Type de restaurant :
Des apéritifs sont organisés
, Une ambiance de brasserie
, Cuisine Lyonnaise
, Ambiance Romantique
,
C 'est aussi :
Se prête aux repas d'affaires,
Restaurant au décor original,
Grand choix de vin,
Accueil des groupes,
Près d'une place,
Sert tard le soir,
En terrasse,
Petit déjeuner,
Ouvert le lundi,
Appartient au patrimoine lyonnais,
En terrasse,
Terrasse pour manger,
Salon de thé,
Ouvert entre les 4 et 10 août,
Ouvert entre les 11 et 17 août,
Ouvert entre les 18 et 24 août,
Lyon 69006,
Plus de 15 euros,
De 15 à 30 euros,
Menus restaurant,
Place,
Ouverture de Brasserie des Brotteaux
Ouverture midi : 12:00-14:30
Ouverture Soir :19:00-22:15
Congés :
Non signalés
Fermeture :dimanche midi -dimanche soir
Ouvert le dimanche : non
Ancienne escale des voyageurs lyonnais, la Brasserie des Brotteaux garde toute l’élégance d’un décor conservé avec amour. Céramiques du début XXème , banquettes de cuir, lustres et miroirs imposants traduisent la magie d’un lieu chargé d’histoires et de nostalgie. Ajoutant à la liste de ses charmes une dose savante de gastronomie qui ne gâche en rien le plaisir et une ambiance conviviale et chaleureuse…
Tous les chemins mènent à la gastronomie...
Amoureux des bons produits et de la gastronomie, Emmanuel Faucon débute sa carrière en culottes courtes à la table de grands chefs comme Bocuse, lors de déjeuners en tête-à-tête avec son père.
Bien décidé à continuer sur la voie qui l'a toujours fasciné, il s'associe à l'âge de 20 ans dans le projet « caviarofil » de restauration fine à domicile, puis en 1996 avec sa maman dans la Brasserie des Brotteaux. Seul aux commandes depuis 2002, il enchante chaque jour avec passion les papilles les plus délicates...
Aux petits soins...
Dans les assiettes comme en salle, toute l'équipe est aux petits soins. Les serveurs valsent de table en table, attentionnés et souriants, tandis que le chef d'orchestre Emmanuel veille sur ses clients.
Un petit moment de convivialité durant lequel il fait bon se laisser dorloter... le temps d'un café, d'un repas, et plus si affinités...
Brasserie gastronomique...
En cuisine c'est le chef Laurent Morel qui mène le bal. Avec un parcours de grandes maisons comme Point ou le Moulin de Mougins, il associe techniques de maître et idées d'artiste.
Des produits sélectionnés avec la plus grande rigueur, et travaillés simplement pour leur conserver leur goût premier, voilà le créneau de la Brasserie, très à l'écoute des envies de ses clients.
Dans les assiettes se côtoient ainsi de la viande d'Angus, d'une qualité exceptionnelle et très rare, mais aussi des noix de saint jacques fondantes à souhait, la poire de boeuf sauce Saint Marcellin, ou la star de la maison, le capuccino de cèpes au foie gras.
Emmanuel, qu'est-ce que bien manger?
« Pour commencer, on ne peut pas bien manger seul ! Ce sont les gens avec lesquels on partage le moment du repas qui le rendent agréable. C’est aussi savoir apprécier une tranche de bon pain grillé avec du beurre et une pincée de gros sel, tout comme un plat très sophistiqué.
Mais le plus important, c’est toujours le moment. C'est lui qui fait le bon vin et le bon plat.»
Décor authentique pour Brasserie de charme
Construite en 1913 par Gilardoni, céramiste du métropolitain à Paris ou encore de la maison Michelin à Londres, la Brasserie a conservé le charme de ses céramiques, ses banquettes, ses immenses lustres et ses grands miroirs.
Et si certains clients viennent par pure curiosité, les habitués savent qu'il flotte encore dans l'air les pensées lointaines des voyageurs de la gare, en escale le temps d'une pression ou d'un café...
Un cadre très agréable. Un service irréprochable et très agréable. Une cuisine délicieuse, a la fois authentique et originale et en quantité pour un menu comprenant entrée/plat/fromage et dessert pour un prix très correct. Bref, un 1er repas qui ne sera probablement pas le dernier.
Voilà une éternité que je n'avais pas rendu visite à la belle Brasserie.
Nouveau chef, nouvelles saveurs. Un brin de finesse en plus, et en fond de programme, toujours les mêmes produits introuvables et délicieusement uniques.
En entrée Tataki de saumon recommandé par le patron. . merci ! Monumental, tout simplement. Des tranches de saumon tout juste pôelées, fondantes à souhait, une sauce aux saveurs asiatiques. J'ai déjà envie d'y retourner rien que pour ce plat.
Ensuite les gambas aux épices. Parfaites, fermes et tellement bien accompagnées par le risotto ou les mousses de légumes. En face de moi, des pâtes aux cèpes vraiment tentantes. Où le chef trouve des pâtes aussi fermes ? secret... ma Nonna va en être toute retournée !
La brasserie fait du traditionel, presque normal pour une brasserie, me diriez vous, mais les prix ne sont pas ceux d'une brasserie, mis a part le menu du jour a 19€, mais avec un choix limité.
Le cadre intérieur est somptueux, les terrasses moins.
Un soir d'été; retour de vacances; Lyon est calme. Petite sortie pour une occasion spéciale. Où trouver un restaurant ouvert pour célébrer des retrouvailles? Nous sommes allés dans cette institution (méconnue) du 6è. présente depuis 1913, la Brasserie des Brotteaux offre un décor superbe, classe tout en restant très brasserie.
Le repas fut gargantuesque; frais et bon. On recommande le thon à peine saisi et l'énorme steack tartare de 380 gr (on a fini!) par contre on a zappé les dessert.
Brasserie très sympa, décor d'époque et très propre.
Pour le service il est discret et l'ambiance n'est pas bruyante, les assiettes sont tres bien presentées.
Le repas fut tres bon (menu a 28 euros pour moi brochettes de gambas,souris de boeuf,st marcellin et ma femme magret de canard et fromage blanc)je conseil le dessert(assortiment) en plus du menu tres bon (2. 5 euros),pas de manque de pains ,meme le pot lyonnais (cote du rhone)est relativement fruité et bon.
Compter environ 1h30 et 70 euros pour le repas vin (pot)et cafe compris.
