Restaurant Charbonnières-les-Bains

La Rotonde

Toque blanche - Gastronomique - Belle Demeure

3 avenue Georges bassinet
69260 Charbonnières-les-Bains

Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h00-21h30
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
83%
recommande

" La Rotonde :

ANNIVERSAIRE DE MARIAGE INOUBLIABLE "


Repas délicieux sans aucune fausse note ! Soirée mémorable, en famille pour notre vingtième anniversaire de mariage. C'est, pour moi, le meilleur établissement étoilé de LYON. Je me demande même pourquoi il n'a que deux étoiles. Service (de la réception, jusqu'en salle)sans aucune fausse note. rédigé par : CARPE DIEM

Un délice

tout etait parfait....!! .. de la reservation a mon depart .... ( j ai eu beaucoup de mal de partir...!!!) chambre impeccable... !!!... vaste .. confortable ... lumineuse ... calme...deco superbe...!!! piscine et spa......tres bien ...vue sur la nature ...!!! diner royale ... exellant rafiner tres belle presentation..pour moi c etait du dessert du debut a la fin...!!! un vrai regale.... petit dejeuner meme chose..... et tout ca ...!!! avec un personnel exceptionnel.. gentil agreable souriant a l ecoute ... des vrai profs..... jamais recontrer cela dans aucun relais chateau..... en conclusion ... c etait vraiment un tres grand bonheur de passer dans cet etablissement je remercis mr frédéric Fass ...Cecile ... Jean Christophe ... et tout la compagnie pour les bons moments passer en leur compagnie ..!! tres sincerement rédigé par : lesther69

Un cocktail équilibré d’élégance, de luxe, de gentillesse, de professionnalisme.

Le restaurant, bénéficie d'une vue en rotonde panoramique sur le parc, les tables sont suffisamment espacées et l’acoustique bien maitrisée. Les plat sont parfaitement équilibrés, étudiés avec précision et réalisés avec rigueur. Nous sommes face à une cuisine d’orfèvre ; pas d’invention excentrique mais du classique innovant comme cet exceptionnel œuf de poule fermier cuit mollet à basse température avec cèpes, girolles, etc. pas d’agressivité, mais de la nuance, comme ce copieux homard breton aux haricots de Paimpol à l’huile de noisette, pas de clinquant, mais une fantaisie mesurée, discrète, presque suggérée, comme ce magnifique ris de veau de lait cuit aux fèves de Terreiro sauce au macvin. Un très beau et varié chariot de fromages issus de la mère Richard (quel Saint Marcelin !) Et pour finir un « classique » cannellonis de chocolat amer à la glace de crème brûlée sauce chocolat Guanaja ou encore un aérien mille feuille cuit au dernier moment, unique. Cet excellent repas est servi par un personnel professionnel, communiquant et détendu (pas mécanique comme trop souvent), toujours présent mais jamais pressant. Sommelier parfait : excellent Crozes Hermitage domaine Combier. Philippe Gauvreau est un chef présent, à personnalité affirmée et raffinée, pratiquant une cuisine toute en douceur, ciselée, variée et généreuse qui correspond parfaitement à l’ensemble de cette belle maison : la classe sans ostentation. rédigé par : jcl75015

Un moment incomparable

Nous avons, mon mari et moi, passé un instant d'une qualité exceptionnelle et ce, à tous les niveaux, tant sur le plan accueil, service, professionnalisme des serveurs que sur le plan gustatif avec une cuisine fantastique. Nous avons été propulsés dans un endroit hors du temps grâce à une décoration superbe. Je tiens également à souligner la grande disponibilité, l'accueil et l'amabilité du maître d'hôtel qui s'est avéré être d'un grand professionnalisme. Bref, un endroit à recommander mille fois. Encore bravo !!! rédigé par : alclamat

un moment magique

Etant desormais habitué du restaurant Philippe Gauvreau,je ne me lasse jamais de la carte proposée. Que ce soit le restaurant en semaine ou le brunch du week end, un repas au pavillon de la rotonde reste un moment inoubliable. J'en profite pour amener ma famille, mes amis, ainsi que mes repas d'affaires. le personnel est très attentioné, à votre service tout au long du dejeuner ou diner. Après avoir partager des dejeuners un grand nombre de fois, le retour reste inchangé "Philippe GAUVREAU fait partie des 2/3 meilleures table de la région." rédigé par : JEANNOT Emilien

La Rotonde
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : La Rotonde !

Détails du restaurant

Adresse
La Rotonde - 3 avenue Georges bassinet - 69260 Charbonnières-les-Bains
Métro
a 12 km de Lyon
Cuisine origine
autres France
Nom du chef
Jean-François Malle
Capacité
70 personnes
Terrasse
40 personnes
Séminaire
40 personnes
Menu min
95€
Menu max
148€
Le Midi
48€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • Tres bonne table et tres tres bon service("megeve")
  • Tout("CARPE DIEM")
  • Tout : le cadre (bucolique et délicat), la cuisine (raffinée et précise), le service (agréable, professionnel et simple)...("crocodilou")
  • La qualité des produits("Poinard2204")
  • Gastronomie,sommellerie, service, cadre.("jcl75015")
  • Tout : accueil, cadre, cuisine, service.("alclamat")
  • La cuisine l'acceuil le cadre("JEANNOT Emilien")
  • Le cadre ("lesteher")
  • * plats maîtrisés("Adrien6938")
  • Le service, la nouvelle salle("maquenelle")
  • Décor accueil("VINCENT")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Regret du cadre depuis le retour au casino("megeve")
  • Rien de plus, merci !("CARPE DIEM")
  • Erreur sur la dénomination("Poinard2204")
  • Rien de plus, merci !("jcl75015")
  • Rien de plus, merci ! à redire.("alclamat")
  • Rien de plus, merci !("lesteher")
  • * bruit ambiant * personnel peu souriant * origine des viandes à revoir("Adrien6938")
  • Prix plats("VINCENT")

Tous les avis

18/20 très bonne table

publié le 2013-09-15 17:33:35

La Rotonde est un restaurant préféré de megeve
très bonne table

20/20 Extatique....

publié le 2012-06-12 13:51:22

La Rotonde est un restaurant préféré de crocodilou
Que dire.

