Type de restaurant :
Sympa entre amis
, Des apéritifs sont organisés
, Tapas
,
C 'est aussi :
Se prête aux repas d'affaires,
Fraîcheur dans la clim,
Public étudiant bienvenue,
En terrasse,
Bistronomie,
Grand choix de vin,
Restaurant au décor original,
Accueil des groupes,
Propose de la cuisine moléculaire,
Lyon 69003,
Plus de 15 euros,
sortir la nuit,
Ouverture de Koodeta
Ouverture midi : 12:00-14:30
Ouverture Soir :19:30-02:00
Congés :
Ouverture tardive suivant fréquentation
Fermeture :samedi midi, dimanche et lundi soir
Ouvert le dimanche : non
Métro :
Part-Dieu
Parking :
Parc Villette ou Parc Part-Dieu C. Cial
Station VELO'V :
Caf de Lyon
Accueil handicapé spécifié :
________
Le Koodeta a réouvert en septembre 2007. Aujourd'hui l'établissement est sous la cogestion de Fabien Chalard du Comptoir de la Bourse et Jean-Claude Caro.
Le lieu s'inspirant d'une vieille manufacture de tabac de la Havane, noyée dans la nature, patines et mobilier de bois des iles, méritait une cuisine à la hauteur. La direction a donc misé sur le jeune chef Luca Sangiuliano qui exprime tout son talent créatif et met à l'honneur des produits nobles comme le homard, la dorade royale. Son savoir faire revisite la tradition et étonne dans la préparation des grenouilles en sphère frite et perfusion de jus de truffe ( voir photo jointe), du homard entier servi grillé avec la queue grillée au tabac de cuisine.
Nicolas Vivin, est aujourd'hui à la direction de ce restaurant festif au décor unique .
" Convivialité et dépaysement "
Par cariocadalyon : Le 21/11/2008 16:13:51
recommandé
Ce resto est situé au coeur de Lyon mais nous emporte au coeur d'ailleurs
quelle alchimie !!!
Ma fille (17 ans) a adoré et j'ai adoré aussi, donc le Koodeta séduit toutes les générations
Bravo!
SVP: peut être plus d'ambiance salsa???
Olivier Deterne nous a conçu un menu spéciale avec 6 plats. Le contenu était largement suffisant. La nouvelle cuisine selon Olivier Deterne = la grande classe. On a eu le droit à un demi homard chacun, des tapas en amuse bouche et même du pop corn à la noix de coco qui fait de la fumée dans la bouche, trop drôle.
Le service coïncidait très bien avec la cuisine, des serveurs très professionnels avec beaucoup d'humour.
Le top du top au Koodeta se sont les WC (les mecs faites vous plaisir).
J'y emmene mon amoureux pour son anniversaire, à nous la cuisine moléculaire !!!
Nous arrivons dans un lieu sombre, des sacs de café, du mobilier ancien... Le cadre ne correspond pas du tout à la cusine moléculaire avant-gardiste...
La serveuse nous amène une carte. On n'y trouve que des tapas puis des plats assez conventionnels, nous faisons notre choix... En allant chercher les vins on tombe sur une page disant : "entrez dans la cuisine moléculaire" OUF !!! (la serveuse aurait pu nous prévenir !!!)
Nous commandons donc du moléculaire et là, à ce moment précis, le service change. Tout le monde est à nos petits soins... . Pas très logique tout cela... Pour ce qui est de la cuisine, rien à dire ! c'est du moléculaire ! Tout est remis en question, la forme et le goût de l'aliment, c'est SURPRENANT ! je n'en dirais pas plus, il faut gouter !!!
Le chef vient nous saluer (ça c'est la classe !) Bref tout c'est bien terminé finalement !!!
14
20
Cuisine:
4,5
Cadre :
2,5
Service :
3,5
Quantité:
3,5
la cuisine !
le cadre.
le concept bar à tapas et cuisine moléculaire.
le fait de ne pas nous demander en arrivant, si on vient pour la cuisine moléculaire ou non !
la localisation.
" Originalité du cadre "
Par DEBO : Le 08/02/2008 13:26:10
recommandé
Un vrai dépaysement ! cadre original et surprenant. Ce soir là, il y avait très peu de monde alors nous avons pris le temps d'un verre au bar et d'une discussion avec un barman très sympa. Une carte alléchante avec des mots bien choisis pour décrire une cuisine étonnante. Le mélange des goûts et des genres, les émulsions et la présentation des plats nous ont ravis.
Un diner entre amies dans un cadre digne de nos plus belles vacances!! nous avons eu droit à un service et un accueil de qualité et le petit plus, le chef de cuisine est venu nous saluer... A refaire absolument, et vivement le printemps pour la terrasse!!
Un diner entre amies dans un cadre digne de nos plus belles vacances!! nous avons eu droit à un service et un accueil de qualité et le petit plus, le chef de cuisine est venu nous saluer... A refaire absolument, et vivement le printemps pour la terrasse!!
