In Cuisine

Librairie gastronomique

1, Place Bellecour
69002 Lyon

Lundi: 11h00-18h30 mardi-vendredi: 10h00-19h00

Actualité de In Cuisine

Recette Cupcakes de Pâques au Chocolat
Ingrédients, Pour 8 à 10 cupcakes : 150 g de beurre 150 g de chocolat noir à 70% de cacao 100 g de sucre 150 g de poudre d’amande 50 g de farine 200 g de blancs d'œufs Pour la ganache au chocolat blanc : 300 g de chocolat blanc 150 g de crème liquide Faire fondre le beurre, puis le verser sur le chocolat noir préalablement concassé et bien mélanger. Mélanger les blancs d’œuf avec la poudre d’amande, le sucre et la farine. Verser le chocolat fondu dans la mélange obtenu. Bien remuer jusqu'à obtenir une pâte bien homogène. Remplir de pâte les petits moules cartonnés, pas jusqu’en haut. Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°C. Pour la ganache de chocolat blanc : porter à ébullition la crème liquide puis la verser sur le chocolat blanc. Remuer jusqu’à ce que la ganache soit lisse et brillante. Réserver environ 2 heures au frigo pour faire durcir. Mettre la ganache solidifiée dans une poche à douille pour décorer le ...
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
75%
recommande
In Cuisine :

In Cuisine
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : In Cuisine !

Détails du restaurant

Adresse
In Cuisine - 1, Place Bellecour - 69002 Lyon
Métro
Bellecour
Parking
Bellecour
Restaurateur
Marianne Veillieux
Nom du chef
Guillemette
Capacité
80 personnes
Séminaire
25 personnes
Menu min
10,5€
Menu max
10,5€
Le Midi
10,5€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • Qualité des produits cuisine maison cadre prix équilibre du repas("SolineT")
  • La cuisine simple et savoureuse le cadre le prix("tartine")
  • Les saveurs originales, les veloutés, la fraicheur des produits, le prix mini et le sourire des filles("Nuxe ")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Un choix plus large("SolineT")
  • La verrière est l'endroit le plus agréable, la petite pièce est trop sombre et bruyante("Nuxe ")

Tous les avis

SolineT,
gourmet de passage

16/20 Cuisine de très bonne qualité !

publié le 2016-04-04 11:58:32

Cuisine familiale et entièrement maison (rare de nos jours !).

La viande est d'origine française, les produits viennent du marché.

Le rapport qualité-prix est satisfaisant.

Nous avons pu découvrir la cuisine sans gluten.

J'étais au départ un peu sceptique, mais je crois que je suis conquise.

La présentation des plats est moderne et attrayante et le cadre agréable.

J'y retournerai avec plaisir : parfait pour un déjeuner entre collègues quand on veut trouver une alternative aux sandwichs !

_Rebecca_,
gourmet de passage

13/20 Restée sur ma faim

publié le 2014-03-03 14:39:27

La cuisine est bonne, le cadre sympa.

En revanche, je n'ai pas trouvé ça très copieux; en sortant, j'avais encore faim.

Pour être tout à fait honnête, je dois préciser que je n'avais pas déjeuné le matin et que j'ai mangé à 12h30 passé.

15,5/20 Ma cantine préférée

publié le 2011-02-11 11:12:34

J'adore cet endroit où on est assuré de faire un bon repas pour une somme modique.

Une formule idéale pour ceux et celles qui préfèrent les légumes à la viande.

Un velouté de légumes parfumé ou une salade composée et un cake, un gratin, une part de quiche, avec un dessert (toujours délicieux) pour 13€ café compris, dans une petite salle-véranda lumineuse.

c'est toujours un petit moment de plaisir.

Ne pas avoir peur de pousser la porte de la librairie-restaurant!

17/20 une cuisine inventive pour les midis

publié le 2010-04-24 09:05:20

des amis nous en avait fait la pub, on a testé et à notre tour adopté cette cuisine fraiche et inventive.

pas beaucoup de choix mais tout est délicieux et quand on voit le prix du menu, on hésite pas à revenir.