Chabert et fils,  Restaurant,  Lyon

C'est un vrai bouchon lyonnais comme on les aime.
J'y suis déjà allé 4 fois et je n'ai jamais été déçu.
En amoureux, en famille ou entre amis: tout le monde est très satisfait.
Cadre chaleureux; cuisine excellente, vin (Saint Joseph) délicieux.


Je vous recommande la salade lyonnaise, le feuilleté de chèvre, l'énorme et délicieuse quenelle, sans oublier l'excellente andouillette à la sauce moutarde.

Les personnes qui ont dégusté cette cuisine avec moi onbt été enchanté également par les plats qu'ils ont choisi: ravioles au roquefort, salade de pieds de veau en entrée; boudin, onglet en plat.


Ambiance du bouchon lyonnais: convivial, salles pleines à craquer, déco tendance bouchon (billet de banque sur les mur, petites bouteilles de vins, grappes de raisins en plastique pendues au plafond...
)

Desserts très bons également: tarte aux pralines, fondant au chocolat, oeufs à la neige.


Les serveurs ont été très sympas.


Restaurant à ne pas manquer!

Je conseille la tête de veau.

Choisir plutôt les menus que la carte.

Pour commencer on accompagne les entrées d'un petit viognier en pichet, suivi d'un beaujolais, tous deux fort convenables.

Service rapide et réactif aux demandes ponctuelles.
Le personnel est un peu bourru, nous avons pensé que c'était le style de la maison.

Servis en terrasse, nous n'avons pas vu l'intérieur.

En conclusion, dans la catégorie supérieure des bouchons visités, on est loin de l'attrappe-touriste du vieux Lyon.

C'est un excellent endroit pour faire découvrir la cuisine lyonnaise.

Et c'est un plaisir d'y retourner seul le service est parfois un peu limite.

Peu d'espace mais c'est un bouchon alors on s'adapte!!

J'ai adoré le flan d'andouillette.

La décoration est surchargée mais sympa, c'est un bouchon.
Les serveurs étaient gentils et souriants, peut-être un peu rapide.

Je conseillerai ce bouchon pour une sortie en copains.

Ne jamais venir en famille (2 adulte +4 enfants )pas appreciable dans ce bouchon la serveuse nous a montré un signe de depit.
Quand on lui a dit qu on etaient six, elle nous a placé dehors (toujours sans le sourire)puis nous a laissé gentiment passienter une grosse demi heure puis elle est venue prendre notre commande (avec un air de depit et un zeste de moquerie).

Je pence que les bouchons ont la bonne reputation d etre chaleureux et aimables donc apres tout cela ont a cherché un peu plus loin un autre bouchon (j espere qu il recoive pas leur clients dans leur 4 restaurants de la meme facon )signe: un autre restaurateur qui aime son metier est les enfants

sympa, je conseille vivement la fricassée de volaille à la crème de saint marcellin, un délice ! décors particulier (surchargé) et on est serrés les uns sur les autres, mais c'est l'esprit!

Cuisine impeccable.
Le personnel un peu bourru mais sympathique et de bon conseil.
Véritable bouchon, cadre pittoresque.
Pousse offert même à la première visite.

Pour passer une petite soirée sympa, après avoir bien marché c'était parfait.
Il y du monde, principalement des touristes, mais le service est impeccable ni trop long ni trop precipité.
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La cuisine est très correcte et le cadre, très chouette!