Flair

gourmandise et connivence

84, rue de la Charité
69002 Lyon

Midi : 12h -14h
Soir : 19h30 - 22h
Ouvert du mardi au samedi

Actualité de Flair

Fermé pour congés du 31 juillet au 22 août
Le restaurant sera fermé pour congés du 31 juillet au 22 août. Notre équipe sera heureuse de vous accueillir de nouveau à partir du 23 août pour le service du soir.
cuisine
cadre
service
quantité
33 %
ravi ou béat
98%
recommande

Flair :
"Cuisine fusion franco-japonaise"

On vient au Flair pour apprécier la cuisine d’un chef japonais qui a fait ses preuves, pendant 10 ans, dans les meilleurs restaurants français, gastronomiques et souvent étoilés

Un chef japonais amoureux de la cuisine française

Dans son restaurant du 2ème Arrondissement, entre Ainay et Perrache, Hiroyuki Watenabe propose sa cuisine. Amoureux de la cuisine française, il révèle sa créativité et son savoir-faire en revisitant les recettes les plus classiques. On pourra ainsi hésiter entre un suprême de pintade avec une sauce satay ou un thon snacké Daïkon fondant au Dashi et sa sauce aigre-douce, la carte restant renouvelée toutes les trois semaines . Quelle que soit l’assiette, l’assemblage est toujours subtil et raffiné, un enchantement pour les yeux avant les papilles.

Une équipe qui fait des merveilles

Au Flair, le chef ne réussit pas tout seul. Il est accompagné en salle par Nicolas Molla, qui propose chaque semaine un nouveau cocktail en accord avec les propositions du menu, qu’il sait expliquer avec bonheur. Le jeune chef pâtissier, Florian Beaumardier finit le moment en beauté, avec des desserts toujours élégants, du chocolat parfaitement travaillé, de la glace maison onctueuse. Le trio sait créer une alchimie gagnante pour émerveiller un moment simple autour de la table.

Le talent de Hiroyuki Watenabe est à l’origine même du Flair, puisque le chef Christian Têtedoie du restaurant étoilé sur la colline de Fourvière est son associé au Flair, depuis son ouverture, en 2013.

 

Testé par :
Françoise D.
Goûteuse officiel de Lyonresto.com
Les goûteurs de lyonresto testent librement et n'acceptent pas les invitations

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : Celui du moment
  • On adore : Les saveurs de la cuisine fusion du chef
  • Pour les gagnants : Le parking Perrache à proximité
  • Petite confidence : Chaque nouveau cocktail créé chaque semaine porte un numéro, pour en retrouver la composition et la recette.

Flair
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : Flair !

Photos de
Flair
Flux Lyonresto

001 terrasse Flair restaurant Lyon Perrache bistronomie Flair 002 terrasse Flair restaurant Lyon Perrache bistronomie Flair 01 Equipe Lyon Perrache restaurant Flair equipe Flair 025 Flair restaurant Perrache Lyon Bistronomie Flair 02 Salle Lyon Perrache restaurant Flair selection Flair 03 saumon selection Lyon Perrache restaurant Flair Flair 04 Lyon Perrache restaurant Flair Flair

