L'archipel des saveurs,  Restaurant,  LYON

Et oui ce restau ne paie pas de mine...

une fois rentré on se souvient longtemps de la salade Balinnaise aussi bonne que surprenante.

Pour le reste c'est plus simple, mais le tout dans une bonne ambiance.

Le chef ne note rien (tout est dans a tête)et conseille selon les choix du jour.
il manque 2 éléments à ce restau pour grimper haut, la déco qui demanderait à être plus typique, et la cuisine qui devrait être mieux isolée de la salle (juste pour les odeurs de cuisson parfois attachantes).
A suivre.

C'est par hasard que j'ai découvert ce restaurant et c'est vraiment un bonheur.
La nourriture est très bonne pleine de saveurs, c'est une cuisine étonnante, la fraîcheur de la salade balinaise, ce mélange de fruits et légumes à la coriandre fraîche légèrement relevée, le boeuf aux épices et lait de coco , c'est un régal sans ruiner mon portefeuille et puis le patron est très sympa.
C'est sûr que je reviendrai.