.

.

Chez Gauvreau tout est parfait.

Nous y allons 3 à 4 fois par an, et à chaque fois le plaisir est total.

Merci à toute l'équipe pour ces moments de félicité!

Poinard,
Petit gourmet

14,5/20 Point de Vue

publié le 2012-04-17 05:53:49

Rien à dire sur le cadre, la qualité des mets etc.

etc.

Juste un petit bémol néanmoins.

Le Brunch n'est pas un Brunch, c'est un Lunch Buffet certes bien achalandé mais qui ne correspond en rien à ce que j'ai eu l'habitude de trouver lors de mes séjours en Angleterre ou aux USA.

Savant dosage entre Breakfast et Lunch cette prestation doit respecter les équilibres fondamentaux.

J'ai plus eu l'impression de découvrir une prestation (de qualité toutefois) permettant de mettre en repos l'équipe cuisine ce jour là que d'un vrai bon Brunch avec des Pancakes, des Cakes, de la Viennoiserie à profusion, des oeufs brouillés ou Bénédicte etc.

19,5/20 Pour nous la Plus belle Table de "Lyon" voir de "France"

publié le 2010-07-16 15:41:55

La Rotonde est un restaurant préféré de lesteher
"a faire et a refaire" Une soirée Magique Un lieux Féerique Une cuisine Grandiose Un service Parfait Un accueil sans Egal a quand la 3eme étoile pour ce chef et sans compter le plus beau Spa de la Région de plus, on a eu de la chance de dormir dans ce lieux Unique bravo a vous tous et un Grand merci a lyon Resto pour votre site super !

12/20 Deception pour cette 4ème visite

publié le 2010-07-08 10:08:50

Il s'agissait donc de notre 4ème visite dans ce lieu qui jusqu'à présent avait notre préférence parmi toutes les adresses étoilées de Lyon.

Nous découvrons cette fois-ci la nouvelle salle avec scepticisme tant elle nous fait regretter l'ancienne qui participait à la magie de la Rotonde.

On se sent ici beaucoup plus à l'étroit et l'ensemble semble bien plus convenu.

Par ailleurs, et c'est bien là ma principale critique de la soirée, le bruit n'est pas acceptable à ce niveau de standing.

En effet, les portes automatisées d'accès aux cuisines donnent directement sur la salle.

Il en résulte un bourdonnement et un bruit d'ouverture de sas d'entrée toutes les 30 secondes.

Cela ne concerne probablement que les 3/4 tables à côté de ces portes mais nous y avons eu droit et cela a largement gâché la soirée.

Pas moyen de se sentir tranquille avec toute cette agitation.

On accède ainsi jamais au calme espéré lors d'une telle soirée.

Concernant la table elle-même, rien à dire, le dressage est sans fausse note et les sièges confortables.

Côté cuisine, nous n'avons pas compris ce qui avait changé mais alors que nos précédents repas nous avaient laissé de fantastiques souvenirs, aucun des plats dégustés cette fois-ci ne nous ont emballés.

Cela reste de la cuisine de haut niveau, mais il manque ce petit quelque chose qui fait que l'on se rappelle avec envie des plats.

Bien maîtrisés mais aussitôt mangés, aussitôt oubliés.

Un bémol toutefois sur l'un des plats: L'aloyau et son tian de légumes.

On s'attendait à quelque chose de travaillé et on se retrouve avec une "vulgaire" pièce de boeuf d'une qualité très moyenne voire médiocre! (restes de nerfs, viande un peu dure et sans goût!).

Lorsque nous avons fait part de notre constatation au serveur, celle-ci a été accueillie par un "Ha?", et c'est ...

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16/20 Toujours au top! Très beau cadre!!!

publié le 2010-06-10 10:56:45

Je teste pour la 3ème fois la cuisine de Philippe Gauvreau mais cette fois ci dans la nouvelle salle.

La cuisine est toujours au TOP et le cadre correspond mieux au niveau de la cuisine! Service professionnel, excellent bar au jus de pétoncles et vin blanc.

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Il s'agissait en fait du chef du Ritz Michel Roth qui était invitép ar philippe Gauvreau et les deux chefs ont fait le tour des tables, merci ! c'est le genre d'attention qui font toujours plaisir aux clients.

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j'y retournerai une quatrième fois!!

13/20 1ER MENU TRES CHER ET TRES MAUVAIS

publié le 2010-05-26 17:10:17

Pour la 1ere fois nous avons voulu essayer le menu de midi.

Pour 170 euros à 2, nous avons eu des plats même pas dignes d'un bistrot de quartier.

Je trouve ça honteux.

Quitte à faire un menu "1er prix" autant le faire bien.

Même avec des ingrédients économiques on peut être inventif.

Je ne comprend pas qu'un tel restaurant ose servir ce type de plats !
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