Arsenic

bistronomie

132 rue Pierre Corneille
69003 Lyon

Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h30-21h30
cuisine
cadre
service
quantité
59 %
ravi ou béat
94%
recommande

Arsenic :
"Talent reconnu par Christian Têtedoie"

A l'Arsenic, le chef lyonnais Christian Têtedoie offre l'opportunité à un jeune cuisinier doué d'exprimer son talent en lui donnant les clefs d'un établissement qu'il cogère avec lui. Depuis moins d'un an, ce challenge est relevé par Alexis Lauriac.

 

Le parcours d'un chef doué

Depuis l'été 2016, c'est Alexis Lauriac qui officie en cuisine pour proposer aux heureux clients de l'Arsenic, une cuisine bistronomique décomplexée.Malgré sa jeunesse, Alexis Lauriac n'est pas un novice en cuisine . Il a déjà travaillé chez les plus grands : Pic à Valence, Têtedoie en 2012 et dernièrement le Clos des Sens à Annecy avant de revenir à Lyon au restaurant de la rue Pierre Corneille, tout proche de la Préfecture.

Une cuisine d'expression qui magnifie les produits 

Ici le jeune chef joue de son savoir-faire pour mettre à l'honneur légumes oubliés ou rares, produits d'exception que le chef exécutif du groupe Têtedoie, Simon Huet , l'aura aidé à trouver. Il construit ainsi l'accompagnement de ses assiettes, ceux-ci devant magnifier poisson et viande. Dans l'assiette, les clients apprécient sa cuisine qui sort des codes classiques, magnifie les produits du marché et séduit l'oeil autant que les papilles.

 

Une équipe dynamique issue de la pépinière du restaurant Têtedoie

Au restaurant il est aidé par Mathieu L'Her , 24 ans, responsable de salle qui établit pour lui et avec lui la carte des vins en collaboration avec la Maison Têtedoie . Le restaurant affiche un décor de bistrot avec son splendide bar et son mobilier en bois. Les murs blanc , le cadre zen affichent la tendance contemporaine.

À l'Arsenic, la jeune équipe issue de la pépinière du restaurant étoilé Têtedoie réussit à séduire les papilles et émerveiller les sens des clients autour d'une cuisine qui a déjà son identité et qui révèle la vituosité d'un jeune chef.

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : Le dernier mis à la carte par le chef
  • On adore : Découvrir de nouvelles saveurs, des produits parfois oubliés
  • Pour les gagnants : Le chef est nommé par Christian Têtedoie qui lui donne l'opportunité de dirigé une cuisine
  • Petite confidence : Idem en salle, le responsable est issu de la pépinière du restaurant étoilé de Christian Têtedoie et assure un service remarquable

Arsenic
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Photos de
Arsenic
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Les photos Arsenic

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • La qualité des produits, le service, l'originalité, la quantité raisonnable, la présentation des plats, le goût excellent, le prix("Amycious")
  • J'ai aimé("lm")
  • Toujours une belle découverte dans l'assiette("Gourmet de passage")
  • Les saveurs de la cuisine de l'arsenic et l'originalité des propositions . ("Gourmet de passage")
  • La terrasse au soleil
    les explications de chaque plat
    le prix mini le midi ("Claire")
  • La cuisine, la jeune équipe dynamique("Gourmet de passage")
  • La cuisine, l'ambiance générale, la qualité des assiettes tant en goût qu'en présentation("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Tout!("jerome")
  • La cuisine("micheline")
  • Tout("sigis & elsa")
  • La finesse des plats - le service - les vins("Jducerf")
  • L'accueil; les saveurs("alouette")
  • La cuisine("jmld")
  • Le service. l'alliance des saveurs("fred2507")
  • Cuisine originalité goût finesse ambiance cadre saveur("Pedro")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Peut-être un peu plus de quantitié dans l'assiette("Gourmet de passage")
  • Rien de plus, merci !!("jerome")
  • Rien de plus, merci !("fred2507")
  • Rien de plus, merci !("Pedro")

Tous les avis

19/20 Un délice et un excellent moment

publié le 2016-12-29 10:48:32

Arsenic est un restaurant préféré de Amycious
Des plats originaux, des associations étonnantes mais qui paraissent évidentes une fois en bouche.

