Restaurant Bourg-en-Bresse

Restaurant Le Chapon d'Or

Restaurant à Bourg-en-Bresse

4 rue Thomas Riboud
01000 Bourg-en-Bresse

Avis sur Restaurant Le Chapon d'Or

EXEMPLE
Vraiment bien. Ce restaurant en jette ! Autant par le cadre que par la nourriture. Nous y sommes allé juste après l'ouverture et pourtant tout semblait bien fonctionner en cuisine. Le midi c'est surprenant de payer 15 € et d'avoir autant à manger. Perso je n'ai pas pu tout finir. C'est le bon moment pour y aller les tarifs sont plutôt bien abordables. Je crois que DoMo a une signification en japonais si quelqu'un peut nous en dire plus...

Je déplore un peu un service vite fait. Il faut aller vite car il y a deux services....

Allez, disons le tout net, j'aime bien cette adresse et Patrick Henriroux. Voila une table qui recèle une grande régularité, ou l'on n'est jamais déçu du moment que l'on passe, qui oscille toujours entre un deux étoiles bonboné du fin fond de la province et des fulgurances étonnantes tant dans l'assiette que dans le choix des vins. L'apéro ne peut se faire qu'avec un condrieu que j'ai préféré cette fois plus tendu, moins beurré et ne pas hésiter à se laisser faire par le sommelier qui doit en avoir une très grosse vingtaine à la carte en les connaissant à peu près tous. On démarre sur un superbe oursin, brunoise apparemment de céleri / carotte, émulsion crémée de darne avec dessous un tartare de coquille + bout de darne : excellentissime (je vais essayer de le refaire chez ouam) avec un carpaccio de saint jacques sur un buiscuit très sec et très convainquant, adossé à une crème de raifort Ensuite, le loup est certes un poil cuit mais beau tronçon avec quelques rondelles de truffes sur la peau mais surtout cette écrasé (il appelle ça purée mais c'est bien plus sec) de ratte du plateau au dessus du restaurant mélangée avec une brunoise de truffe : ces rattes ont la particularité contrairement à celles du touquet ou autres, d'être un peu acides => mais quelle exaltation du parfum de la truffe qui fonctionne à merveille avec cette petite secheresse de l'écrasée ! Ensuite, agneau simple, joli qui se laisse accompagner par un pibardon 98 bien ouvert, plutôt tertiaire mais mon pote avait pris un pigeon et j'avais envie de tester un bandol de 10 ans : y'a évidement mieux comme accord mais le plaisir du vin était plus fort ;o) ps : j'ai prix sur le loup un meursault coche dury générique en 2000, une vraie merveille => Qu'est ce que j'aime ces meursaults autour de 7/8 ans, en pleine maturité !

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Restaurant Le Chapon d'Or !

Détails du restaurant

Adresse
Restaurant Le Chapon d'Or - 4 rue Thomas Riboud - 01000 Bourg-en-Bresse
Capacité
38 personnes
Plat du jour
12€
Menu min
19€
Menu max
38€
Le Midi
13,5€

Les spécialités

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Derniers avis

17.5/20 Chez Chabert à Lyon

" Très bon déjeuner pour notre groupe "

2017-06-29 16:18:47

Service efficace avec un accueil très sympathique. La cuisine est généreuse et bonne. On ressort rassasié et heureux.
Votre pseudo

18/20 Chez Chabert à Lyon

" Excellente soirée! "

2017-04-14 23:53:39

Excellente soirée, une ambiance du tonnerre, à la fin de la soirée, tout le monde se tutoie, les clients le serveur. Serveur très efficace et sympathique, beaucoup d'humour. Repas copieux avec le défilé d'entrées (on se sert à volonté dans des saladiers mis directement sur la table), et le défilé de desserts. Un cadre authentique. Que du bonheur, je recommande!
valy

18/20 Wazza à Lyon

" Belle découverte "

2017-03-08 10:38:35

À proximité de l'Opéra et de l'hötel de Ville, cette adresse m'a été recommandée par un restaurant voisin et je n'ai pas été déçu. Les pizzas cuites au feu de bois sont excellentes, possibilité d'acheter pizza à la part, cadre et accueil très agréables. Une pizzéria un peu cachée qui gagne à être connue
Gourmet de passage

19/20 Chez Chabert à Lyon

" Chouette bouchon "

2017-02-02 20:13:36

Très bon accueil, concept très sympa et bon rapport qualité prix
B.D