44, Boulevard des Brotteaux
69006
Lyon
Le chef Alex Tournadre vous propose sa cuisine :
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| Menu Min : |
28 € |
| Menu Max : |
59 € |
| Menu enfants : |
20 € |
| Le Midi : |
23 € |
| 2 plats : |
19,5 € |
| Capacité : |
45 personnes |
| Terrasse : |
20 personnes |
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| Horaires : |
12:00-14:00 19:30-21:30 |
| Fermeture : |
dimanche, lundi . |
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Gastronomique
Ouvert le 8 mai
Romantique
Affaires
Parking privé
Cuisine créative
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16,3/20
Cuisine
: 4,2 Cadre : 3,9 Service :4,1 Quantité : 4,0
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
9 avis depuis un an
37 depuis le debut
Alex restaurant
16.3/20
37
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La cuisine de l'émotion
Le goût de la perfection, la perfection du goût
ou l'histoire d'un chef à la conquête des étoiles
Alex Tournadre fait partie de ses chefs qui ont la passion du métier, l'amour du produit de qualité, et l'envie permanente de créer des associations de couleurs, de saveurs à la manière d'un orfèvre ou d'un grand couturier.
Pas de spécialité dans la carte, trop réducteur dixit le chef qui préfère la nouveauté. Une carte qui change régulièrement, pour tenter de toujours rester dans la mouvance actuelle.
Dodine de foie gras de canard aux poires et au quatre épices, un tournedos de lotte au chorizo Ibérique et ses gambas croustillantes, le tout accompagné par la sélection de vins faite par Madame, vous feront passer un moment unique.
Des saveurs qui s'épanouissent et restent longtemps en bouche. Des moments rares, dans une atmosphère intemporelle et reposante. Un service de grande qualité où l'on découvre que le chic peut aussi se conjuguer avec naturel et convivialité...Ce que l'on attend d'un restaurant qui mérite la reconnaissance d'une étoile dans le célèbre Guide Rouge.
Le chef , normand d’origine, a officié à Paris avant de rejoindre Lyon et d'ouvrir son restaurant en 2004, membre des Toques Blanches il aime parler de son métier et quand Alex parle de cuisine il emploie les mots passion, amour, gourmandise et savoir faire...
Ce n’est pas pour rien que son restaurant s’impose aujourd’hui comme un des incontournables de la cuisine gastronomique sur Lyon, ici on revisite les classiques avec talent.
On ne s'étonnera donc pas de ce bon mot du chef : « Pour bien cuisiner il ne faut jamais rester sur ses acquis, je me réveille chaque jour avec cette phrase : Qui a-t-il de nouveau à apprendre aujourd'hui ? »
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pierreo72
Le
2011-01-14 11:39:12
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Vous trouvez cet avis utile ? oui
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d'affaires ou de travail
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PETRUS
Le
2011-01-03 14:47:02
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Vous trouvez cet avis utile ? oui
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" Un des meilleurs rapport "
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entre amis
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julsi1
Le
2010-11-18 12:57:07
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Vous trouvez cet avis utile ? oui
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" Sympa mais pas au dela"
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de jeune couple
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