.

.

J'y vais dès que possible, et pour chaque anniversaire quand je peux !

lm,
gourmet de passage

17/20 Belle ambiance et créativité

publié le 2016-11-11 07:38:04

Ce restaurant a l'allure d'un joli bistrot de quartier avec son zinc et ses tables bistrot mais la cuisine est moins classique révélant créativité et goût avec des produits frais et parfois oubliés.

Le service est particulièrement agréable, la personne n'hésite pas à donner les détails des plats et le service du vin est agréable.

Attention, c'est souvent complet!

Gourmet de passage,
gourmet de passage

16/20 Original et savoureux

publié le 2016-10-11 11:09:24

J'aime ce restaurant car chaque fois c'est une découverte de saveurs réussie! Le chef cuisine les produits du marché, dénichant des produits oubliés ou osant des associations subtiles.

Les assiettes arrivent sur table comme des tableaux d'artistes: c'est beau et en plus c'est bon! Ambiance bistrot sans chichi ce qui est aussi appréciable à un prix raisonnable au regard de la qualité de l'assiette

17/20 Une jolie fantaisie gourmande

publié le 2016-06-27 16:02:13

C'est la deuxième fois que je déjeune dans ce restaurant et j'aime particulièrement sa cuisine.

Les deux fois ce fut une explosion de nouvelles saveurs avec des produits qui s'associent merveilleusement bien.

En plus l'équipe en salle est sympa et attentionnée.

17,75/20 Un vrai restaurant !

publié le 2016-05-16 14:00:40

Voilà ce que l'on peut attendre d'un vrai restaurant! Un service de qualité, rapide et efficace.

Une cuisine de goût, aussi belle que bonne.

Rien a dire c'était un super moment, on s'est régalés !

17/20 Attention talents!

publié le 2016-02-08 18:56:44

J'avais fréquenté cette adresse lorsque Ryan Dolan était chef.

C'était excellent et là rebelote , le chef Christian Têtedoie a su installer un nouveau talent.

Assiettes graphiques, associations de légumes qui décoiffent sans perdre de leur goût, équipe jeune et dynamique pour une bistronomie pleine de saveurs.

Moi et mes amis avons adoré et passé un super moment.

Le restaurant était plein, la cuisine lyonnaise a de l'avenir et c'est bien!

18/20 Epatant!

publié le 2016-02-05 19:29:36

Arsenic est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Une cuisine qui a du goût, un accueil chaleureux et très professionnel, des assiettes élégantes, graphiques, des associations de produits très réussies.

Cela fait du bien de trouver des adresses comme celle-ci où l'on sent le talent éclore!

19/20 Excellent!

publié le 2015-04-14 13:38:25

Arsenic est un restaurant préféré de jerome
Rien à dire tout était parfait! Ma compagne et moi avons passé une excellente soirée.

Nous avons pris deux menus en 5 services et nous avons été bluffés par la présentation, l'association des saveurs et la finesse de chaque plat.

Le vin (St Joseph rouge de chez Chave) était aussi très bon.

A refaire sans hésiter!

crimiche,
Petit gourmet

10/20 60 euros pour 60 mn et une déception de la part d'un restaurant qui vaut mieux.

publié le 2014-09-29 10:05:46

Rien à dire sur la qualité des mets, par contre oser demander 60 euros ce soir là pour un menu "spécial" promotionné par l'opération Tous au Restaurant et moins complet que le "découverte" à 45 euros c'est de la contre publicité pour un restaurant qui a bonne presse et qui aurait pu consolider sa promotion par ce biais.

Tous au restaurant c'est un menu payé , un menu offert.

Or à 60 euros on a tout simplement payé 2 repas qui d'habitude valent chacun 34 euros ! Arrière salle pour les participants, service ultra rapide pour que vite nous fassions de la place (un repas à 60 euros en 60 minutes !)
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