restaurant Traditionnelle à Billiat

Le Bourg
01200 Billiat

Avis sur La Michaille

EXEMPLE
Le potiquet est devenu pour nous un incontournable... Adrien, le chef, est vraiment un passionné, humble, et toujours attentif... Au delà de sa cuisine, son tour de table en fin de repas est un vrai bonheur, un plus indiscutable, n'hésitez pas à lui poser vos questions, il est intarissable sur sa cuisine... A ne manquer sous aucun prétexte: Le fois gras poilé au chutney d'ananas et son chocolat épicé : Le chocolat n'est pas sucré, mais épicé... une surprise qui vous ravira et vous étonnera... Cette recette est vraiment étonnante car très loin de ce que l'on attend. Du chocolat comme cela on n’en a jamais mangé. On pense à un sucré salé, mais c'est plutôt un amer / acidulé et cela n'est pas tout a fait ca non plus... Vraiment à découvrir... J'y ai fait mon anniversaire, et sur les 12 personnes, tout le monde à adoré... Les assiettes ont toutes été rendu nickel... :-) (La preuve qui tu) Sinon d'une manière générale : La carte est courte, 2 menus, des plats frais, de bon gout... Une créativité, une écoute du client remarquable... Courez-y... Il change sa carte tous les mois (sauf le fois gras poilé qui s'est imposé comme un incontournable à force de lui demandé de la remettre à sa carte), alors forcement, il peut y avoir du moins bien de temps en temps comme tout créateur... Mais c'est un jeune chef qui se construit, pour nous une future étoile qui monte à l'horizon Lyonnais... Et rien que pour ca, il mérite que l'on y fasse un tour...

Très convivial , les pizzas sont excellentes et ne dépassent pas les 10€ . Excellent rapport qualité/prix. Ca nous donne envie d'aller en Italie.

Depuis le changement de direction le service est redevenu superbe, et franchement le niveau est remonté en fléche ! quelle bonne surprise !!!! la cuisine bien sûr reste splendid !!!

La Michaille
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : La Michaille !

Détails du restaurant

Adresse
La Michaille - Le Bourg - 01200 Billiat

Les spécialités

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Derniers avis

18.75/20 L'ile à Solaize

" Super "

2017-07-16 21:44:37

Votre commentaire
Lara

17/20 Ravigote à Lyon

" très bon rapport qualité prix "

2017-07-15 09:28:53

inventif, goûteux, savoureux le tout avec une bonne carte de vins (même au verre) et une bière bio du Pilat.
Jean-Marc

17.5/20 Le Caro de Lyon à Lyon

" Bonne brasserie "

2016-11-28 09:32:18

Cadre élégant et original à la fois, nos plats étaient bons et le service fut très efficace. Merci
Gourmet de passage

16/20 Ravigote à Lyon

" À la mode Ravigote "

2016-11-16 18:37:24

Le restaurant est plein ce midi pour ma venue. Une clientèle de trentenaires branchés, voir connectés, se retrouve ans ce bistrot à l'ambiance berlinoise avec ses murs en faux vieux donnant l'impression d'un spot éphémère, créé dans un local désaffecté. Tables et chaises semblent sorties d'une classe d'école des années 1990, peu de place, mais l'ambiance bistrot est là. Je choisis la cote de cochon en plat. Premier coup d'oeil, ça décoiffe, c'est coloré, l'appétit arrive tout seul. La viande de qualité est fournie par la Ferme de Clavisy, une jolie pièce qui aurait mérité peut-être une cuisson plus aboutie pour plus de moelleux en bouche, bonne idée d'accompagnement avec la polenta et la purée de betterave. En dessert une clémentine pochée avec un crumble de pomme destructuré fait son meilleur effet dans l'assiette et donne la touche acidulée pour conclure le déjeuner agréablement. L'adresse se la joue un peu en précisant au bas du menu tous ses fournisseurs locaux. L'ajout de ces précisions est tendance, c'est toujours bien de favoriser les circuits courts et ça fait plaisir à une clientèle qui se veut avertie: Bienvenue aux modeux!
friandine