14 quai romain rolland
69005
Lyon
Patrick Giroudon
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| Menu Min : |
25 € |
| Menu Max : |
25 € |
| Le Midi : |
25 € |
| Capacité : |
80 personnes |
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| Horaires : |
12:00-13:30 19:00-22:30 |
| Fermeture : |
Dimanche Lundi midi sauf groupe |
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7 jours sur 7
Bouchon
Familial
Décor particulier
Groupe
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17,0/20
Cuisine
: 4,3 Cadre : 4,0 Service :4,2 Quantité : 4,6
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
19 avis depuis un an
26 depuis le debut
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Tradition culinaire et bonne humeur...de père en fils!
La porte franchie, on devine de suite que l'on est dans un authentique bouchon lyonnais. Serviettes à carreaux rouges et blancs, tables bistrot d'origine, proverbes lyonnais inscrits jusque sur les assiettes et surtout le grand sourire de Maxime pour vous accueillir. Le gaillard sait de qui tenir puisque son père exprime toute sa générosité dans la cuisine, avouant une passion pour les casseroles depuis son plus jeune âge.
Patrick Giroudon met au quotidien tout son cœur pour satisfaire ses clients et leur faire apprécier une cuisine qu'il aime : grands saladiers lyonnais à l'assaisonnement juste, tête de veau, tablier de sapeur et quenelle à la sauce Nantua « maison » réalisés dans la tradition ou ris de veau aux morilles pour apprécier tout le talent du chef. On terminera ce repas lyonnais avec les desserts traditionnels du chef : riz au lait, flan aux œufs, poires et pruneaux au vin...
Le lieu a gardé toute son authenticité. Créé au début du siècle dernier par Emile et Eugénie Chabert dont les portraits trônent en salle, on retrouve le décor d'origine. Poutres apparentes, salle voutée, grandes glaces aux murs...Jusqu'à une douche au dessus des banquettes ! Tout l'univers du bouchon invitant à passer de sympathiques moments autour de la table.
Ici, on travaille l'authentique avec toute la sincérité d'un père et d'un fils qui entretiennent la tradition de la convivialité et perpétuent la célèbre cuisine lyonnaise. |
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Chez Chabert
nous cherchions a nous faire un de ces petits bouchons lyonnais et là surprise que de tomber dans ce petit resto qui de l exterieur ne paye pas de mine mais qui une fois dedans aspire dans un feu hardant, chaleureux et convivial.
un chef de cuisine qui vient a table verifier si les ris de veau ont ete à mon gout, une bonne bouteille chateau neuf du pape 2006 qui a plongée l experience au fond de l histoire bouchonnaise.
une farandole de plats incessante un ventre decousu enfin tout ce que l on recherche quand on pousse la porte d un de ces petits restaurant typique.