Restaurant Lyon

Au 14 février

Toque blanche - 1 Etoile Guide Michelin - Gault&Millau

6, rue Mourguet
69005 Lyon

Midi : 12h00-13h00
Soir : 20h00-21h00
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
78%
recommande

Au 14 février :
"Une adresse raffinée, en plein coeur du Vieux Lyon !"

Situé dans le Vieux Lyon, Au 14 Février nous propose une cuisine franco-japonaise fine et fraîche…

L’histoire du 14 Février

Le restaurant Au 14 Février tient son nom du petit village d’Indre où a vu le jour le premier restaurant du groupe. Aujourd’hui, Au 14 Février compte deux restaurants, ainsi qu’une pâtisserie, respectivement dans les région du Rhône, de la Saône-et-Loire et de l'Indre. Le Chef Tsuyoshi ARAI, quant à lui, est originaire de Tokyo, où il a fait ses premières armes. Après de nombreuses années passées dans des restaurants prestigieux au Japon, il est venu en France et est devenu le chef du 14 Février, qui connaît aujourd’hui un joli succès.

Une cuisine sobre et délicate

Le Chef nous offre donc une cuisine franco-japonaise fine et délicate, préparée à partir d’aliments ultra frais. L’établissement propose un menu unique (un menu dégustation à 87€) qui nous offre des plats raffinés, à la cuisson et au dressage parfaits. Le Chef propose des mariages originaux, mais néanmoins réussis : sucré-salé, terre et mer, français-japonais… Enfin, l’établissement possède une belle carte des vins, riche en vins blancs (Champagne, Beaujolais, Bourgogne, Vallée du Rhône…)

Un cadre et un service à la hauteur de l’excellente cuisine

Le service est discret et efficace. La salle, quant à elle, est cosy et sobrement décorée, et nous offre une ambiance intimiste. La salle étant petite, n’hésitez pas à réserver à l’avance !

Au 14 février
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : Au 14 février !

Photos de
Au 14 février
Flux Facebook et instagram

Au 14 fevrier crabe Au 14 février Au 14 fevrier plat1 Au 14 février Au 14 fevrier plat2 Au 14 février Selection Au 14 fevrier fleur de courgette Au 14 février

Flux Facebook et instagram des photos de Au 14 février

Détails du restaurant

Adresse
Au 14 février - 6, rue Mourguet - 69005 Lyon
Restaurateur
Tsuyoshi ARAI
Capacité
14 personnes
Menu min
87€
Menu max
87€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • La retenue et présentation du personnel de service la prise en compte d'une intolérance au gluten("Tivi")
  • La gentillesse des serveurs("Fan de resto")
  • Tout("Chocolat3009")
  • La cuisine, le vin choisi, les toilettes("Cycy")
  • La qualité des plats("Linelili")
  • L'émotion dans l'assiette("ThierryDBT")
  • Cuisine, déco, service("djoulaille")
  • Tout est parfait("oliv")
  • Originalité, finesse et abondance, créativité("Sphéridon")
  • Qualité des plats, cadre.("agplolo")
  • Présentation
    qualité des mets("matgau")
  • Cuisine surprenante et de haute qualité("Abacaxi")
  • La qualité des produits frais, le service, le cadre("TITANE69")
  • Intimité, la qualité des plats, le service("domsyl_69")
  • La cuisine le cadre la gentillesse des serveurs("Got Zilla")
  • La cuisine : surprenante, fraîche, délicate et inventive. un grand merci aux chefs. ce restaurant un vrai petit cocon.("nicolaet")
  • Une cuisine inventive pleine de saveurs ! ("eve69")
  • Mets cadre("jerome")
  • Le service, les plats, la décoration("Alex")
  • Imagination du cuisinier accord des saveurs cadre agréable calme("cohiba")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Absence de tables de deux convives remplacées par des tables de 4 se séparant avec crémaillère et ajout d'un paravant circulaire("Tivi")
  • Plus d'originalité dans les plats
    avoir une addition moins salée
    ("Fan de resto")
  • Barrière de la langue("Cycy")
  • L'accent("ThierryDBT")
  • Rien de plus, merci ! du tout("djoulaille")
  • L'explication des plats parfois difficile à comprendre à cause de l'accent japonais.("oliv")
  • Concept("matgau")
  • Quelques détails à peaufiner ("Abacaxi")
  • Restaurant trop petit, il faut réserver longtemps à l'avance pour avoir une place("TITANE69")
  • Euh ...("Got Zilla")
  • Rien de plus, merci !!("eve69")
  • Rien de plus, merci !("Alex")
  • Rien de plus, merci !("cohiba")

