Restaurant Lyon

Bouchon Lyonnais Chez Hugon

Machon - Authentique bouchon lyonnais - Bouchons lyonnais parmi les plus anciens

12, rue Pizay
69001 Lyon

Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-22h00
Fermeture en août
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
54%
recommande

" Bouchon Lyonnais Chez Hugon :

vrai bouchon "


de la gouaille, de la promiscuité, tout ce qui fait que j'aime Lyon avec ce caractère typiquement "mère lyonnaise". les plats sont simplement bien fait gras comme il le faut pas plus pas moins . Un espace de liberté dans un monde que se "végétarise". Certes la note peu gonfler rapidement surtout avec le vin. Mais bon Si vous souhaitez avoir une expérience Lyonnaise c'est une adresse que je recommande rédigé par : Gourmet de passage

"Le vrai Bouchon lyonnais"

Bouchon Hugon Il est recommandé de réserver plutôt que tenter l’aventure d’une table disponible. Une particularité importante à mes yeux est que les tables sont bien dimensionnées et que l’on peu prendre un repas à deux sans être sur un confetti. La cuisine de grande qualité est typique et bien représentative de Lyon, mais cependant sans le « 100% cochonnailles ». Je recommande les quenelles sauces Nantua, qui sont servies avec une pléthore de sauce exquise. La quenelle est légère (à la limite mousseline) mais qui reste dans la tradition, faite maison, et surtout très digeste. Les entrés et dessert sont également en rapport. La patronne est adorable et le décors bien bouchon lyonnais. Le prix est vraiment dans la fourchette haute, mais le résultat au palais justifie les deux ou quatre € de plus qu’un bouchon « ordinaire » . rédigé par : Robert69

cette ARLETTE

2 HUGON en 8 jours , il me faut ça pour assouvir ma boulémie de lyonnaiseries . ou on va chez HUGON pour manger un plat et la on n'a pas tout compris , ou on y va pour faire un vrai repas , pour moi ce fut téte de veau puis gateau de foi , demi saint marcellin et tarte a la praline puis la deuxieme fois quenelle puis andouilette , saint marcellin et tarte tatin , comme il faut bien arrosé le tout quelques pots furent nessecaires , bon la note fut a la hauteur de ce que nous avions mangé , mais je peux vous assurer que mon ventre et celui de mes amis en redemande , la cuisine de cet endroit est incomparable , voir le nombre de jeunes présents et aussi quelques chefs rédigé par : anngil

La Douloureuse fait mal!!!

Si ma note est aussi basse, c'est uniquement parce qu'il n'y a pas moyen de noter le prix. Le cadre, le service étaient parfaits, mon ventre était plein... Mais quand Arlette annonce la douloureuse, elle est vraiment douloureuse. 134€ à trois, soit près de 45€ par tête. Sans vouloir ramner tout ça en francs comme le ferait mon grand-père, ça fait 900 francs le bouchon (et sans trop d'excès...) Je confesse un Cognac pour l'un des trois convives et là aussi il y aurait à redire : 7,50€ le digestif!!! Je confesse trois pots de Côtes du Rhône à 11€, là encore je trouve ça un peu élevé. Mais la vrai critique en terme de prix, c'est cette pratique du menu et de ses suppléments. De mémoire sur les 10 plats proposés, au moins la moitié est avec supplément. Avec 10€ de plus pour le poulet aux écrevisses (deux écrevisses d'ailleurs, histoire de justifier le pluriel). Mon avis là dessus : soit on propose un menu et avec le minimum de suppléments (2 ou 3€ pour les écrevisses), soit on bosse à la carte... Rendez-nous la cuisine lyonnaise copieuse, populaire et accessible. Dans l'attente d'aller au Garet ou Chez Paul pour faire le comparatif. rédigé par : Sam

Chez Hugon tout est bon!

J'ai essayé beaucoup mais alors beaucoup de bouchon et le seul que je peux recommander les yeux fermés c'est celui-ci. Les plats, le décor et l'ambiance... Exceptionnelle surtout le vendredi avec la musique. Je recommande vivement, un vrai bouchon ! rédigé par : Formaurel

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou :
  • On adore : Belle adresse typiquement lyonnaise, pour le poulet aux écrevisses
  • Pour les gagnants :
  • Petite confidence :

Bouchon Lyonnais Chez Hugon
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Bouchon Lyonnais Chez Hugon !

