Restaurant John Rosiak à Lyon


John Rosiak
    Restaurant  Lyon

04 78 83 46 99

14 quai Jayr  69009  Lyon  04 78 83 46 99
Tarifs :
9,5 € le midi
9,5 € le plat du jour
14,5 € 2 plats -
17,9 € 3 plats
Menu de : 6,9 € à 32 € sur carte
Menu enfants : 12 €
Horaires :
Ouverture midi :11:15 - 14:30
Ouverture Soir :19:45 - 23:45
Remarques horaires: ouvert pour les groupes mininum de 10 personnes les soirs de fermetures
Fermeture(s) :dimanche


John Rosiak propose(nt) :
 
Sympa entre amis, Un côté gastronomique dans la cuisine,

+ d'infos pratiques
 
16,4/20
Cuisine : 4,4 Cadre : 3,8 Service : 4,0 Quantité : 4,1
46 avis depuis un an
57 depuis le debut
 
«Une cuisine
Ho my God ! »


Après 1 an d'enseignement de cours de cuisine, John Rosiak revient à son fourneau dans un nouvel établissement à situé sur les quais de Saône à Vaise.

Un comeback énergique
Difficile de ne pas se souvenir du restaurant Anticipation ou John Rosiak nous a tous ravis par ses plats à la fois osés et succulents, au 7 de la rue Chavane. Soutenu par sa femme qu'il n'hésite pas à qualifier d'extraordinaire et des petits déjeuners pris chaque matin en famille, il arrive au restaurant avec le plein d'énergie. Les inconditionnels de sa cuisine ont déjà trouvé sa nouvelle adresse et remplissent la salle, à peine quelques jours après son ouverture.

Cuisine inventive et Évolutive
Dès 5 heures du matin, l’artiste est en cuisine pour que tout soit prêt pour le déjeuner. Ici, tous les plats sont étonnants, avec des compositions différentes, riches en saveurs et couleurs. John sait surprendre ses hôtes en détournant un dessert en entrée, un plat en dessert, les amateurs du goût ont leur bonne surprise. Le fou de cuisine a réussi son pari en proposant à prix doux une cuisine qui détonne. A noter, le chef est capable d’écrire ses recettes tout en ayant la composition du plat qui lui arrive en bouche, un don rare…
loute Le 2010-03-11 17:53:29
" un véritable paradis gustatif "
recommandé
Quelle fut ma joie, lorsque mon compagnon m'annonça que nous allions diner chez John Rosiak le soir de la st Valentin , J'avais eu tant de bons échos ...
et bien je ne fut pas déçu bien au contraire.
La présentation des plats est magnifique très colorée , et le dessert fut sans exagération un moment magique.
j'ai pris le Raphaelo d'azur , composé d'échalote ,pomme de terre douce...
la serveuse me l'a vivement conseillé , en effet je n'ai pas été déçu du voyage !tout simplement exquis !

Avis num 20792 sur John Rosiak


16,5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4
   

la cuisine, les prix qui n sont pas du tout excessif , la sympathie du personnel !
rien!
de jeune couple
Le Potager des Halles  


ghis2382 Le 2010-03-06 22:50:56
" très bon restaurant "
recommandé
qualité/prix très correct.
le chef vient vous voir à table (chose rare) et vous explique la préparation de ses plats, n'hésitez pas à demander des explications.
un service agréable, les serveuses souriantes et un accueil chaleureux, à recommander dans toutes circonstances.

Avis num 20664 sur John Rosiak


15,5
20
Cuisine: 4
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 4
   

oui
de couple d' âge mûr
Assiette du Marché   Le jardin d'à coté   L'équinoxe  


timtam Le 2010-03-06 18:57:46
" Juste correct "
recommandé
Malgré une carte interessante, où le foi gras est l'aliment prédonimant, je suis profondement ennuyée par le manque de tact du restaurateur qui c'est quasiment invité à notre table, où blagues de mauvais gout et remarques disgracieuse, sont venus agrémenter des plats qui n'en avaient nullement besoin!En bref, je n'y retournerai pas!

Avis num 20658 sur John Rosiak


12
20
Cuisine: 3,5
Cadre : 2,5
Service : 2,5
Quantité: 3,5
   

le dessert
l'accueil, le decor
familial


jj Le 2010-02-28 22:10:35
" Moyen "
recommandé
Repas du soir : Mise en bouche excellente.
Bon repas en général à l'exception du carpaccio de canard servi avec trop de parmesan.

Bonne ambiance.
Belle présentation des plats.
Service sympathique mais beaucoup trop long.
Tables trop serrées.
Porte de l'entrée souvent ouverte.

