restaurant lyon

resto lyon
lyon resto
restaurants lyon
lyon restaurant
restaurant

Restaurant L'escale des Saveurs à Lyon

 
L'escale des Saveurs
Restaurant  Lyon
 
04 72 07 82 61

3 rue Louis Vitet  69001  Lyon  

Frederic Da Eira,  

Plat du jour : 9 €
Menu Min : 27 €
Menu Max : 35 €
Le Midi : 11 €
2 plats : 13 €
3 plats : 15 €
Capacité : 32 personnes
Terrasse : 18 personnes
Salle :groupes: 30 personnes
Horaires : 12:00-14:30   20:00-23:00
Remarques : fermeture en août
Fermeture : lundi soir_ mardi soir _ mercredi soir _ samedi midi _ dimanche

Ses spécificités

Cuisine créative
Romantique
Avec ma Chérie
Plats du monde
Entre copines
 
15,9/20
Cuisine : 4,1 Cadre : 3,9 Service :4,0 Quantité : 3,9
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
24 avis depuis un an
31 depuis le debut
L'escale des Saveurs 15.9/20 31
« Surprenez moi ! »


Une pincée d'orient, une touche asiatique, quelques notes de sucré-salé... Secouez le tout et découvrez la cuisine métissée de Fréderic Da Eira.


Après une formation solide dans des établissements de renoms tels que la Cour des Loges ou la Tour Rose, Fréderic ouvre son propre restaurant en 2003 pour exprimer avec passion ses envies créatives. Après avoir fait le tour des menus à thèmes, il nous propose aujourd'hui des plats colorés, inspirés des 5 continents, avec toujours sa petite touche personnelle qui fait toute la différence.

Rouleaux de printemps au melon, avocat et pastèque, médaillon de veau pané au pain d'épice et sa crémette au cresson et au kiri … Pas de doute, ici la surprise gustative est au rendez vous. Et on en redemande. La spécialité du chef ? Le foie gras poêlé, sa panure de céréales et marmelade de figue. Un incontournable d'après les habitués.

Créatif, il l'est, dans les mélanges de saveurs mais aussi dans la présentation de ses plats qu'il crée tels de véritables œuvres d'art.

Le service dynamique et bon enfant du midi laisse place le soir à une ambiance plus feutrée, où bougies et lumières tamisées en font un lieu chaleureux et cocooning.

Amateurs de cuisine créative, faîtes vite une escale dans cette antre des saveurs et laissez vous surprendre...
Vos Opinions
Polaire
Le 2012-05-07 21:35:20
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Un bon moment culinaire"

recommandé
Nous sommes allés dans ce restaurant un soir avec mon ami.

Le cadre est vraiment sympa, nous y sommes allés le jeudi soir, soirée jazz.
Une ambiance très agréable.

Nous avons commandé le menu à 30E pour trois plats au choix et le menu Epicurien à 35E.


Je recommande la canette au chocolat ainsi que le fois gras poêlé et les noix de St Jacques, qui étaient excellents.
Les accompagnements (gratin de patate douce, guacamole au wasabi,...
) étaient aussi surprenants.

Léger bémol pour l'entrée à base de fromage de chèvre, pas très goûteuse et les desserts très décevants.


Une bonne soirée, un bon restaurant.
Au vu des commentaires précédents j'ai été un peu déçue, je m'attendais à de la grande cuisine, riche en goûts et originale!
C'est tout de même une bonne adresse.



L'escale des Saveurs
15.5
20
Cuisine: 4
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 3,5
 

l'originalité des plats le foie gras poêlé la soirée jazz
les desserts
de jeune couple
Cocoo  


eva
Le 2012-04-26 22:03:50
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" L'éveil des sens "

recommandé
Super resto et un repas qui dépassé mes espérances
Digne d'une grande table
J'ai dîner chez orsy mais ce restaurant le dépassé de loin
L'escale des Saveurs
17.5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4,5
Quantité: 4,5
 

de jeune couple


athys
Le 2012-04-10 18:44:34
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" De vraies saveur pour cette escale...."

recommandé
J'y suis allée par hasard, après une sortie photo avec des amis...
...
Nous avons été bien reçus, les plats étaient bien décorés et bons, aux saveurs multiples que nous nous amusions à trouver...
.
.
et surtout dans notre budget, ce qui était plutôt rare...
.
Nous espèrons que ses bonnes notes ne fera pas monter notre addition, car c'est un régal d'avoir un restaurant comme celui-ci...
.

