Tarifs : 17 € le midi
9,5 € le plat du jour
24 € 2 plats -
37 € 3 plats
Menu de : 20 €
à37€ sur carte
Menu enfants : 9 €
Horaires : Ouverture midi :12:00-14:30
Ouverture Soir :19:00-22:15
Remarques horaires:
non stop 10 à 23 heures
Fermeture(s) :dimanche et lundi soir
Stéphane Chevalier, Rémi GEORGE propose(nt) :
Des apéritifs sont organisés,
Une ambiance de brasserie,
Le chef cuisine les produits du marché,
Spécialité de grenouilles,
Dégustation d'huîtres,
Cuisine Lyonnaise,
Un côté gastronomique dans la cuisine,
En terrasse,
Cuisine traditionnelle,
Stéphane Chevalier , pour vous servir, est l'ancien gérant du restaurant Chez Sam bien connu des gourmands pour sa maîtrise des spécialités Lyonnaises : "tout en générosité et en douceur". Ah ! La quenelle sauce homardine "maison" de Sam... Rémi George: une solide expérience dans l’hôtellerie et la restauration a participé avec succès en tant que directeur marketing au rayonnement de la station de Chamonix au niveau international. Il en a conservé le goût du des autres, le sens de l’accueil et du contact.
Rémi et Stéphane ont conçu le restaurant comme leur propre salle à manger, vous vous sentez accueilli en tant qu'invité chez eux et cela plaît à en croire des clients déjà fidèles.
Les convives tout comme le personnel sont détendus et à l'aise dans ce bel espace. 2 ambiances sont possibles l'une plutôt cosy avec de petites tables rondes et des fauteuils clubs, et puis une partie typiquement brasserie avec des banquettes velours assorties de coussins où l'on peut manger en appréciant l'ambiance donnée par les boiseries d’époques et la réflexion infinie provoquée par les grands miroirs en face à face.
Une cuisine traditionnelle mais moderne, riche et subtile à la fois ...
Les assiettes arrivent et c'est un enchantement pour les yeux puis pour les papilles.
Pour les viandes comme pour les poissons, la qualité des produits est là et les cuissons sont parfaitement maîtrisées !
Mes favoris :
- l'énorme entrecôte sauce St Marcellin accompagnée de ses frites maison (pour moi les meilleurs jamais mangées, sucrées, fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur)
- la quenelle sauce homardine, un classique du Chef, parfaite ...
- le risotto de St Jacques testé hier soir, un véritable régal (les St Jacques étaient cuites à la perfection, encore translucide au coeur et le risotto al dente et pourtant crémeux)
Pour le dessert : je vote pour le retour de la trilogie de fondants, à se damner ...
Pour ne rien gâcher, le service est irréprochable, et l'accueil chaleureux !
Bref je suis accroc à ce resto qui est pour moi l'un des meilleurs de Lyon rapport qualité-prix !
Un bijou. Sans pretention, des bosseurs qui font tout bien, c'est rare de nos jours. Ne changez rien (sauf éventuellement déménager en Normandie... )
Excellent souvenir.
On est parti a la brasserie un samedi soir pour un diner de groupe. On est venu d'Amsterdam pour visiter Lyon et profiter de ses delices. Objectif atteint. La Brasserie Elite est exactement l'endroit ou il fallait partir. Le menu proposé etait d'un rapport qualite prix exceptionnel et la saveur etait au rendez-vous.
Une bonne surprise, tant par le cadre aux boiseries chaleureuses dans une veéritable ambiance de brasserie. Un accueil trés sympa. Des ris de veau trés bons et tres bien présentés dans une petite cassolette, accompagnés de 2 gratins (pommes de terre et cardons)c'est trop !! En revanche, tant pour les frites qui accompagnaient un gratin de tripes, que pour le gratin,
les pommes de terre étaient un "poil"trop sucrées pour nous
... . c'est une question de gout!