Avis num 20458 sur John Rosiak


12
20
Cuisine: 3,5
Cadre : 2,5
Service : 2,5
Quantité: 3,5
   

bon repas
service trop longe
entre amis
La Bodeguita Cubana  


sophie25 Le 2010-02-28 17:40:12
" Feu d'artifice culinaire "
recommandé
Le plus important est dans l'assiette rempli par la joie créative et généreuse de son Chef, John Rosiak.
Le seul restaurant ou je pioche au hasard sur la carte, car quoiqu'il se passe, je serai surprise et ce sera délicieux.
Rapport qualité-prix, si vous trouvez mieux, dites-le moi.
ça fait 10 ans que je cherche.
Pas trouvé.



Avis num 20444 sur John Rosiak


16,5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4
   

entre amis


sophie25 Le 2010-02-28 17:39:49
" Feu d'artifice culinaire "
recommandé
Le plus important est dans l'assiette rempli par la joie créative et généreuse de son Chef, John Rosiak.

Le seul restaurant ou je pioche au hasard sur la carte, car quoiqu'il se passe, je serai surprise et ce sera délicieux.

Rapport qualité-prix, si vous trouvez mieux, dites-le moi.
ça fait 10 ans que je cherche.
Pas trouvé.



Avis num 20443 sur John Rosiak


16,5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4
   

entre amis


Danila69 Le 2010-02-22 10:38:39
" Presque un sans-faute! "
recommandé
Après tant de critiques élogieuses, nous nous devions d'aller chez John Rosiak...
et nous n'avons pas été déçus!

Les prix sont attractifs (18.
90€ le menu complet le midi), les plats sont bien présentés et surtout, très bons et raffinés (hmm...
le filet de canard aux myrtilles et son risotto au parmesan!) et le tout, dans un décor de bric et de broc charmant, assuré par un service professionnel et sympathique.


Toutefois, nous n'avons pas apprécié la tarte à la praline dont la pâte était sèche et épaisse et où l'on avait du mal à sentir la praline.


Sinon, tout était parfait et nous reviendrons tester le menu du soir!

Avis num 20209 sur John Rosiak


14,5
20
Cuisine: 4
Cadre : 3,5
Service : 3,5
Quantité: 3,5
   

les plats, le rapport qualité-prix, le service, la déco, l'ambiance
la tarte à la praline
de jeune couple
Le Cosy   Sushido   Cuisine et Moi   Aux Vieux Murs   Le Comptoir de Saint Cyr   Ouest Express   Candy cookie  


Pokepeak Le 2010-02-17 17:25:38
" Encore une fois trés bien "
recommandé
Une bonne soirée pour la St Valentin, le restaurant était plein, mais le service était bien assuré.

Que dire de tes cailles John ? garde les bien à ta carte...
.
.

Merci encore pour ta présence et tes commentaires culinaires en fin de repas.

Avis num 20109 sur John Rosiak


14,5
20
Cuisine: 4
Cadre : 3,5
Service : 3,5
Quantité: 3,5
   

un trés bon rapport qualité prix
rien
entre amis
La Rotonde  


Soussou Le 2010-02-16 20:23:45
" Une jolie saint valentin! "
recommandé
J'ai passé une tres bonne saint valentin, dans ce restaurant, où mes papilles ont été charmées par des mets fins et recherchés voire surprenants comme le dessert raphaelo azur (salade niçoise revisitée...
) qui sont assurement à decouvrir!!!!

Avis num 20081 sur John Rosiak


16
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 3,5
Service : 3,5
Quantité: 4,5
   

Tout
rien
de jeune couple


babou Le 2010-02-13 10:25:31
" merci M.Roziak !!! "
recommandé
Pousser la porte du restaurant de John Roziak , c'est partir pour un voyage gustatif extraordinaire ! Les papilles sont agréablement charmées et surprises par des saveurs inattendues , les yeux sont contentés par la présentation soignée et raffinée des assiettes ...
Un pur moment de bonheur ! La carte alléchante et variée est déjà une invitation à l'embarquement pour l'émerveillement !Les serveuses (et le serveur ), attentionnés et sympathiques méritent une mention très bien pour leur travail efficace .
Une première rencontre avec M.
Roziak ...
qui sera suivie , je l'espère, de beaucoup d'autres !