Tous les avis

17,5/20 Votre titre

publié le 2016-01-24 14:54:57

Voilà longtemps que nous voulions y manger : chose faite pour notre 29ème anniversaire de mariage.

Nous en garderons un bon souvenir même si une certaine hétérogénéité nous semble perceptible à l'issue de la dégustation des 8 plats proposés ce soir là, notamment avec une finale de désert très chocolaté et peu digeste à notre goût.

Toutefois, l'accord plat /vin proposé est sublime.

Au final, le macaron reste justifié, même si dans la même catégorie de "cuisine franco-japonaise", notre préférence va à un certain établissement parisien .

.

.

12,75/20 Décevant !

publié le 2014-08-19 15:26:13

Nous avions choisi ce restaurant par rapport à 2 critères : son étoile et son menu surprise.

Mais quelle déception ! Sur les 8 plats, 2 étaient originaux, les autres bien cuisinés mais classiques (j’aurais pu les réaliser facilement à la maison).

Où est passée la touche japonaise ? Cerise sur le gâteau lorsque l’addition arrive et que l’on s’aperçoit que le thé et le café sont facturés chacun 5 euros, c’en est de trop.

Au final, nous repartons le ventre plein, déçus, et les poches allégées de 180 euros (menu sans boisson avec 1 café et 1 thé).

Pour résumé : le prix ne vaut pas la qualité et l’originalité des plats.

Nous aurions pu manger la même chose pour moitié prix.

18,25/20 Trés belle adresse...

publié le 2014-06-24 20:26:54

Au 14 février est un restaurant préféré de Chocolat3009
Tout est parfait, de la mise en bouche au dessert.

Pas de chichi !! Mais de très bons/beaux produits Rien à ajouter .

.

.

Il faut réserver quelques mois à l'avance

19/20 Super étoilé!

publié le 2013-03-10 16:18:11

Au 14 février est un restaurant préféré de Cycy
Menu QED avec 4 verres de vin : au TOP ! Tout est une découverte dans ce restaurant.

La barrière de la langue est dommage, car la description des plats et du vin pourrait être encore plus enrichit.

On ne peut pas non plus converser avec le chef, qui est d'une simplicité et humilité remarquable.

N'oubliez de faire un tour aux toilettes aussi => véritable toilettes japonaises.

18,5/20 Délicieux Gastro

publié le 2012-11-27 10:04:23

Au 14 février est un restaurant préféré de Linelili
J'ai découvert ce restaurant pour mes 30 ans et quel délice ! 8 plats délicieux et très variés : mise en bouche, saumon, foie gras poêle, noix de Saint Jacques, poisson, boeuf, assiette de fromage et 2 desserts.

Le tout est très bien cuisiné et très rafiné.

12/20 Vous avez dit produits de bonne qualité ?

publié le 2012-11-26 15:29:47

Nous étions vraiment exciter à l'idée de pousser la porte de ce petit établissement réservé depuis maintenant deux bons mois.

.

.

dans une ambiance particulièrement intime et un service discret, la succession des plats se traduit par un dîner réussi ne vous laissant pas bouche bée pour autant.

Les cuissons sont très bien maîtrisées, la carte des vins restreintes de bonnes références.

