Type de restaurant :
- Ambiance Romantique
- Un côté gastronomique dans la cuisine
- Cuisine du monde
Itinéraire d'un cuisinier cosmopolite
Lyonnais d’origine, Laurent CHALEIL tient depuis plus d’un an le restaurant Anticipation. Il se démarque par une cuisine « fusion » élaborée à partir de produit du monde, mêlant ainsi tradition et innovation.
Homme autodidacte, il a fait ses armes entre un père pâtissier, un grand père boulanger et une sœur chef de cuisine à Londres. De ses années d’expériences, il a su exprimer sa passion de la cuisine dans des mets étonnants et créatifs, emprunts de générosité et de savoir-faire.
Grace au travail d’une équipe soudée, vous découvrirez aujourd’hui un lieu romantico-baroque à l’allure soignée, au service accueillant et simple, aux plats variés et surprenants en accord parfait avec sa carte des vins. »
Un repas en amoureux a l'anticipation... ce fut que du bonheur... un accueil très sympathique... nous nous laissons tenter par une demi bouteille de champagne en apéritif (c'est rare d' en trouver dans les restaurants)... puis nous prenons un menu entre plats et vins... un régal du début à la fin... une harmonie parfaite entre des plats délicieux et des vins judicieusement choisis...
Dès que je reviens sur Lyon je retourne dans ce fabuleux restaurant
Restaurant au cadre plutot sympa, mur en pierre, déco moderne, d'abord choix de l'apéro, les prix sont raisonnables, puis on nous apporte la carte, on choisit donc avec l'apéro déjà servi, trois menus s'offrent à nous, nous choisissons la formule à 36€, entrée: foie gras en croute d'arachide, avec compotée de pêche, c'est vraiment bon, quantité un peu juste pour une fan de foie gras, mais pas déçue, crevette poëlllé avec guacamole et poivrons confit, trés bon, la présentation des deux entrées était super. Les plats: filet de sole avec duo d'épinard et girolles pour monsieur, très fin, vraiment bon, et surprise d'agneau sur sa brioche et pomme de terre paysanne pour madame, super bon, cuisson parfaite, une viande vraiment bonne, pas forte du tout, l'ensemble était parfait. Les dessert: peut être seul bémol pour monsieur, les mi cuits chocolats aux 3 saveurs sont bien cuits, pas coulant du tout, juste chaud, et un peu étouffe chrétien, pas le top en fait, pour madame les mignardises aux fruits rouge un vrai petit régale. Au final, repas très bien, on repart repus, c'est un peu cher, mais ca vaut le prix c'était vraiment bon !
15
20
Cuisine:
4
Cadre :
3,5
Service :
3,5
Quantité:
4
une soirée en amoureux
tout les serveurs sont loin d'être agréables, et les toilettes jurent avec la déco dommage !
Vendredi soir en tête à tête. Nous n'avons pas été déçus... Un cadre épuré (j'adore !), un accueil sympathique mais discret (ça aussi j'aime). Quant aux plats... Ah ! les plats ! Finesse, originalité, présentation impeccable, tout y est. Je recommande. Et j'y retournerai avec plaisir. Vendredi prochain ????
J'y suis allée par deux fois en couple et entre amis.
Ce restaurant est une petite merveille.
L'ambiance est chaleureuse, le serveur très accueillant et de très bons conseils (ce qui est assez rare).
Le cadre est très agréable, musique sympa mais pas envahissante. Le parfait juste milieu.
Les mets en eux mêmes sont sublimes ! Tout à un goût merveilleux, authentique, fait maison. Bref un délice et j'ai même saucé mon plat jusqu'à la dernière goûte.
C'est un bon rapport qualité prix même si ça reste un peu cher.
Deuxième fois à l'anticipation pour un repas avec des collègues étrangers !
Etant donné que c'est l'entreprise qui offre , on oublie vite le prix des menus et la qualité est au RDV !
Très bon accueil ... on nous même proposé un menu en anglais!
Nous avons opté pour le menu à 27 euros, rien à dire. Tout était très bon du tartare de saumon, au dessert crême brûlée banane choco en passant par des brochettes crevettes porc mangues...
Une bonne adresse de gastronomes.
15,5
20
Cuisine:
4
Cadre :
3,5
Service :
4
Quantité:
4
L'association parfaite des aliments ! l'originalité, l'accueil
La déco qui pourrait être étouffée la rapidité de service entre les plats...
Samedi soir, envie de se faire un petit resto en tete à tete. Je réserve donc une table!!
Des notre arrivée, nous rencontrons une équipe aimable, polie et à votre service.
Nous décidons de prendre entrée + plat à la carte, car les menus sont assez chers.
Le foie gras est très bon et les entrées bien présentées.
Les plats sont également bien disposés et copoieux.
Les vins sont assez chers je trouve mais de bonne qualité. Nous avons pris un indémodable saint joseph.
Le cadre est un peu nu, et le décor assez pauvre.