Avis num 19931 sur John Rosiak


15,5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 3,5
   

la cuisine , la présentation , le prix... tout !
rien
de couple d' âge mûr
L' Est   Le Garet  


chestcat Le 2010-01-24 22:12:53
" Vraiment contents "
recommandé
Première visite à l'occasion d'un anniversaire, pour tester la réputation.
C'est à la hauteur.
C'est original, c'est bon, c'est remarquablement bien présenté, le service est très sympa, convivial et tenu en même temps.
Comme il faut paraît-il donner des critiques pour ne pas obliger le patron à augmenter ses prix, je dirai que je préfère les frites croustillantes.
Et que l'accès handicapés est relatif : une marche à l'entrée, et toilettes difficilement accessibles.
Mais ce fut un très bon moment, tout le monde a apprécié, de la grand-mère à l'arrière-petite-fille, pour qui fut spécialement préparée une coupe de glace agrémentée de fraises tagada.
Pour 27E tout compris par personne, vin et café, ça prouve qu'on peut faire très bien en restant abordable.

Avis num 19600 sur John Rosiak


15
20
Cuisine: 4
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 3,5
   

La qualité d'attention portée à la présentation et au service, l'excellent rapport qualité/prix
trop étroit pour un fauteuil roulant
familial
Au Grand Large   Le Layon  


margotte Le 2009-11-30 18:12:02
" Quel talent, quelle imagination!!! "
recommandé
Je suis retournée pour la troisième fois chez John Rosiak et c'était encore la fête dans l'assiette.
En entrée une gauffre garnie de caviar d'aubergines et autres saveurs délicates magnifiquement présentée et un steak de thon rosé servi sur un lit de feuilles de vigne...
Toujours de l'idée, John! Et quel plaisir de transformer un simple déjeuner entre copines en une fête dont on se rappellera! Mille mercis

Avis num 18898 sur John Rosiak


16,5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4
   

la créativité, les saveurs, le prix
Rien, j'étais même garée en face du resto!
entre amis
Le Bistro Autrement   l'Harmonie des vins   La plage   L'Ultime   La Rémanence   Le Bistrot du Palais   Le boudoir  


fati Le 2009-11-16 12:52:14
" ENCORE MILLES MERCI !!! "
recommandé
Accueil et service absolument parfait!

j'ai été très areçu et tout le repas s'est très bien passé (serveuses et serveur) très à l'écoute de mes exigences et ça fait plaisir vraiment ...


Les plats sont très bien présentés, le plaisir des yeux est un régal et le goût également

EXCELLENT DEJEUNER

Avis num 18672 sur John Rosiak


16
20
Cuisine: 4
Cadre : 4
Service : 4,5
Quantité: 3,5
   

d'affaires ou de travail
Restaurant Thomas   Le Théodore   le Croco   Assiette du Marché   Au Bec Fin   Le Potager des Halles   Les Gourmands  


zartekfanny Le 2009-11-15 00:12:44
" ++++ "
recommandé
++++++++++++++++++++++++++++++++
tres satisfaite de ce restauant
tres gouteux, service tres bien,
les qaunatitees paraissent juste au premier abord, mais on repart le ventres bien rempli (entree plat fromage et dessert)
a recommander à tous

Avis num 18643 sur John Rosiak


16
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 4
   

serice nourriture originalité
rien
de jeune couple
Brasserie Georges  






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Dossier de presse

John ROSIAK, tous les jours vous fait livrer, sous forme de plateaux repas, tous les plats que vous dégustez habituellement dans son restaurant.

Commande à passer la veille avant 15 heures au 06.76.27.64.31 ou 04.78.83.46.99 ou par mail : john.rosiak@club-internet.fr

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PLATEAU formule "MAREE"

Profiterole de truite de mer et légumes marinés,
*****
Pavé de thon avec une concassée de tomates, herbes fraîches, huile d'olives et feuilles de vigne,
*****
Fromage du moment,
*****
Dessert au choix : Tarte tatin, ou tiramisu, ou tarte praline.
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PLATEAU formule "BOUCHER"

Carpaccio de canard à la tapenade d'olives noires, copeaux de parmesan,
*****
La pièce du boucher, accompagnée de légumes vapeurs et un jus de viande,
*****
Fromage du moment,
*****
Dessert au choix : Tarte tatin, ou tiramisu, ou tarte praline.

----------------------------------------------------

PLATEAU formule "MINCEUR"

Gaufre de légumes, jus de citron, huile d'olives et herbes frîches,
*****
Tatin de chèvre frais au coulis de tomates,
*****
Fromage blanc au coulis de fruits rouges,
*****
Corne de fruits.

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FORMULE TOUT COMPRIS A 18.95€
accompagnée : EAUX PLATES, EAUX GAZEUSES, PAINS.
Les plateaux repas sont à régler le jour de la livraison, je vous remercie pour votre compréhension.

