Restaurant Lyon

L'Éclat

restaurant gastronomique

13, quai de la Pêcherie
69001 Lyon

Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-21h30

L'Éclat :
" Le restaurant d'un jeune chef éclairé"

le 2016-12-16. testé par Francoise D. 16/2O
C'est en toute discrétion que cette élégante adresse des quais de Saône a ouvert au 1er décembre 2016. Le chef Vincent Leleu a accosté à Lyon après un parcours brillant à l'international et une rencontre décisive avec le lyonnais Thierry Glories, épicurien et homme d'affaires averti.

Un nouveau restaurant sur les quais de Saône

Impossible de manquer l'adresse le long du quai de Saône, le lustre signé du designer Tom Dixon m'a fait tout de suite de l'oeil! Il fallait que je pousse la porte de cette nouvelle adresse. À l'intérieur, jolie surprise avec une ambiance résolument contemporaine réalisée par la décoratrice Cécile Siméone

 

Une cuisine traditionnelle et créative réalisée par un jeune chef de talent

À tout juste 25 ans, le chef jurassien affiche déjà un joli C.V avec de très belles adresses étoilées à son palmarès. C'est à la suite d'une rencontre avec un entrepreneur lyonnais épicurien que sa décision fut prise de s'installer à Lyon.

Sa carte fait la place aux meilleurs produits qu'il sublime. En ce début du mois de décembre, on repère ainsi à la carte un pigeon aux abats avec tartine d'abats aux truffes ou une fraîcheur de champignons au vin jaune pour aller sur les terres de Vincent Leleu. Le chef passionné des produits se réjouit de changer ses menus tous les mois pour proposer le meilleur de chaque saison. 

Pour ma part ce fut formule déjeuner à 32 euros avec en  amuse bouche un accra de merlan pommes vertes yuzu puis une truite des fjords avec une purée de céleris aux truffes particulièrement réussie. Mon voisin chosissait le second plat,  un rable de lapin décliné au carottes de créances , désossé, farci, un vrai travail dans la présentation de l'assiette . Si le visuel est là, on apprécie les différentes textures en bouche et les associations sonnent juste pour apprécier le goût des plats.

Ambiance gastronomiquen chic et chaleureuse

Mobilier design, tables suffisament espacées pour préserver l'intimité , une splendide vaisselle me en valeur les plats et la table elle-même. Le dressage des plats est précis, soigné: le plasir visuel est là avant d'être en bouche. J'ai apprécié de sortir des nombreux restaurants bistronomiques qui ont le vent en  poupe pour me retrouver dans une atmosphère plus feutrée, chaleureuse ou la jeunesse du chef joue sur la créativité des assiettes et la modernité du lieu.

Testé par :
Françoise D.
Goûteuse officiel de Lyonresto.com
Les goûteurs de lyonresto testent librement et n'acceptent pas les invitations

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : le pigeon aux abats avec sa tartine aux abats et truffes
  • On adore : Une cuisine raffinée et créative dans un cadre design contemporain
  • Pour les gagnants : Les splendides luminaires du restaurants sont signés du desginer Tom Dixon
  • Petite confidence : L'éclat est le nom du yacht sur lequel est né le projet du restaurant lyonnais du chef Vincent Leleu

L'Éclat
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : L'Éclat !

Photos de
L'Éclat
Flux Lyonresto

01 restaurant gastronomique L Eclat Lyon L'Éclat 02 restaurant gastronomique L Eclat Lyon L'Éclat 03 L Eclat restaurant gastronomique Lyon L'Éclat

Les photos L'Éclat

Détails du restaurant

Adresse
L'Éclat - 13, quai de la Pêcherie - 69001 Lyon
Métro
Hôtel de Ville - Cordeliers
Parking
Parking Saint-Antoine
Vélov
Quai de la Pêcherie
Nom du chef
Vincent Leleu
Capacité
35 personnes
Recommandé pour
Une cuisine raffinée et créative dans un cadre design contemporain
Menu min
45€
Menu max
65€
Le Midi
42€

Restaurants à proximité de "L'Éclat"

Derniers avis

18/20 Brasserie Espace Carnot à Lyon

" Midi en terrasse "

2016-11-04 15:26:53

Un très bon repas rapide avant de retourner au bureau, de belles assiettes avec la quantité et la qualité. Rien a dire nous reviendrons !
c.jean

17.25/20 Brasserie Espace Carnot à Lyon

" très belle soirée! "

2016-10-30 20:24:06

Très bonne adresse pour la cuisine et la relation clientèle
Dcism

18/20 Casa Nobile à Lyon

" Casa Nobile, passage obligé ! "

2016-10-14 16:01:21

Parfait ! L'accueil, le cadre, le menu et l'addition !
motozone69

17.5/20 Brasserie Espace Carnot à Lyon

" Un très bon moment "

2016-07-11 18:47:54

Nous avons tout aimé et merci aux serveurs forts sympathiques
Gourmet de passage

Chargement