Dans ce monde de chefs étoilés où certains établissements sont plus que surfaits, celui de M. LASSAUSAIE se démarque. Finesse des plats et de leurs saveurs, subtils mélanges, originalité et visuel superbe. Plats bien plus copieux que chez certains confrères.
Une des très, très belle table de la région. Un cadre accueillant, chaleureux et raffiné. Un personnel présent, souriant et détendu qui se montre efficace sans être envahissant. Une excellente surprise avec des prix qui restent contenus pour un restaurant de ce calibre.
La cuisine est originale mais sans bouleversement. On est dans la douceur absolue avec de très belles textures qui marient fondant et croquant (millefeuille de langoustine). Les saveurs peuvent se montrer explosives (poitrine de caille et foie gras)sans jamais être envahissante. Les cuissons sont bien entendus totalement maitrisées (sublime filet de rouget) et les assaisonnements mettent en valeur des produits de très belle qualité.
Restaurant Guy Lassausaie
18.5
20
Cuisine:
4,5
Cadre :
5
Service :
4,5
Quantité:
4,5
Le cadre somptueux.
Le personnel efficace, discret et chaleureux.
Une cuisine originale et tout en finesse.
Une carte et des menus variés à prix raisonnable.
L
un accueil parfait et raffiné,
un decor épuré tout en etant chaleureux, le service est juste ce qu'il faut : efficace et discret
un vrai moment de plaisir gustatif, de détente, et qui plus est très accessible avec du choix.
Un grand bravo! La cuisine est délicate,on savoure chaque bouchée, le décor contemporain est apaisant, le service discret et efficace... Aucune fausse note, la perfection pour un chef qui a su faire évoluer son établissement en restant lui-même.
Je vais revenir bientôt.
Restaurant Guy Lassausaie
19.5
20
Cuisine:
5
Cadre :
5
Service :
5
Quantité:
4,5
Les saveurs en bouche, la délicatesse des plats, la bienveillance discrète de Madame, le petit mot du chef à chacun, le nouveau cadre du restaurant: chic, contemporain et sobre à la fois. Une maison de famille qui a su évoluer.
Décor très beau, plats appétissants et superbement présentés, plats originaux mais super bons et en quantité.
Service impeccable et discret, très souriant.
Chaque assiette très bien expliquée par les serveurs.
Non seulement des "amuse bouche" mais un pré-dessert offert et le dessert qui vient ensuite, c'est le plus ! Avec le café, à nouveau pâtes de fruits, chocolat, etc. .
C'est 2è fois que nous allons chez Guy Lassausaie et c'est toujours exceptionnel.
La cuisine est sensationnelle, le service au top (super pro et vraiment sympa, la combinaison des 2 étant rare !)et le rapport qualité prix imbattable !
2 étoiles + que méritées !
Y aller de toute urgence !
Restaurant Guy Lassausaie
18.5
20
Cuisine:
5
Cadre :
4
Service :
5
Quantité:
4,5
Service au top
Cuisine excellente
rapport qualité prix imbattable
voici 2 fois que nous nous rendons en ce lieu où tout est parfait, et ce ne sera pas la dernière.
respect du client. le service est au top.
nous sommes installés dans un lieu apaisant où nous apprécions cette cuisine pleine de saveurs naturelles. on peut manger les yeux fermés on retrouve le gout de chacun des aliments, mais ce serait dommage tellement les plats sont préparés avec attention et des plus artistiques.
le sommelier est très à l'écoute sans vous forcer à prendre le vin le plus cher
vraiment faites quelques km à l'extérieur de Lyon et ici parking assuré.
Soirée entre filles chez Lassausaie... Le rapport qualité/prix est imbattable ! Les plats sont raffinés, la carte des vins propose de belles choses à tous prix, le service état parfait à la fois distingué et très sympathique, quant à la quantité : rien à redire. Le nouveau cadre est beaucoup plus joli et très agréable.
Pour avoir testé d'autres ** à Lyon notamment... , Guy Lassausaie est très bon (y compris les mets de la boutique) !
depuis longtemps j avais entendu parler de ce restaurant et je n avais jamais eu l occasion de m y rendre - une merveille en plus j etias invitée donc j avais hâte de voir - super sur tous les points - le service impeccable - les mets , la recherche des noms et des plats je le conseille fortement j ai passé une excellente soirée
On m'a conseillé à plusieurs reprises ce restaurant... et bien je n'ai pas été déçue: Accueil exceptionnel, nourriture exquise , service d'une qualité irréprochable, cadre somptueux(tout refait à neuf dans un style moderne); tout cela pour un rapport qualité/prix tout à fait raisonnable.
Une cuisine d'un tel niveau relève de l'art.
J'ai passé un moment incroyable et je le conseille à mon tour...
Restaurant Guy Lassausaie
LASSAUSAIE se démarque.
Finesse des plats et de leurs saveurs, subtils mélanges, originalité et visuel superbe.
Plats bien plus copieux que chez certains confrères.
Service parfait et ambiance non guindée.
A refaire le plus rapidement possible.