Restaurant Le Poët-Célard

Table Paysanne La Ferme de Boudonne

Restaurant à Le Poët-Célard

Boudonne
26460 Le Poët-Célard

Avis sur Table Paysanne La Ferme de Boudonne

EXEMPLE
Nourriture Le menu Homard servi en 3 plats,accompagné de meursault 1er cru fait tout son festival . N'hesitez pas à vous faire plaisir si ce crustacé est pour vous une envie permanente ou une référence. Service aucune faute à mentionner , attentif, discret et professionnel Cadre et atmosphère nous avons particulièrement apprécié la véranda , coté parc ou d'autres essences s'y mêlent. Globalement une adresse qui fait bien la différence , et si proche de Lyon.

J'ai diné dans ce restaurant pour un repas d'anniversaire hier soir. J'ai été agréablement surpris des prestations de cet établissement. De l'apéritif au dessert, très bonne présentation, bonne prise en main par le personnel, excellent mets. En un mot, une bonne adresse.

Allez, disons le tout net, j'aime bien cette adresse et Patrick Henriroux. Voila une table qui recèle une grande régularité, ou l'on n'est jamais déçu du moment que l'on passe, qui oscille toujours entre un deux étoiles bonboné du fin fond de la province et des fulgurances étonnantes tant dans l'assiette que dans le choix des vins. L'apéro ne peut se faire qu'avec un condrieu que j'ai préféré cette fois plus tendu, moins beurré et ne pas hésiter à se laisser faire par le sommelier qui doit en avoir une très grosse vingtaine à la carte en les connaissant à peu près tous. On démarre sur un superbe oursin, brunoise apparemment de céleri / carotte, émulsion crémée de darne avec dessous un tartare de coquille + bout de darne : excellentissime (je vais essayer de le refaire chez ouam) avec un carpaccio de saint jacques sur un buiscuit très sec et très convainquant, adossé à une crème de raifort Ensuite, le loup est certes un poil cuit mais beau tronçon avec quelques rondelles de truffes sur la peau mais surtout cette écrasé (il appelle ça purée mais c'est bien plus sec) de ratte du plateau au dessus du restaurant mélangée avec une brunoise de truffe : ces rattes ont la particularité contrairement à celles du touquet ou autres, d'être un peu acides => mais quelle exaltation du parfum de la truffe qui fonctionne à merveille avec cette petite secheresse de l'écrasée ! Ensuite, agneau simple, joli qui se laisse accompagner par un pibardon 98 bien ouvert, plutôt tertiaire mais mon pote avait pris un pigeon et j'avais envie de tester un bandol de 10 ans : y'a évidement mieux comme accord mais le plaisir du vin était plus fort ;o) ps : j'ai prix sur le loup un meursault coche dury générique en 2000, une vraie merveille => Qu'est ce que j'aime ces meursaults autour de 7/8 ans, en pleine maturité !

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Détails du restaurant

Adresse
Table Paysanne La Ferme de Boudonne - Boudonne - 26460 Le Poët-Célard

Les spécialités

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Derniers avis

18.5/20 Bistrot des Maquignons à Lyon

" Redécouverte d'une très bonne cuisine avec une terrasse rare! "

2017-07-21 16:43:26

Dîner en famillle hier soir attablée sur la terrasse perchée du Bistrot des Maquignons. Le lieu est très agréable, insolite et couvert par une toiture de cabane en bois en cas de pluie. Idéal ! Accueil sympathique, équipe efficace, ça commence très bien. Coté carte, je redécouvre des plats traditionnels et originaux à la carte. Je tente donc le carpaccio d'olive puis les sashimis. Les assiettes sont graphiques, très joli visuellement. Mais surtout c'est bon. Mais le dessert était le bouquet final entre le burger perdu choisi par ma nièce et mon crémeux au chocolat avec ses madeleines et orangettes maison: vraiment extra, très bien exécuté, bel effet dans l'assiette: bravo! Merci aussi de la visite du patron qui passe s'inquiéter du bon déroulement du service auprès de ses clients. Une très bonne adresse qui sait se renouveler avec le temps, incontournable dans le quartier de la Guillotière .
fantomette

17/20 Bistrot des Maquignons à Lyon

" GASTRONOME "

2017-07-15 11:36:48

Repas du 14/07/2017 Menu à 27 euros servi même les jours férié.excellent repas très bien préparé et en quantité très crrecte bon rapport qualité prix plats originaux bon dessrt (Paris Brest succulent)
jacoudecaluire

17.5/20 L'ardoise à Champagne-au-Mont-d'Or

" Au top ! "

2017-07-02 17:59:46

Superbe repas, une cuisine maison, de la viande très bonne qualité. Je recommande sans hésiter et j'y retourne avec plaisir !
Gourmet de passage

17.5/20 L'ardoise à Champagne-au-Mont-d'Or

" Au top ! "

2017-07-02 17:58:48

Superbe repas, une cuisine maison, de la viande très bonne qualité. Je recommande sans hésiter et j'y retourne avec plaisir !
Hanna