Au niveau prix c'est trés correct. Un endroit à conseiller et où nous retournerons.
Venant de Strasbourg, nous avons passé le réveillon de la Sylvestre à la brasserie l'Elite, dans un cadre très agréable, dans une ambiance festive.
Le repas était également très bon. Et quand, en fin de soirée, nous ne trouvions pas de taxi pour retourner à notre hôtel, c'est le patron lui-même qui nous a gentiment proposé de nous ramener ! Très sympa !!
Je réenchérie !
C vrai que je connais le chef... mais je n'aie jamais eut l'occasion de lui dire qu'il fait partie pour moi de mon top 10 ou j'aime revenir.
Une cuisine nette ,rigoureuse avec une touche personnelle bien dosée qui met réellement les produits extra-frais en valeur.
J'apprécie beaucoup ses poissons, sa sauce homardine, sa quenelle (prix spécial là !), ses belles compositions dans l'assiette.
Notre homme se fait tout simplement plaisir, le talent y étant c'est tant mieux pour nous.
Pour le cadre on se sens vraiment bien et la chaleur du bois nous pousse à rester un peu plus longtemps, pour peu il y aurait cheminée quelque part qui crépite.
Bref les yeux fermés on vous dit ! belle réussite.
Installée depuis 2 ans à lyon , j'utilise régulièrement lyonresto , j'adore les vidéos et lire les avis !
J'ai découvert la brasserie Elite il y a 2 jours, je ne connaissais pas , et je ne peux que confirmer la grande qualité de ce resto, en laissant mon propre avis. La Salle est vraiment très belle et très chaude, bravo le décorateur ! Après avoir hésité , nous avons choisi un menu homard et la franchement cela a été une divine surprise! La salade de homard est superbe avec 2 pinces légèrement poêlées sur une salade mesclun et en prime un petit flanc minute homard et St Jacques, un vrai Régal !! La queue du homard grillée est arrivée sur un lit de pâtes fraiches au pistou , excellent puis une tarte Tatin fondante irréprochable . le saint aubin recommandé par le serveur était le bon choix et les vins sont abordables.
Sans hésitation l'un des meilleurs repas que j'ai fait récemment, C'est une brasserie avec un vrai chef, la qualité est proche d'un gastro, les prix en moins. L'ambiance est chaleureuse et le service attentionné.
La place Carnot retrouve un peu son lustre d'antan grâce à la brasserie Elite ...
Il faut dire que le propriétaire n'a pas ménagé sa peine pour rendre à ces lieux leur éclat initial.
Quant à la cuisine elle est à l'unisson que ce soit le poisson ou la viande les produits sont de qualité et le chef sait les mettre en valeur.
Les desserts sont soignés (fondant 2 chocolats, profitérolles, crème brulée).
Ajoutez à cela un service attentionné et une carte des vins courte mais avec de bonnes références et vous obtiendrez une excellente adresse pour passer un agréable moment.
"Merci de votre opinion positive sur la brasserie Elite . Si vous avez eu un probleme avec un gps pour nous trouver , sachez que nous sommes en pleine discussion avec la société tele atlas pour corriger un errerue de localisation pour le numéro 20 de la place carnot notre adresse , vous etes dirigés sur l'entrée de la rue Auguste Comte ! hors nous sommes à l'opposé coté saone proche de l'hotel dubost et pour l'instant il faut inscrire 19 place carnot comme adresse sur le gps pour trouver la brasserie . "
J'aime revenir à la Brasserie Elite car la qualité est toujours là avec des produits ultra frais et des assiettes généreuses. J'adore les quenelles du chef, mais le poisson est aussi bien cuisiné. Une adresse sûre.
Brasserie ELITE
En terrasse,
Cuisine traditionnelle,
Parle-t-on de ce restaurant ?
Où en est le restaurant dans son bouche à oreille par rapport à l'année dernière ?
Pouvez vous être déçu ?
