Restaurant Lyon

L'ébullition

Bistronomie - Français - Traditionnelle

12 rue Lanterne
69001 Lyon

Midi : 11h30-13h30
Soir : 19h30-21h30
cuisine
cadre
service
quantité
24 %
ravi ou béat
100%
recommande

L'ébullition :
"L’ébullition dans notre assiette"

C’est une cuisine originale et inventive que nos propose le Chef de L’Ebullition, charmant restaurant situé près de la place des Terreaux.

Cadre intime et chaleureux

C’est dans un cadre intime et chaleureux que le restaurant L’Ebullition nous propose de déguster notre repas. La décoration de la salle nous met tout de suite à l’aise. Aux beaux jours, L’Ebullition possède également une petite terrasse sur la rue, qui est calme et peu passante, donc très agréable. Autre bon point, le service est discret et efficace.

Des saveurs originales

Le Chef nous propose une cuisine originale : la carte est certes réduite, mais les plats sont inventifs et sont de saison, puisque la carte change très régulièrement. Dans notre assiette, on a ainsi de savoureux plats, qui marient à merveille tradition et modernité. De plus, les plats sont très joliment dressés. Pour accompagner cela, l’établissement nous propose une bonne sélection de vins.

Le pense-pas-bête

Penser à réserver bien à l’avance : le restaurant affiche souvent complet !

L'ébullition
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : L'ébullition !

Détails du restaurant

Adresse
L'ébullition - 12 rue Lanterne - 69001 Lyon
Métro
Hôtel de Ville - Louis Pradel
Parking
Hôtel de Ville
Capacité
25 personnes
Terrasse
12 personnes
Plat du jour
10€
Menu min
27€
Menu max
29€
Le Midi
17€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • +++++++("FLO69")
  • J'ai aimé("gilbert")
  • On découvre toujours des aliments qu'on ne connaissait pas la cuisine("Blairwitch")
  • La cuisine exceptionnelle("Fabou42")
  • Les goûts 'simples mais délicieux("Lyly")
  • La cuisine, le service, l'ambiance, ("lily")
  • Cuisine, déco, salle intimiste("Myraphy")
  • Service,qualité des plats("Marine")
  • La délicieuse cuisine, le cadre plutôt sympa, la découverte de nouveaux mélanges culinaires et de saveurs inédites("Manon SG")
  • Cuisine créative , fraiche, originale("sdulou")
  • Originalité qualité/prix("jules")
  • Tout("Marc")
  • Jolie carte. service sympathique. ("célineccs")
  • Le service très sympathique et efficace le cadre est cosi et très agréable("mcd")
  • Très bon, fin service agréable cadre sympa("Goldfish")
  • La cuisine inventive , savoureuse et exquise("pidhel")
  • Originalité des saveurs, fraicheur des produits.("mayalla")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Un peu plus de sourire("Fabou42")
  • Un peu plus dans l'assiette("Lyly")
  • Si vous n'aimez pas les "petits" restaurants, évitez cet endroit.("Marine")
  • C'est tellement bon qu'on en demanderait encore un peu plus...("Manon SG")
  • Rien de plus, merci !("Marc")
  • Réservation conseillée!("célineccs")
  • Pensez à réserver! :)("Goldfish")
  • Un peu long parfois ...("pidhel")
  • Je n'en vois vraiment pas.("mayalla")

Tous les avis

17,5/20 Votre titre

publié le 2017-01-01 22:54:32

Je me régale chaque fois , bon et inventif service parfait vraiment à recommander

18/20 Excellent!

publié le 2016-08-11 12:14:15

L'ébullition est un restaurant préféré de FLO69
C'est très bon, très original, créatif et nourrissant tout de même! Un enchantement des papilles, et un beau moment calme et apaisé.

gilbert,
gourmet de passage

14,5/20 Très bonne cuisine

publié le 2016-04-08 14:53:29

.

Très bon repas Service impeccable.

Voisins de table bruyants.

Blairwitch,
Petit gourmet

16/20 Mon restaurant préféré à Lyon

publié le 2016-03-09 12:44:41

à chaque fois que j'y suis allée, je n'ai jamais été déçue

Fabou42,
Petit gourmet

16,25/20 Parfait

publié le 2014-09-04 17:41:55

Passons sur le service très limite.

Ce restaurant est une merveille en matière de goût et d'originalité.

Une cuisine digne des plus grands restaurants lyonnais dans un cadre minimaliste.

Lyly,
gourmet de passage

15,25/20 Excellent

publié le 2014-06-20 14:27:39

Une agréable surprise ! Une entrée (galettes de pommes de terre, roquette, chantilly et oeufs de lompes : parfaite ! Un plat : filet de longe, courgettes et haricots juste délicieuse.

Parfaite cuisson du poisson et des légumes ('juste croquants).

Et enfin un fraisier ni trop léger ni trop lourd ! Tout cela pour 16,90e Je recommande

estelle,
Petit gourmet

15/20 CONSTANCE

publié le 2013-09-15 14:19:22

Je suis fidèle à ce restaurant qui sait rester dans la constance et nous fait découvrir à chaque fois de savants mélanges culinaires qui ravivent les papilles.

Je recommande vivement cet endroit sans prétention qui est simplement généreux.

14/20 Dans cette belle salle de restaurant, le service manque de sourire, à l'image

publié le 2012-11-25 19:05:53

Dans cette belle salle de restaurant, le service manque de sourire, à l'image des plats qui manquent de couleurs et parfois de saveurs.

Si les ingrédients sont frais et travaillés à la commande, la présentation manque un peu de créativité.

Un bon restaurant qui n'a rien à envier à l'escale des saveurs un peu plus haut dans la rue.

14/20 Une super surprise ce resto

publié le 2012-11-13 12:33:59

Nous avons été séduits par la carte, nous avons été séduits par les plats.

Une cuisine recherché, mélange de saveurs et de textures.

Tout était délicieux.

La salle est vraiment sympa, c'était que du bonheur.

Tout ça pour un prix qu'on trouve difficilement dans Lyon.

17,5/20 Petit restaurant, grande surprise !

publié le 2012-06-18 10:51:40

Nous sommes allés à l'ébullition sur conseil d'un ami.

Il s'agit d'un petit restaurant (une dizaine de table) où le service est personnel et chaleureux.

Les plats sonts bons, toujours avec le petit + qui fait la différence! Bref, n'hésitez pas à vous rendre à l'ébullition, vous ne serez pas déçus.