7, rue des Pierres Plantées
69001
Lyon
Frédéric d'Ambrosio
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| Plat du jour : |
9,5 € |
| Menu Min : |
26 € |
| Menu Max : |
29,5 € |
| Le Midi : |
15 € |
| Capacité : |
45 + 30 + 19 personnes |
| Terrasse : |
20 personnes |
| Salle :groupes: |
35 personnes |
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| Horaires : |
12:00 14:00 19:30-22:30 |
| Fermeture : |
dimanche - lundi - |
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Bistronomie
Ouvert le premier mai
Vente de foie gras à emporter
Avec ma Chérie
Bistrot de caractère
Resto à vin
Cuisine créative
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16,6/20
Cuisine
: 4,3 Cadre : 4,1 Service :4,0 Quantité : 4,1
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
28 avis depuis un an
65 depuis le debut
Balthaz'art (Balthazart)
16.6/20
65
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Ho' Mage Balthaz'art !
Adossé au sommet des pentes de la Croix-Rousse, le Balthaz’art accueille ses hôtes dans un lieu au décor rétro chic pour un vrai moment gourmand.
On pousse la porte pour découvrir une ambiance cosy . Ici, meubles chinés et couleurs chaudes se prêtent aux moments intimes, aux tablées entre amis, à la convivialité.
Au mur, un regard de Salvador Dali et toute une galerie de tableaux laissent deviner qu’un artiste habite les lieux. Il faut s’avancer pour l’apercevoir derrière sa cuisine comptoir, s’affairant à la préparation du prochain plat réclamé en salle par la souriante Sophie.
Frédéric d’Ambrosio sait étonner avec de bons produits de saison qu’il prépare avec son âme d’artiste. Il utilise des classiques et leurs saveurs puis sait les détourner pour une cuisine goûteuse et créative : sablé tiède de caviar de boudin aux pommes, nougat de brousse aux fruits frais…
Le chef avoue aussi sa passion pour le vin avec une carte choisie en accord avec ses mets. Il aime faire apprécier ses choix, les proposant non seulement au verre mais aussi en vraie demi carafe.
On ne manquera pas en partant l’éblouissante vue sur la colline de Fourvière et de saluer Frédéric par un : « Oh Mage Balthaz’art ! »
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vanille6938
Le
2013-04-23 21:42:03
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" Qui change de l'ordinaire"
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cpounette
Le
2013-03-27 11:20:50
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" Mon resto préféré sur Lyon"
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cathy
Le
2013-03-24 10:21:47
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didas
Le
2013-01-16 19:24:20
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pétunialafleur
Le
2012-12-23 10:28:42
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Terrasses
Balthaz'art (Balthazart)
Cuisine innovante permettant la decouverte de nouvelles saveurs.
A refaire ! Merci pour tout.