-----------------------------------------------------





ENTREE......... 7.50 €

PLAT DU JOUR..............9.50 €

FORMULE DEUX PLATS...........14.90 €
FORMULE COMPLETE .............18.90 €
FORMULE ; ENTREE PLAT DESSERT....17.90 €
FORMULE : ENTREE PLAT FROMAGE..17.90 €
DESSERT AUX CHOIX...........................5.90 €

Les entrées du jour,…

Appréciez notre mélange de plusieurs salades qui accompagnent nos toasts de crottin de chèvre rôtis d’un jus de veau,
----- ou
Notre fameux carpaccio de canard à la tapenade d’olives noires et copeaux de parmesan,
----- ou
Retrouvez notre fine pâte sablée aux poivrons, accompagnée de son fondant de chèvre frais et fondue de tomates comme autrefois
-----ou,
Le retour du marché, merci de consulter nos ardoises,
-----ou,
Notre délice de crabe, fondant d’avocat au lait de coco et crêpe parmentière,

A suivre, le plat chaud…,

Gâteau de foie de volaille travaillé comme le faisaient nos grands-mères au coulis d’écrevisses
----- ou,
Le pavé de thon délicatement coupé, rôti selon votre gout de cuisson,
-----ou,
Notre pêche ou pièce du boucher du jour, n’hésitez pas à consulter nos ardoises,
-----ou,
Panier du pêcheur façon mi-cuit, tomates en brunoise confites et herbes fraîches potagères
-----ou,
Le « HUMM…boucher » de John ROSIAK ; Hamburger de 180 grammes (suppl. 4 €),
-----ou
Le « HUMM…marée » de John ROSIAK ; Hamburger saumon comme je l’ai appris au Canada à Trois Rivière.

Fromage,…

Beaucoup de fromages secs de nos régions sous vos yeux ou fromage blanc à la crème, ou gratinée de St Marcelin paprika servie avec son méli-mélo de salade (suppl. 2€, à commander en début de repas) ou notre cervelle des canuts, mémoire culinaire de notre ville.

Dessert,…

Choix des desserts à la carte,
-----ou,
Café gourmand (suppl.4.00 €uros)
-----ou,
Le délice du jour, n’hésitez pas à consulter nos ardoises,
Bon appétit, gastronomiquement vôtre,



Comprenant : mise en bouche, entrée, granité, plat, fromage, dessert

ENTREE : 13.9O € - SUITE : 15.OO € - FROMAGE : 6.9O € - DESSERT : 5.90 €

…La mise en bouche : gaspacho de tomates comme je l’ai appris en Andalousie,

…Des idées, des entrées,

Pyramidale de cerf mitonné, parmentière et chips de céleri à la barigoule de poire de terre, vinaigrette composite de baies rouges,
-----ou,
Gourmandise fraîcheur de crustacés, kiwi et christophine à la fine chantilly vinaigrée,
-----ou,
Le "club" minute, façon John ROSIAK, suivant le marché du jour avec pour base la gaufre de pomme de terre,
-----ou,
Carpaccio de canard à la tapenade d'olives noires et copeaux de parmesan,
-----ou,
Nougat de foie gras de canard sur une assiette en gelée belle fleur, briochine et pain d'épice (suppl. 3.00 €),
-----ou,
Tatin de chèvre frais, sablé gourmand, fondue de tomate le tout accompagné de quelques pousses de salade,

…La granité de pamplemousse, champagne,

…A suivre, le plat chaud,

Escalopine de saumon et foie gras, jus de viande et concassée de noisettes,
-----ou,
Caille désossée farcie de foie gras dans un lit d’artichaut au jus de cèpes (suppl. 3.00 €),
-----ou,
Panier du pêcheur façon mi-cuit, tomate en brunoise confite et herbes fraîches potagères,
----ou,
Gâteau de foie de volaille au coulis d’écrevisses comme le faisaient nos grands-mères,
----ou,
Tatin inversée de légumes oubliés cuit en cocotte, émincé de filet de sanglier tout juste poêlé, sauce grand veneur,
----ou,
Pavé de cabillaud juste poêle puis fini à la vapeur, tête de veau braisée au Porto chaperonnée d’une émulsion de boudin noir,
-----ou,
Tournedos de bœuf, foie gras et truffes dans la plus « grande tradition »,

…Puis le plateau du fromager,
Beaucoup de fromages secs sous vos yeux ou fromage blanc à la crème, ou gratinée de St Marcelin (suppl. 2€, à commander en début de repas) ou cervelle des canuts patrimoine culinaire de notre ville,

Choix des desserts à la carte,
-----ou,
Café gourmand (suppl.4.00 €uros)
-----ou,
Le délice du jour, n’hésitez pas à consulter nos ardoises,
Bon appétit, gastronomiquement vôtre,






Lyon plan John-Rosiak






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Toqués ?
restaurant lyon