Il 'marrive souvent de rester quelques jours par an dans votre charmante ville où le bien vivre n'est pas un vain mot , grace au routard j'ai découvert ce restaurant ou l'assiette est l'égal en rapport prix qualité a ce qui fait la renommée culinaire de votre cité. Je n'ai trouvé nulle part ailleurs un service aussi explicatif des différents mets ou le sucré salé rime avec poésie et enchante vos papilles dégustatives. Bien sur la salle, rime avec étroitesse et convivialité mais le porte monnaie,l'accueil, la finesse en bouche m'ont fait passer un excellent moment
Les yeux rivés vers le ciel, je me suis promené dans St Jean afin d’y trouver quelques motifs de réconfort après une journée épuisée d’angoisses… Voilà que s’ouvrent les portes d’un restaurant inconnu jusqu’alors : le Happy Friends family ! Les quelques lumières tamisées me faisaient rapidement prendre conscience que l’endroit, comme l’accueil, sonnaient en moi à la façon du glas, celui de la morosité d’un quotidien que l’on voudrait à la fois étonnant, imprévisible, délicieux, agréable et accessible… tout comme ces mets que l’on met - sans « mais ! » - en bouche comme il nous plaît (ô mois de…). Le printemps était là, sous mon palais, mes yeux et mes autres sens voués à la dégustation de plats tous aussi bons les uns que les autres, présentés à la façon d’un opéra : chaque ingrédient est à sa place, chaque saveur donne de la voix et le serveur, à la façon d’un chef d’orchestre, donnant le meilleur sans « répartition », ni partage d’ailleurs…
A la sortie de ce rite singulièrement enchanteur, je me suis enfoncé dans St Jean d’un pas léger et élastique les yeux rivés en moi et aux étoiles qui les habitaient…
17
20
Cuisine:
4,5
Cadre :
4
Service :
4
Quantité:
4,5
Très bon rapport qualité prix...
A vrai dire, je suis contre, tout contre et plus près encore...
Que de bonnes critiques pour le HFF, il fallait que j’aille vérifier. Quand j’appelle à 20h pour réserver à 21h, on me dit que ce sera un service brasserie, soit tables collées les unes aux autres vu l’heure. Pas de souci, nous assumons notre réservation tardive. Resto caché au bout de la rue du Bœuf, mais complet alors que mardi soir. Le cadre nous plaît, pierres et poutres apparentes, déco dans les tons de rouge, tables « bistrot » bois et métal. Mais les tables sont très serrées en général, les 2 hommes en costume cravate semblent bien mal à l’aise... Le service se veut haut de gamme, notamment avec présentation systématique du contenu des assiettes. 4 menus sont proposés, de 23 à 38 € je crois, les 2 derniers proposant une ardoise avec plats supplémentaires, et nous choisissons tous 2 le 2nd à 27 €. Nous commandons en apéritif une fillette de blanc (qui nous est apportée avec l’entrée), suivie pour le repas d’une bouteille de Morgon 2003, pas fameux. En entrée ce sera pour moi clafoutis carottes tomates confites à la cannelle, et croustillants de moules sur compotée de dattes et oignons pour mon ami. Le clafoutis sent la cannelle, et uniquement la cannelle, mais est heureusement accompagné d’une petite salade et de concassée d’olives bienvenues. Les croustillants sont bons, mais deviennent écoeurants car les dattes rendent le mélange très sucré. Suivent ensuite une brochette de julienne accompagnée de risotto au basilic et d’une crème ricotta pignons raisins, délicieux, et une caille entièrement désossée et farcie au foie gras et pignons, sur lit d’oignons et accompagnée de poires caramélisées, bien satisfaisant également. Nous terminons avec un moelleux et sa surprise glacée, et le dessert surprise. Le moelleux est bon, et le dessert surprise également, bien que moins surprenante que ce qu’on nous avait annoncé au niveau du mélange et de l’ordre des consistances. Pour conclure, petite déception sur ce restaurant au global : outre le fait qu’il mise sur le sucré salé qui n’est pas forcément ma cuisine préférée, il y a de l’idée mais il manque quelque chose, y compris au niveau service. Le petit côté haut de gamme est trop d’une part et pas assez de l’autre : par exemple sur le mélange des saveurs original mais des dosages pour moi non équilibrés, ou le serveur qui perd un temps fou à expliquer les assiettes, et qui court à côté de ça car tout seul et en fait des erreurs...
