Vincent Cavazolli a créé son restaurant comme il le rêvait, avec toute sa générosité : un vrai restaurant de quartier permettant à tous d’apprécier de bons plats et de se retrouver dans une ambiance conviviale. L’Essentiel réunit à toute heure une clientèle de bureau, d’étudiants, de familles le week-end ou de mamans avec leurs enfants à l’heure du goûter autour d'une limonade et d'une gaufre.
La générosité de Vincent est aussi dans l’assiette. Fort de son expérience dans les restaurants gastronomiques mais également en collectivité, il sait agrémenter des plats traditionnels pour leur donner un petit plus ajouter sa touche inventive ou tout au contraire recréer la cuisine de Maman que l’on ne prend plus le temps de faire chez soi.
Le choix est également là avec tous les jours 3 entrées, 3 plats et 3 desserts sans cesse renouvelés.
Un lieu d’échange ou Vincent offre à la peintre d’exposer ses tableaux, au musicien de se produire, à une radio de présenter son émission, aux clients de bénéficier du wifi…
A l’Essentiel on s’adapte à toutes les situations pour rendre service : organiser un goûter d’anniversaire, une réunion d’association, un repas de famille.
Les bons petits plats du restaurant peuvent aussi être emporter chez soi.
Si la terrasse l’été offre fraicheur et calme au cœur de la ville dans cette partie peu fréquentée de la rue Rachais, l’intérieur offre des couleurs ensoleillées pour passer un moment chaleureux.
Ouvert tous les jours dès 10 heures le matin, chacun trouve ici l’essentiel pour passer à toute heure et à prix doux, le meilleur moment.
" L'essentiel devrait être remboursé par la sécurité sociale.... "
recommandé
L'essentiel est un havre de paix... on s'y sent bien et on est jamais pressé de repartir. La cuisine est bonne et copieuse, les patrons sont très sympathiques et très gentils avec leurs clients. Les serveuses sont également gracieuses et aux petits soins de chacun.
Cette équipe mérite vraiment que vous veniez leur rendre visite, vous ne serez pas déçus...
Excellent restaurant, ambiance et personnel extrêmement sympathiques. Ce restaurant mérite d'être connu car ils ne ménagent pas leurs efforts, ils sont tous d'une très grande gentillesse, et leur cuisine est variée et délicieuse. Je le recommande à tous...
14h20 j'avance d'un pas timide, presque plus personne en terrasse j'ai faim il vont me prendre ou me dire desolé le service et terminé .
allez j'y v ais, bonjour je peux manger.
Une serveuse avec la banane jusque aux oreilleq me dit "installez-vous" . hiiihaaa
j'ai mangé la quenelle à la crème de moules j'ai vidé 2 corbeilles de pain.
Pour la crème de moules et une tarte citron meringuée et un café.
trés bien reçus ,les patrons sont trés sympas, j ai manger en 45 mn, avec 45mn de sourires . pas une voiture qui passe , un soleil , des parasols , un dos de saumon grillée les VACANCES QUOI
J'ai été agréablement surpris par la qualité des plats et leurs prix: un filet de lieu sauce homardine à 9 € ou une brochette de canard et volaille grillée au poivre . J'ai vu ce restaurant évoluer depuis le debut, les prix n'ont pas bouger .
Après les balbutiements du début cette adresse a trouvé son rythme de croisière, en témoigne la clientèle nombreuse qui s'y presse le midi sur la terrasse ou à l'intérieur.
Il faut dire que les prix sont raisonnables, le décor original, la salle spacieuse les plats agréables, à défaut d'être inventifs, et le service efficace.
Bref une bonne adresse pour manger rapidement le midi et passer un bon moment.
Cela existe encore: une bonne cuisine, une équipe motivée, un prix tout doux, une terrasse calme, un esprit de vie de quartier... A l'Essentiel. Ce restaurant est ma cantine pour être sûre de bien manger que ce soit chez eux ou avec le plat que je rapporte à mon bureau, juste à coté. Le patron est sympa, super serviable, il anime cette petite rue tranquille du 3ème. Un petit rayon de soleil même par temps de pluie.
L'Essentiel
En terrasse,
Cuisine traditionnelle,
Parle-t-on de ce restaurant ?
Où en est le restaurant dans son bouche à oreille par rapport à l'année dernière ?
Pouvez vous être déçu ?
