Restaurant Clermont-Ferrand

Emmanuel Hodencq

Restaurant Gastronomique à Clermont-Ferrand

Place Marché Saint Pierre
63000 Clermont-Ferrand

Midi : 12h00 - 14h00
Soir : 19h30 - 22h00

Avis sur Emmanuel Hodencq

EXEMPLE
Je ne connaissais pas cet endroit, on me l'avait recommandé. Et j'ai eu raison d'écouter.... Des salades ENORMES... des pizzas ENORMES,... des moules ENORMES dans une sauce succulente, des cuisses de grenouilles extraordinaires.... Bref, il y en a pour tous les goûts et surtout pour tous les portefeuilles... J'y suis allée dès les premiers beaux jours, et là, surprise, vous rentrer dans le restaurant et on vous conduit sur une superbe terrasse, totalement à l'ombre, avec le doux bruit d'une petite fontaine. Ambiance très sympathique, autant côté service que clientèle : et oui, nous sommes à la campagne. J'ai passé une superbe soirée, et c'est sûr, je vais y retourner !!!

Quand je viens à Lyon, c'est l'Adresse où il faut aller pour bien manger du semi-gastro à un très bon rapport qualité/prix Bravo à Monsieur Péric qui il ne faut pas l'oublier travaille seul dans sa cuisine de 5m carré, il coache son équipe d'un façon exemplaire. Les plats sont très agréablement présentés, toujours avec une touche de fantaisie très intéressante. C'est frais, c'est simple, c'est convivial, c'est humain, que demander de plus?! RAS et RAD c'est encore sûr j'y reviendrais avec grand plaisir Réservez et allez-y!!!

Samedi dernier, je trouve un petit nouveau sur Lyonresto qui n'a que d'excellents commentaires ! Ma curiosité n'a fait qu'un tour : une table pour deux. Douce ambiance musicale, espacement et disposition des tables conçus pour notre tranquilité. Accueil souriant. Le menu était accompagné d'une mise en bouche ce qui fait toujours plaisir. Le chef nous propose une cuisine audacieuse, sachant mélanger les parfums avec subtilité. Il travaille des produits frais et de qualité. Le foie gras est moelleux en bouche et est tout juste assez "relevé" pour avoir du "caractère". La brioche tiède à la framboise qui l'accompagne est bienvenue. La purée à la lavande sur le bar (à la cuisson parfaite)s'inscrit dans le sens du nom de l'endroit : inattendu, et délicieux. Les desserts sont inventifs et savoureux. Les plats nous offrent une présentation qui donne encore plus envie de goûter... Au premier abord la carte des vins peut dérouter un peu car elle ne paraît pas très fournie, mais le chef connaît son métier et il y en a pour tout le monde et pour toutes les bourses. Le bordeaux que nous avons choisi était d'un excellent rapport qualité-prix. Voilà un jeune chef qui donne l'impression d'avoir plein d'idées, un vrai savoir-faire et l'envie de nous faire plaisir dans l'assiette. Nous lui adressons tous nos encouragements. Nous y retournerons. ALLEZ Y VITE et faites le connaître, il le mérite.

Emmanuel Hodencq
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Emmanuel Hodencq !

Détails du restaurant

Adresse
Emmanuel Hodencq - Place Marché Saint Pierre - 63000 Clermont-Ferrand
Vélov
19:00 - 22:30
Menu max
130€
Le Midi
25€

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