12
20
Cuisine:
3,5
Cadre :
3,5
Service :
2,5
Quantité:
2,5
cuisine originale
des erreurs et des retards de service mauvais équilibrage des saveurs sur certains plats
Nous avons été merveilleusement accueilli. Sourire, douceur, gentillesse, présentation des plats.
Menu spécial St valentin avec pour mon mari une sorte de feuilleté en entrée avec des tomates confites, pour moi un foie gras aux noix et pommes; en plat : mon mari a pris du canard, pour moi un filet de julienne avec risotto ( divin) et en dessert le gâteau "raté" qui est un moelleux au chocolat ( le meilleur de Lyon, il devance même celui du Potiquet qui pour moi était le must).
13
20
Cuisine:
4
Cadre :
3,5
Service :
3,5
Quantité:
2
Les plats très bien présentés. L'accueil
salle petite. Assiettes peu remplies. Attente parfois longue entre les plats.
" Cuisine vraimen inventive "
Par gourmet69 : Le 15/01/2008 15:59:20
recommandé
Une heureuse soirée, un RNI (Restaurant Non Identifiée) à Saint Jean.
Nous avons enfin découvert ce petit restaurant que des amis et guides recommandaient.
Lorsque nous sommes arrivés la salle était pleine de monde et il est vrai que nous nous sommes fait la remarque que les tables n’étaient pas grandes.
La décoration est relativement simple et peu sophistiquée mais soignée et l’ambiance conviviale.
L’accueil sympathique et le service prévenant furent agréables, d’autant plus que nous avons eu une description de chacun des mets.
Une amie passionnée par la cuisine à même eu une explication détaillée par le serveur de certaines préparations comme le foie gras au torchon.
Le principal, la cuisine est vraiment inventive, sur les menus tous les plats sont originaux, par exemple ; nous avons pris un saumon en verrine avec un espumas de fruits de la passion, de la caille avec un jus à l’arabica, de la lotte avec une réduction de betteraves au cumin…
Les associations sont vraiment subtiles et la cuisson bien maitrisée.
Pour conclure, l’addition qui en terme de rapport qualité prix est vraiment plus que raisonnable.
Finalement si le lieu avait été plus sophistiqué, le prix l’aurait été sans nul doute également…
Une soirée au HFF, c'est l'assurance de mets originaux, bien préparés, et très agréables. Le lobe manquait, à mon avis, de goût, et le saumon agréable, bien cusiné mais la part n'était pas impressionnante. Il manquait un vin pourtant sur la carte, nous avons malheureusement presque fini l'entrée sans vin pour cause de retard... Les explications sont très agréables, mais un peu plus de chaleur et moins d'automatisme et de convenances serait encore mieux.
Le dessert surprise était parfait !!!
14
20
Cuisine:
4
Cadre :
2,5
Service :
4
Quantité:
3,5
L'originalité et la bonne tenue des plats, le choix, la fête gustative
Le niveau sonore des pas des talons sur le sol, la déco froide, le niveau sonore et la table toute petite.
Encore une excellente adresse rue du boeuf. L'apéritif au romarin ne m'a pas fasciné en revanche le reste du repas m'a vraiment donné envie de revenir. Les plats sont bien présentés, les différents ingrédients sont de qualité et surtout, surtout, c'est gustativement un festival... Le service est très agréable et compétent (les explications des plats aident encore à apprécier cette cuisine recherchée).
15,5
20
Cuisine:
4
Cadre :
3,5
Service :
4,5
Quantité:
3,5
La cuisine et le service
la taille de la salle trop petite donc souvent complète
Accueil très agréable. Apéritif maison très surprenant à base d’aromates. Nous avons le choix entre 3 menus. Le serveur décrit très bien les différents plats, tellement bien que nous voulons gouter à tout.
Les assiettes sont bien présentées, la cuisine est parfaite. Le mélange sucré/salé est réussi. Voici un restaurant à recommander !
