Maison de village magnifique.
Le jardin est tenu avec soin.
Apéritif sur la terrasse bien abritée.
Champagne Krug, Hermitage blanc au verre accompagné de lapin en gelée, saumon créme fouettée, etc...
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Belle mise en bouche.
La carte menu est courte, 60 Euros pour deux plats, 75 euros pour trois plats Au choix 4 entrées, 4 poissons, 4 viandes.
Le choix est difficile, tout fait envie.
Finalement ce sera une salade Homard, avocat, fines herbes,tomate.
Le mariage des goûts est trés précis, l'harmonie est parfaite.
Demi pigeon, belle cuisson, accompagné d'un flan d'asperge.
Plateau de fromages de la région.
Pour terminer soupe de fruits rouges, entremets à l'abricot et glace à la menthe.
La cuisine est classique, épurée, et fait la part belle aux produits de la région.
Le service est discret, efficace et souriant.
Beau choix de vin de la région.
Condrieu et chateauneuf " Beaucastel".
Tout est régal.
Soirée magnifique.
Je reviendrai pour la cote de veau, le ris de veau braisé, le trubot...
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