Amateur de très bonne viande, nous déjeunons régulièrement au Carnegie entre gros amateurs de viande. (deux à trois fois par mois)
Le 7 juin, plus d'une heure d'attente pour avoir l'assiette sur la table. Problème informatique !!
aucun mot d'excuse du patron. Rien pas un geste.
A force nous allons nous lasser de ce genre d'attitude... .
Sans compter qu'ils n'acceptent toujours pas les Tickets restaurants.
Excellente viande mais la direction n'est pas commerciale.
" Une bonne adresse pour celui qui aime la viande sur Lyon "
recommandé
Voilà les souvenirs d'un gars en formation sur Lyon il y a 2 ans.
On m'emmène dans ce resto pour manger de la viande, en me précisant une chose, ne commande pas la viande à point! C'est pas possible ici.
Résultat, on entre dans ce resto, aux allures cantalou avec une glace donnant sur les frigos où la barbaque pends comme dans le frigos des bouchers. Ce qui aime pas savoir d'ou vient la viande, s'abstenir ou regarder ailleurs.
Arrive le serveur pour prendre la commande je me risque à demander ma viande à point, le gars me dit que c'est pas possible, mes collègues mort de rire, je prends donc saignant.
Et bien c'était délicieux et super copieux. Le dessert aussi! (une tarte aux pommes maison avec vanille)
Résultat super moment et plus faim en sortant. Le prix correct pour cette qualité et cette quantité.
Certes comme tous les restos bon où la clientèle est toujours présente et a ses habitudes, elle n'est peut etre pas aux petits oignons avec les nouveaux venus. Elle préfère choyer ses habitués.
je suis choquée par les commentaires, certes on est pas dans un cadre huppé mais tout de même le principe même du resto c'est de voir les carcasses c'est un concept certes qui n'est pas obligé de plaire a tout le monde a la limite! mais moi je le trouve grandiose
quant a la qualité de la viande il n'y a rien a dire étant moi même très difficile j'ai trouvé ca délicieux la viande se coupe comme un morceau de beurre! et les quantités ca c'est sur les gros mangeurs ne peuvent pas être déçus!!
" Attitude déplorable malgré la qualité de la viande. "
Ayant réservé par téléphone pour samedi , restaurant ouvert exceptionnellement, nous n'avons pas été informés du menu unique, ni lors de la réservation, ni au moment du placement (pas d'affichettes sur table ou sur les murs)ou on nous a donné la carte. Mais au moment de passer la commande , on nous a apporté un plat unique pavé de boeuf avec sauce d'office ( plat dans les + chers) . Résultat au moment de régler: prix du pavé 18€ + prix imposé et bien séparéde la sauce 5€.
Malgré la qualité de la viande, je n'apprécie pas la manière, qui s'assimile à de la vente forcée.
j'adore la bonne viande,en ce qui concerne le reste c'est secondaire. En effet on vient au restaurant pour "manger bon" et ne pas avoir à re-manger chez soi.
J'aime cette ambiance, mais il est vrai que tout cela est subjectif... . .
" La viande ça rend pas aimable...essayez les carottes ! "
En bref les prix sont corrects, la quantité est au rendez-vous mais le service est très limite (manque d'amabilité et de politesse), sans parler du type qui tenait la caisse avec un air de gardien de prison.
La quantité de viande est tellement importante que (moi qui suis pourtant gros mangeur) j'ai dû refiler la moitié du quasi kilogramme de boeuf qui m'a été servi.
Restaurant recommandé pour y manger de la viande entre amis gros mangeurs et c'est tout.
En effet le service et très lent et pas vraiment chaleureux, mais si vous vouliez un resto avec des chandelles pour y amener votre dame vous vous etes trompés d'endroit.
Hier, soir de match OL-PSG, j’ai invité trois amis avant le stade, j’avais lu sur ce site des avis péjoratifs sur le cadre, ainsi que le service.
L’ensemble de notre table (la 50) ainsi que celle contiguë, est d’accord pour dire que nous avons étés très bien reçus, que nous avons mangé de la viande de qualité et bien préparée, bien apprécié le Morgon… et que le cadre on s’en tamponne.
On n’était pas venus pour visiter, mais pour bien manger et dans une bonne ambiance.
Au moment de régler, autre bonne surprise, le patron est très sympa.
Alors, sauf si vous étés « Grand Prix de Rome » en architecture d’intérieur, allez-y.
Eh bien ce qu'on me sert au carneggie hall me comble : toutes les viandes sont à tomber, et mention spéciale aux desserts maison ! !
Les quantités sont impressionnantes, mais les plus fous (comme moi) en reprendront !
Quand à ceux et celles qui désirent une cuisine gastronomique, un serveur attitré aux gants blancs ou qui critiquent le côté "déco resto ouvrier à l'arrache", je crois qu'ils sont passé à côté de la philosophie de ce restaurant ...
Je vous en supplie, les grincheux, les anorexiques au régime, les BCBG bobo, passez s'il vous plaît votre chemin car le carneggie hall est mon QG ;-)
Diner avec collegue de boulot trés satisfaisant, des portions de viande énormes, il ne faut pas faire un régime si vous allez au carnégie. Bon, l'accueil est un peu froid, on sent bien que le lieu est une institution et que vu le nombre de personnes à table ils ne se font pas de soucis pour remplir le resto. Mais le cadre est sympa, et de toute façon on y va pour la bouff... euh pardon la viande !!
Je viens de lire un certain nombre de commentaires par rapport à ce restaurant.
Je suis consterné par les remarques de certains et rejoint la mise au point d'autres internautes :
Le boeuf, afin de l'apprécier à sa juste valeur, doit être cuit de manière précise en fonction des morceaux.
Une côte de boeuf, une entrecôte, un faux-filet se mangeront bleu, voire saigant.
Un onglet deviendra dur à la cuisson, il est donc impératif qu'il soit manger bleu et je ne vois pas ce qu'il y a de choquant qu'un restaurateur refuse de le faire cuire à point. Il ne fait que son métier qui consiste à ce que le client soit satisfait.
Car j'ai dèjà vu des imbéciles raler parce qu'une viande était trop dure alors qu'ils avaient été prévenu du danger.
Si on aime la viande bien cuite, dans ce cas, on mange du bourguignon ou du pot au feu.
J'espère que cet éclaircissement d'un véritable amateur du boeuf en fera réfléchir quelques uns, mais je n'en suis pas sur...
Quant à sa restaurant ou je vais plusieurs fois par an depuis plus de vingt ans, je n'ai jamais eu à m'en plaindre. Si le service est effectivement parfois un peu long, c'est aussi parce qu'il est tout le temps complet, gage de qualité.
Alors un conseil, si vous pouvez, allez y de bonne heure et réservez !
Lors d'une soirée entre amis(13 personnes), nous sommes tous partis tres décu. Certe le ventre plein, mais le service était déplorable, aucuns sourir des serveurs(es), reponse a nos questions de facon violente, attente trop longue pr prendre la commande, en bref, nous avions a faire a des serveurs(es) totalement mécontent detre la et qui on su également le dire. Dommage car le coté cuisine est sympa mais si les serveurs(es) sont pas cool, ca donne pas envie d'y retourner.
Carnegie-Hall
En terrasse,
Spécialiste en viande,
Parle-t-on de ce restaurant ?
Où en est le restaurant dans son bouche à oreille par rapport à l'année dernière ?
Pouvez vous être déçu ?