Maintenant on peut dire que je le recommande et que j'y vais régulièrement...
.
L'escale des Saveurs
15
20
Cuisine: 4
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 3,5
 

L'originalité des mets, les saveurs et le prix
Trop de monde....il faut tjrs réserver....
entre amis


missv75
Le 2012-03-25 23:18:34
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" La vie est trop courte pour manger triste !"

recommandé
1 personnes ont voté
Un talent sans égal
Des mets exquis qui nous régalent
Une ambiance idéale, un service jovial
Une magnifique escale
Aux saveurs transcendantales
Un voyage exceptionnaaal...
.
L'escale des Saveurs
19.5
20
Cuisine: 5
Cadre : 4,5
Service : 5
Quantité: 5
 

l'acceuil le cadre l'ambiance la cuisine inventive et raffinée
rien
de jeune couple
Carmelina  


Chocolate
Le 2012-03-16 09:53:43
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Créatif et surprenant, tout ce que j'aime"

recommandé
Un rapport qualité/prix imbattable.
Pour 30€ le menu permet de choisir 3 mets à la carte avec le dessert en prime.

Les plats sont jolis à l'oeil mais surtout on peut découvrir des alliances incroyables telles que le vinaigre balsamique au chocolat.
TOP !
J'ai aussi beaucoup aimé les pipettes contenant les sauces ou encore le tube à ouvrir comme un dentifrice pour goûter la marmelade d'orange.

Bref, ce restaurant est atypique et mérite qu'on le découvre.
L'escale des Saveurs
17
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4,5
Quantité: 4
 

Les découverte culinaires Le service très agréable Le rapport qualité/prix
Un peu bruyant à cause des groupes
de jeune couple
Le Ryad des Canuts   Le Verre et l'assiette   Le palais saint jean   L'ourson qui boit   Le patagon lyonnais   La Tour Rose   Ace of Spade Café  


brigit
Le 2012-03-09 12:03:16
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Excelent rapport qualité prix"

recommandé
Je n'ai pas trouvé mieux dans le centre de Lyon surtout pour le déjeuner.
Service cordial et serve jusqu'à 14 heures.


A recommander
L'escale des Saveurs
16
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 4
 

excellent cuisine inventive saveur et beauté de la présentation de l'assietteg
entre amis
Eskis  


miflette
Le 2012-03-09 08:55:48
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" AU TOP, comme d'ab!"

recommandé
j'en avais un bon souvenir...
et je n'ai pas été déçu en y retournant! Une valeur sûre de surprises culinaires et visuelles , un cadre et un service bien sympathique!
bref on y retournera c'est sûre!
L'escale des Saveurs
15.5
20
Cuisine: 4
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 3,5
 

le velouté de courge et chataigne... oulala!
le pianiste... sympa! peu etre le son un peu fort... mais c'est pour chipoter!
de jeune couple


Mat
Le 2012-02-28 16:46:25
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Superbe découverte !!"

recommandé
1 personnes ont voté
Une soirée improvisée entre amis qui nous a guidé dans cet endroit très chaleureux et qui a ensuite émerveillé notre palais.
Ce fut une succession de savoureuses surprises toutes servies dans la bonne humeur!! Un salut du chef très sympa et apprécié en fin de service...
Bref une escale incontournable!

Audrey & Béber et Elodie & Mathieu
Les 2 couples du samedi 18/02/2012 au soir
L'escale des Saveurs
15
20
Cuisine: 4
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 3,5
 

tout, même le prix est raisonnable par rapport à la qualité de ce qui est servit...
Le stationnement dans le 1er, mais là encore la galère vaut le détour...
entre amis


mab
Le 2012-02-26 16:37:28
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Superbe pour la vue ainsi que pour les saveurs!"

recommandé
Pour une première fois c'était une très agréable surprise, surtout la cannette au chocolat!Nous avons beaucoup aimé une présentation différence sublime à l’œil, les saveurs étaient parfaite.

Il faut absolument essayer, vous ne serez jamais déçu.