.

un détail a néanmoins susciter notre grande surprise, car parmi les plats proposés l'un deux comportait une préparation à base de jaune d'oeuf servie dans une coquille sur laquelle figurait la lamentable "classe 3".

Produit tout à fait indigne d'un étoilé ! quel dommage.

.

.

18/20 Un grand plaisir

publié le 2012-10-27 10:31:14

Au 14 février est un restaurant préféré de ThierryDBT
Ma plus grande critique va vers les serveurs qui ont un accent japonais très prononcé, qui rend le descriptif des plats difficile à comprendre.

Mais ils sont attentifs sans être pesant, rapide sans être pressés (2 serveurs pour 14 couverts.

.

).

Je ne vous ferais pas la liste des plats, mais je vous donnerais quelques indications.

.

.

Du saumon, avec des navets, cela pourrait être triste et sans intérêt mais là, quelle saveur ! Le savoir faire du chef s'exprime ici, en plus des navets et du saumon, il y a tous les détails d'une grande finesse qui donnent au plat cette élégance et cette justesse.

Chapeau ! La suite ne déçois pas, au contraire.

Cep, Saint-Jacques, Turbo, Faisan, les produits sont cuisinés dans une grande harmonie et une grande créativité.

Il fallait oser la glace à la Guiness et que c'est bon ! La cave est réduite mais bien choisi.

Finalement, le rapport qualité/prix est très bon.

Pour conclure, j'en ferai bien ma cantine.

19,5/20 fantastique.

publié le 2012-07-30 21:20:43

Au 14 février est un restaurant préféré de djoulaille
Des mises en bouche au dessert, nous avons assisté à un défilé de saveurs recherchées, goûté à des parfums surprenants, tout cela accompagné à merveille par des vins atypiques et parfaitement choisis.

Il est vrai que, vu que l'on ne choisit pas ce que l'on déguste, la formule convient mieux à des palais peu difficiles tant la variété des produits est vaste sur 8 plats, même petits.

.

.

Nous avons été vraiment charmés par le service, discret mais très prévenant, la décoration, et l'ambiance qui règne dans cette toute petite salle.

On se souviendra longtemps de cette soirée.

Oliv,
Gourmet amateur

16/20 A faire obligatoirement

publié le 2012-07-03 11:13:57

Un tout petit restaurant où il faut patienter quelques mois pour avoir une table mais ça vaut le coup d'attendre.

Un petit restaurant charmant tenu par un chef japonais faisant de la cuisine française parfois revisité avec talents.

Un menu unique accopagné de vins bien choisis.

Epatés par les amuses-bouches, entrées et desserts par l'originalité et les saveurs de ces plats.

Quand aux 4 plats parfaitement réalisés avec des produits de qualité et haut de gamme, un peu trop traditionnel à notre goût.

Si vous êtes fin gourmets: foncez-y avant que les prix flambent.

Sphéridon,
gourmet de passage

16,5/20 Excellente Expérience Gastronomique

publié le 2012-03-11 21:28:49

Expérience inoubliable de découverte gourmande.

Des produits excellents, où le goût prime sur la prouesse ou l'esbrouffe.

La recherche des saveurs est intelligente, pas savante au sens Molière moqueur du terme.

Excellents vins, 9 plats, neufs surprises agréables, 3ou 4 vins très très bien accordés aux saveurs.

Portions normales, sur 9 plats , et pourtant rien d'épuisant.

Sans doute les prix ne resteront pas ce qu'ils sont, il fait y courir .

Il y a un parfum d'éphémère et de magique dans cette cuisine qui donne envie d'en profiter "tant que ça dure".

.

.

Le Portrait du Chef

Tsuyoshi Arai est le chef du restaurant Au 14 février situé dans le Vieux Lyon. Mariant avec dextérité la cuisine française et la cuisine japonaise, le chef a rapidement fait de l'établissement un lieu connu et reconnu dans la région. Nous sommes donc allés le rencontrer pour découvrir quel gourmand sommeille en lui.


Découvrez l'interview accordée au mag de Lyonresto.