Détails du restaurant

Adresse
Bouchon Lyonnais Chez Hugon - 12, rue Pizay - 69001 Lyon
Métro
Hôtel de Ville
Parking
Terreaux
Cuisine origine
Bouchon
Capacité
35 personnes
Recommandé pour
Belle adresse typiquement lyonnaise, pour le poulet aux écrevisses
Menu min
23,5€
Menu max
33,5€
Le Midi
23,5€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • L'ambiance les plats l'esprit ("Gourmet de passage")
  • Le cadre("Jdette")
  • La belle meunière("Stéph")
  • Cuisine excellente("Pascal")
  • Personnel sympathique("Niouniou")
  • Le cadre du bon bon vieux temps("djodjo")
  • La cuisine ("Robert69")
  • Tous("anngil")
  • Cuisine lyonnaise parfaite.("Sam")
  • Tout("mick74")
  • Tout("Formaurel")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Note un peu salé("Gourmet de passage")
  • On y met un peu le prix... certes("Pascal")
  • R.a.s.("Niouniou")
  • Contre("cracotte")
  • Le passage à l'euro!! et les suppléments ++("djodjo")
  • Rien de plus, merci !("Robert69")
  • Rien de plus, merci ! ("anngil")
  • Des prix qui peuvent s'avérer exorbitants....("Sam")
  • Rien de plus, merci !("mick74")
  • Réservation à faire bien avant.("Formaurel")

Tous les avis

Jdette,
gourmet de passage

14/20 Un bouchon typique ... Pour le cadre

publié le 2014-11-25 19:17:17

Déçu par l obligation de devoir prendre un menu Déçu par le nombre de plat avec supplément Déçu par le nombre de plat non disponible

Stéph,
gourmet de passage

5,5/20 un attrape-bobo

publié le 2013-11-30 10:19:21

Alléchée par un article de Elle magazine, je suis allée confiante dans ce bouchon, loin des quartiers touristiques.

Hélas, très rapidement, j'ai déchanté ainsi que mes amis: accueillis par une jeune serveuse à la limite de l'incorrection, on nous a jeté une espèce de menu écrit sur un bout de papier où quasiment tous les plats du menu à 25 € étaient avec des suppléments compris être 2 et 10 €uros.

Ainsi la pauvre petite terrine (avec, royal, un petit d'accompagnement), et le foie de veau reviennent à 29 € .

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tous les plats ont une seule petite patate à l'eau ou une poignée de pâtes d'accompagnement ( où sont passés les gratins dauphinois et autres légumes ?), mousse au chocolat avec du cointreau alcool non indiqué lors du choix.

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seuls le foie de veau, la blanquette et la tarte aux pralines sont sortis du lot.

Pris en otage par des saltimbanques septuagénaires qui après 3 chansons nous ont bien fait comprendre qu'il fallait donner de l'argent (billets de 10 ou 20 euros.

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), une serveuse donc, qui non seulement nous jette les plats, sans se soucier de nous blesser avec les caquelons brulants ou les fourchettes qui tombent, sans présenter d'excuses, fait manifestement de la sélection : pour les personnes inconnues, l'impolitesse et la mauvaise humeur, pour les habitués, gentillesse et sourire.

Pots sales, et le pompom : le coup de la théière.

Nous avions demandé 3 tisanes, on nous apporte 2 petites théières dont une nous a été reprise immédiatement alors qu'on allait se servir, pour nous rapporter .

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une minuscule théière.

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comportement totalement incorrect.

On en a rigolé de dépit, tellement cela paraissait surréel.

Je ne recommande pas du tout.

Pascal,
gourmet de passage

16,5/20 Un bouchon typique

publié le 2012-07-08 11:52:08

Servi en cocotte, le ris de veau chez Arlette est sans doute la 8ème merveille du monde ! grand et émouvant souvenir.

17/20 Très bon bouchon lyonnais

publié le 2012-04-10 19:44:06

Merveilleux endroit, restaurant chaleureux, intimiste, accueillant.

Lieu authentique, fabuleuse institution lyonnaise, les excellents mets y sont tous exceptionnels.

Remerciements émus.

11/20 A ne pas recommander

publié le 2012-03-02 18:35:56

Rapport qualité/prix très décevant: 77€ /couple, et pour ce prix j'ai mangé des pieds de veau trop moutardés, des tripes trop salées avec 1 seule pomme de terre et 1 part de tarte aux pralines délicieuse mais microscopique (à peine 3 petites bouchées.

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).

A ne pas recommander.

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13/20 un bouchon de plus

publié le 2011-02-10 10:06:38

Est ce que chez Hugon vit sur sa réputation? j ai essayé bon nombre de bouchons et machons, c'était bon, mais je trouve abusif le système de suppléments (entre 2 et 12 €!!) sur un menu à 24, le tarif des pots.

Des quantités pas si bouchonnesque que ça (comparativement bien entendu)sans citer la concurrence, avec un petit plus, cela serait beaucoup mieux.

gastro2,
gourmet de passage

10/20 bouchon peu devenir attrape couillon

publié le 2010-10-15 17:50:01

Nous sommes rentrés suite aux recommandations affichées en vitrine.

le menu du déjeuner 24€ avec ses suppléments (2€)pour 50% des plats principaux.

l'entrée est conforme aux attentes Un plat principal avec andouillette, son supplément, mais une seule pomme de terre.

Le dessert annoncé,une crème caramel et dans l'assiette un bloc de crème agglomérée avec son sirop de sucre transparent.

La patronne a trouvé étonnant que l'assiette soit restée pleine.

Après explication pour ce refus de consommer,la note nous est présentée sans commentaire mais quand même 61€ pour 2 personnes .

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bravo et merci la réputation médiatique.

19/20 Arlette...

publié le 2010-02-04 16:56:20

Bouchon Lyonnais Chez Hugon est un restaurant préféré de mick74
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Ne change rien stp.

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