MAB Thonon-les-bains
L'escale des Saveurs
15.5
20
Cuisine: 4
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 3,5
 

La vue, le gout, tout !
les tables sont un peu serrées.
familial


mariche
Le 2012-02-24 12:46:02
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Un très bon resto!"

recommandé
nous y sommes allés en amoureux, cadre intimiste, accueil et service très agréable, excellente cuisine pleine de surprises, à refaire!!!
L'escale des Saveurs
16.5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4
 

de jeune couple


marynland
Le 2012-02-20 11:17:11
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Bien mais sans plus"

recommandé
Nous sommes allés diner dans ce resto avec mon ami.
Le cadre est plutot sympa, la déco recherchée, l'éclairage pour le soir très intime (peu etre un peu trop).

Concernant la cuisine, on l'a trouvée bien mais sans plus, manque de gout ou d'un petit quelque chose qui fasse que...
un peu déçus...
sinon très belle présentation des plats
.
L'escale des Saveurs
14
20
Cuisine: 2,5
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 4
 

Le cadre, la déco
les tables trop serrées
de jeune couple
La Maison Thaï   Le Resto   Silk brasserie (ex Sofishop)  


CANOTILHO
Le 2012-02-15 14:25:07
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" A ne pas hésiter!!!!"

recommandé
Nous sommes allé pour la première fois, ça était parfait, beau, romantique
et de plus un rapport prix qualité exceptionnel
L'escale des Saveurs
17
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4,5
 

QUE DES POUR
AUCUN CONTRE
de jeune couple


valentine
Le 2012-02-05 11:24:43
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Un régal..."

recommandé
un régal pour les yeux (un réel effort de présentation du début à la fin), pour le palais (des mets fins très savoureux) et pour le porte monnaie (un rapport qualité prix excellent)!!!
Petit restau discret par sa devanture mais qui reste un très bon souvenir, pour sûr on y retournera!
L'escale des Saveurs
16.5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 4
Service : 4
Quantité: 4
 

les saveurs, la présentation
ras
de jeune couple


brigit
Le 2011-12-17 09:27:41
 
Vous trouvez cet avis utile ? oui

" Pour à recommander"

recommandé
excellent restaurant,accueil également charmant, pour un prix super raisonnable, les saveurs sont vraiment dans l'assiette.
Nous avons essayé beaucoup de petits restaurants dans ce quartier du 1er, c'est vraiment le meilleur.
En un mot : rapport qualité prix excellent.
L'escale des Saveurs
15.5
20
Cuisine: 4,5
Cadre : 3,5
Service : 4
Quantité: 3,5
 

entre amis
Eskis  


Voir tous les avis
Vous connaissez L'escale des Saveurs ?

Déposer un avis Modifier

 



Vous êtes le Responsable de L'escale des Saveurs


Lyonresto.com vous propose de pouvoir modifier vos information en ligne, répondre à vos critiques.

Rejoignez ici L'espace restaurateur de L'escale des Saveurs

 
12_L_escale_des_saveurs_plat_foie_gras.JPG1

1_l_escale_des_saveurs_salle.JPG2

2_escale_des_saveurs_topinambour.JPG3

3_l_escale_des_saveurs_décor.JPG4

42_Escale_des_saveurs.JPG5

43_Escale_des_savuers_thon_passion.JPG6

4_l_escale_des_saveurs_salle.JPG7

51_Escale_des_saveurs.JPG8

5_L_escale_des_saveurs_dessert_fraise_fruit_gaufre.JPG9

Voir plus de photos
A TELECHARGER
carte des boissons.PDF

Carte des vins suite.PDF

Carte des vins.PDF

INFO

Soirée jazz tous les jeudis

Dégustez notre cuisine sur un air de jazz avec Emmanuel Bonhomme
Il sera présent tous les jeudis pour vous jouer ses meilleurs morceaux jazzy à partir de 20h.
Profitez en ! Nos tarifs restent inchangés.

Réservation vivement conseillée !




Lyon plan L-escale-des-Saveurs

l_escale_des_saveurs
Nos médias
Internautes
Derniers Ajouts
Restaurants :
Catégories :
Restaurateurs
© 2001 2020 Marsmedia - Lyonresto.com -developpement photo - Restaurant Lyon