Les photos Flair

Détails du restaurant

Adresse
Flair - 84, rue de la Charité - 69002 Lyon
Métro
Perrache ou Ampère (ligne A)
Parking
Perrache
Vélov
Juliette Récamier
Nom du chef
Nabé Huroyuki
Capacité
42 personnes
Terrasse
10 personnes
Recommandé pour
Les saveurs de la cuisine fusion du chef
Plat du jour
12€
Menu min
31€
Menu max
44€
Le Midi
19€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • La créativité et les saveurs des plats.("Flow")
  • Tout("Votre pseudo")
  • Rien de plus("Snowtiger")
  • J'ai aimé("Philippine")
  • Originalité
    mélange des saveurs franco-japonaises("marlys")
  • J'ai aimé("lyon")
  • Les saveurs, la présentation des assiettes, le service agréable("Gourmet de passage")
  • Cuisine exceptionnelle rapport au prix, très bon service("friandine")
  • L'originalité et la qualité de la cuisine, le service à la hauteur de la cuisine("MadameM")
  • Associations de saveurs
    service
    prix("jayline")
  • Le poisson("fredat")
  • Les plats, le cadre,...("Emelyne")
  • La qualité des plats("cath0505")
  • La cuisson des produits("Les gourmandes ")
  • Formule midi, créativité, justesse des saveurs("go-e-mio")
  • Les saveurs("Max69")
  • Raffinement et originalité de la cuisine("JMIMI")
  • La cuisine moderne et fraîche + le service impeccable("oliv")
  • L'originalité de la cuisine, le mémange de saveurs("Fandelyon")
  • Qualité et présentation des plats, accord des saveurs, service et cadre("Manino")
  • Qualité des plats, qualité du service, menu qui change tous les jours("MoonRiver")
  • Qualité de la cuisine, prix("nomades87")
  • Des plats exceptionnels , un service parfait, un rapport qualité prix top("superdefi")
  • Tout("lili47")
  • Très bonne cuisine, personnel très sympathique("amel14")
  • Cuisine, accueil, service, chef("Claudy Faucan")
  • Cuisine fraîche et contemporaine("JC")
  • Le mariage des saveurs, le changement de carte régulier, le service, l'accueil ("cacahuete")
  • Qualité des produits, subtile originalité.("agplolo")
  • L'orignialité des plats l'accueil("anais0411")
  • Saveur japonisante. produit frais("Jérôme")
  • Présentation soignée, cuissons parfaites, saveurs au rendez-vous, petits prix("Céline et Nico")
  • Qualité gustative et visuelle des assiettes, service("agplolo")
  • Originalite-qualite/prix- accueil("Chantal")
  • Cuisine de très grande qualité plats originaux cadre moderne("Pedro")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Rien de plus, merci ! de plus("Votre pseudo")
  • Rien de plus, merci ! de plus("Snowtiger")
  • La déco très épurée, peut-être trop("Gourmet de passage")
  • Un cadre plus chaleureux("fredat")
  • Choix réduit("cath0505")
  • Rien de plus, merci !("Les gourmandes ")
  • Rien de plus, merci !("go-e-mio")
  • ....("Max69")
  • prix du vin au verre un peu excessif (6,50 le coteau du roussillon)("JMIMI")
  • La tetout était parfaitse trop bruyante("oliv")
  • Rien de plus, merci !("Fandelyon")
  • Rien de plus, merci !("Manino")
  • Absolument rien("MoonRiver")
  • L'ambiance bistrot ne colle pas avec la finesse des plats("nomades87")
  • Rien de plus, merci !("lili47")
  • Pas de parking pour se garer dans le quartier("amel14")
  • Pas grand chose...("Claudy Faucan")
  • Reserver aux appétits d 'oiseaux!("JC")
  • Je cherche encore...("cacahuete")
  • Je cherche encore("anais0411")
  • Rien de plus, merci ! à redire("Céline et Nico")
  • Rien de plus, merci ! à redire("Pedro")

Tous les avis

17/20 Très belle surprise

publié le 2017-06-28 09:44:41

Des amis nous ont fait découvrir ce restaurant.

La cuisine est très créative mais elle est surtout excellente.

C'est original, découverte de saveurs et de produits, assiettes très bien présentées.

Très bon rapport qualité prix.

17/20 Très bonne surprise

publié le 2017-02-13 20:56:40

Très bon restaurant dans une ambiance très agréable, plutôt épurée.

La formule déjeuner est de très bonne qualité, même excellente et en plus, c'est sacrément abordable.

Le service est également très agréable.

17/20 Excellente adresse

publié le 2017-02-05 00:00:00

Tout a été parfait du debut a la fin, service agreable, cuisine raffinee, inventive, legere, et en plus prix raisonnable

18,5/20 Génial!

publié le 2016-10-19 11:14:26

Flair est un restaurant préféré de Philippine
Quel talent! Des associations et des saveurs inattendues qui fonctionnent à 100% .

Un excellent rapport qualité prix au regard de la qualité, service très pro également

marlys,
gourmet de passage

16,5/20 Très belle découverte !

publié le 2016-10-01 18:50:04

Menu unique dans le cadre de l'évènement "tous au restaurant" : cuisine raffinée et originale avec le mélange franco-japonais qui est un délice !

17/20 Magnifique

publié le 2016-05-11 14:55:32

Superbe déjeuner avec une amie.

Nous avons été bluffées par la présentation des assiettes, les saveurs, c'est raffiné et surtout c'est bon.

Très bon rapport qualité prix.

18,5/20 Le bistrot gastronomique en formule complète le midi à moins de 20 euros!

publié le 2016-03-21 14:33:57

Flair est un restaurant préféré de friandine
Un déjeuner très sympathique avec une amie et surtout une magnifique surprise sur table.

Formule imbattable et complète à 19euros avec une vraie qualité tant dans l'éxécution des plats que dans les saveurs.

Ravioles de poisson et coquillages, puis duo de volaillle avec une exceptionnelle terrine de canard cachée sur sur une rosace de pommes de terre, pour finir avec un gâteau au fromage blanc avec un très joli travail de pâtisserie.

.

.

.

Bravo! Tout y est , assiettes graphiques, goûts subtils et délicats, le moelleux, le craquant, le fondant, chaque assiette réunit des associations réussies.

Le service est attentionné et efficace.

Allez-y!

19/20 FABULEUX

publié le 2016-02-26 18:37:05

Flair est un restaurant préféré de Gourmet de passage
une excellente surprise pour un dîner d’anniversaire

16,5/20 agréable surprise

publié le 2016-02-10 09:41:49

Tout était parfait, ambiance cosi.

le repas excellent rapport qualité prix, TOP A recommander