Restaurant Les Carroz-d'Arâches

Les Servages d'Armelle

Restaurant Traditionnelle à Les Carroz-d'Arâches

Route des Servages LES CARROZ
74300 Les Carroz-d'Arâches

Avis sur Les Servages d'Armelle

EXEMPLE
Pizzas bonnes, copieuses et originales, bonne ambiance, mais c'est surtout le service que j'ai apprécié, la gérante était adorable ! je recommande cet endroit chaudement.

La publicité est attrayante mais sur place : quel désenchantement ! Le menu à 30.00 € est "cher payé" pour le contenu de l'assiette. Les grenouilles étaient à peine cuites, la salade du Chef : très ordinaire (pour un menu 30.00 €) la garniture des St Jacques (ratatouille encore dure car à moitié cuite, le gratin était FROID). Seul le fromage blanc était bon.

La table Guy cela se mérite : déjà si comme moi vous travaillez à l'autre bout de Lyon, aller à Bron à 12 h, c'est vraiment que vous êtes un furieux ! mais le voyage vaut le détour. La table vaut bien celle de beaucoup trop de restos lyonnais (ie du centre ville) affublés (on ne sait pas pourquoi...) d'un prestige surfait, voire d'un bib gourmand. Mr Guy Jandard est un chef à l'ancienne, mais novateur et ce qui le guide c'est le Plaisir. De beaux produits, des produits du moment, (gibiers en saison, truffes quand il y en a, fruits et légumes de saison,...) c'est ce que nous venons chercher chez lui. Sa formation de patissier se révèle une fois qu'il vous a été donné l'occasion de gouter ses desserts, excellents, (perso, j'ai un gros faible pour le mille feuille aux framboises...). Parlez de cette adresse sans parler de sa cave, c'est lui faire offense : amateurs de beaux flacons, c'est THE adresse de Lyon : une cave de très haut vol, avec des flacons de vrais amateurs (pas de bordeaux, ou très peu), pas de choses tape à l'oeil, mais du très très bon, voire du très très rare !! Le Chef ne vend que des flacons arrivés à maturité (5, 10, 15 ans et même plus). Et tout cela à des prix exceptionnels compte tenu de la qualité des domaines et des bouteills présentées. C'est vraiment à recommander.

Les Servages d'Armelle
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Détails du restaurant

Adresse
Les Servages d'Armelle - Route des Servages LES CARROZ - 74300 Les Carroz-d'Arâches

Les spécialités

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Derniers avis

17.5/20 Les Voûtes Jazz Club à CALUIRE

" excellente soirée "

2017-06-02 23:43:15

Nous avons été émerveillés par le cadre et le menu était exquis. soirée mémorable
Marie

17/20 Arsenic à Lyon

" Vive le talent de la jeunesse! "

2017-06-02 17:06:44

Une jeune équipe très professionnelle pour une cuisine qui ose aller vers la découverte de produits. Des assiettes très bien présentées, des saveurs! L'équipe est bienveillante, une jolie terrasse sur une rue plutôt calme très agréable
Gourmet de passage

17.5/20 Arsenic à Lyon

" Cuisine de goût "

2017-04-14 10:08:02

Voilà une adresse qui sait sortir un peu des sentiers battus avec une cuisine qui fait la place aux produits, des découvertes de saveurs, parfois audacieuses mais justes. J'aime ce concept de jeune chef mis en avant par Christian Têtedoie , chaque fois, je découvre un talent entouré d'une belle équipe!
Gourmet de passage

17.5/20 All Fred's à Dardilly

" Amateur de bonne viandes, foncez y "

2017-03-05 20:24:18

Encore une fois ravis de notre repas, pour une fois mon mari n'a pas Paris de viande rouge ( nous sommes carnivore !!) mais l'andouillette, excellent, prochaine fois c' est ca pour moi Ma fille une entrecôte Angus, du beurre Merci!
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