Une bonne table à recommander même si le temps entre les plats sont très courts et que l'on se sent vite dehors
Mon ami et moi aimons la bonne cuisine et j'ai eu l'idée d'un weekend à Lyon pour son anniversaire. J'ai réservé sur leur site en leur expliquant l'occasion qui nous amenait à Lyon.
En entrant dans le resto, nous étions tous les 2 charmés par la décoration (ton mauve et chocolat) tout à fait harmonieuse. Les tables sont assez espacées les unes des autres: ambiance romantique assurée!
Côté plat, mon ami s'est laissé tenté par le menu "voyage entre plat et vin":il fut conquis. Seul bémol: il aurait souhaité que le gratin de St Marcellin soit lui aussi accompagné de vin. Mais tout ceci fut rapidement oublié quand le serveur lui apporta son dessert: l'assiette gourmande: crème brûlée banane chocolat(un délice),tiramisu mangue/malibu (pas trop alcoolisé, le top!), corolle de fruits rouges et un fin chocolat.
Et en amenant le café: oh surprise! La serveuse lui apporte une assiette de 3 petits moelleux aux chocolats avec... des bougies, en chantonnant discrètement "joyeux anniversaire"! Quelle délicate attention.
Nous avons passé une excellente soirée. L'équipe est formidable et les plats divins. Nous avons hâte d'y retourner!
17
20
Cuisine:
4
Cadre :
4,5
Service :
5
Quantité:
3,5
ambiance romantique, belle déco, choix des plats dans les menus
Trouver un resto pour 14, un lundi, de plus "férié" (lundi de pentecote), pas facile sur Lyon. Avec l'Anticipation, une réservation facile : un message sur le répondeur et on me rappelle (c'est rare).
Arrivé sur les lieux, un cadre très agréable, et une prise en charge super sympa, avec d'excellents conseils.
Un choix simple, mais où tout le monde y trouve plaisir (des enfants aux adultes), sans tomber dans les travers d'une carte à rallonge, où le choix est souvent difficile.
A 14, nous avons pu voir l'ensemble des plats, et tout est parfait.
La présentation est déjà d'un excellent niveau, et les mélanges des saveurs simplement divins.
Les quantités sont en harmonies avec les mets choisis, et on repart de ce lieu magnifique rassasié avec satisfaction d'avoir pu avoir entrée-plat-fromage-dessert, sans crainte d'une digestion difficile.
Bref, service sympa, présentation irréprochable, cuisine fine et originale, faite le détour à l'Anticipation, vous ne serez pas déçu.
D'abord le cadre magnifique, musique d'ambiance agréable et équipe souriante. Et puis festival de couleurs, de saveurs, d'odeurs... . . Présentation très sympathique avec juste ce qu'il faut pour mettre en valeur les plats. Le service est agréable et professionel. Je reviendrai avec mes amis gastronomes et ma famille... .
" Couleurs et saveurs "
Par Guillaume : Le 22/11/2007 13:14:19
recommandé
Si vous voulez déguster une tres bonne cuisine, en parfaite harmonie avec les vins, découvrir ou faire re-découvrir de subtils mélanges de saveurs à vos papilles, c'est bien ici que ca se passe... !
La présentation des assiettes est soignée, les couleurs et les saveurs travaillées... On sent bien qu'ici, on prend plaisir à composer, créer, uniquement pour faire plaisir à ses clients.
Je me suis d'ailleurs surpris a parler odeurs, couleurs, saveurs, comme si c'était la première fois!
Bref j'y retourne des que possible!
Bonne dégustation!
Je suis allé avec un groupe d'amis (20 pers) a l'Anticipation. Je ne connaissais pas...
waou la suprise en arrivant j'ai decouvert un cadre sympathique, un melange subtil entre la pierre le bois et le baroque.
On s'installe tranquillement dans une salle exclusivement pour nous. Et là, en lisant la carte, tout fait envie. Ca va pas etre facile de choisir entre les mets qui sont proposés.
Une mise en bouche nous est offerte, aujourd'hui c'est du foie gras maison au pistache... Un régal
On me sert mon entrée, que c'est beau, chapeau le chef pour la presentation. allez je casse cette belle presentation avec ma fourchette pour en decouvrir les gouts. . alors la c'est divin un mariage de differents produits qui se mettent en valeur mutuellement. Je suis sous le charme... en Plats de resistance un "craquelet de canard sauce mangue". . alors la c'est la meilleur preparation de canard que j'ai manger de ma vie. Pas une seule faute note dans l'assiette, un gout qui reste en bouche. C'est incroyable. . a recommander a tous le monde.
Le dessert un mi cuit au chocolat aux 3 saveurs, un voyage au pays des saveurs du chocolat... A déguster avec finesse.
Une soirée tres agreable en groupe, tout le monde ravi, tout le monde quasiment servien même temps ... . Vraiment chapeau.
C'est un lieu a faire découvrir à ma femme, car le cadre est romantique.
17
20
Cuisine:
4,5
Cadre :
4,5
Service :
4
Quantité:
4
un rapport qualité prix excelent un cadre reposant et de toute beauté des assiettes au belle en esthetique que bonne en gout
