Restaurant ouvert
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Prix

Menu(s) midi:
Menu(s) soir:
33 à 33 €
58 à 118 €

Horaires

 
 
MidiSoir
lun
mar
mer
jeu
ven
sam
dim
Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h45-21h30

Détails du restaurant

Adresse
La Mère Brazier - 12, rue Royale - 69001 Lyon
Métro
Croix-Paquet
Parking
service voiturier payant
Cuisine origine
Autres France
Restaurateur
Mathieu Viannay
Nom du chef
Mathieu Viannay
Capacité
70 personnes
Séminaire
24 personnes
Menu min
58€
Menu max
118€
Le Midi
33€

Le restaurateur vous informe (1)

Restaurant ouvert
Après travaux et sous la houlette du chef Mathieu Viannay le restaurant a réouvert le 14 octobre 2008.

Les avis

les gourmets
AIMENT

  • Tout("filouta")
  • Service, cuisine("pain_au_chocolat")
  • L'accueil("pauline")
  • La délicatesse des plats, les saveurs exquises("hinegryddeuh")
  • Ambiance, service, et la cuisine extraordinaire !!!!("Wine")
  • Service de voiturier("pmgb47")
  • La quantité était pour nous suffisante ( le soir)("marygab")
  • Les ris de veau l'immense plateau de fromages("marine")
  • Le cadre, les saveurs, les deux étoiles !("chapi")
  • Le service, le cadre, les produits("alpha22fsb")
  • La cuisine est bonne("Gourmande")
  • Accueil, cuisine, cadre, bref: tout!("CS")
  • Tout("matgau")
  • Le cadre qui respecte la discrétion lyonnaise. la cuisine et le service ("jps")
  • Cuisine,cadre, service("SR")
  • Le cadre
    la finesse des plats
    le charme de l'étoilé
    charme et tradition("Lili")
  • Tout("SUSAN (TOQUE)")
  • Harmonie cuisine et service("dupont t")
  • Le prix du repas du midi, les plats très sophistiqués, excellents et sans aucun défaut. les conseils du sommelier.("Gotty")
les gourmets
AURAIENT AIMÉ

  • Petite salle peu acceuillante("pain_au_chocolat")
  • La rapport qualité prix("pauline")
  • Le prix de la carte des vins("Wine")
  • Cadre("pmgb47")
  • Rien de plus, merci ! du tout, parfait.("chapi")
  • Le rapport quantité/prix("Gourmande")
  • Rien de plus, merci !("matgau")
  • Le prix si j'avais payé!("Lili")
  • L'éclairage de la rue - à la mairie de lyon de se bouger("SUSAN (TOQUE)")
  • Dessert un peu decevant("dupont t")

Tous les avis

17/20 Fabuleux

publié le 2014-06-17 13:19:01

Des plats raffinés et élaborés. Des saveurs incroyables. Le lieu est feutré sans être pompeux. Un repas chez La Mère Brazier est une expérience qui vaut largement le détour.
15,5/20 Repas dans un institution lyonnaise

publié le 2013-10-01 11:57:22

J'étais ravie d'être enfin passée par ce restaurant pour la cuisine. Le repas était excellent, très belle déclinaison et beau travail sur l'artichaut au foie gras. Je n'ai en revanche pas apprécié la petite salle à l'arrière, au rdc, on était au milieu du passage des serveurs et odeurs désagréables.

lolo,
Petit gourmet

12/20 Diner d'un soir

publié le 2013-07-28 22:32:19

Petit diner avec mon épouse. Accueil à la hauteur des lieux. Cuisine simple pour le menu à 70 €. Nous sortons déçus et allégeés au niveau du porte monnaie. La cuisine proposée n'est pas à la hauteur de ce que l'on attend d'un MOF et le rapport qualité prix est décevant.
19/20 Remarquable

publié le 2013-05-16 09:05:20

La Mère Brazier est un restaurant préféré de hinegryddeuh
Service et accueil remarquables, d'une grande qualité sans être guindés, les plats sont sublimes et surprenants, tout simplement délicieux.
17,5/20 Subliminal

publié le 2013-05-13 13:53:20

Je pense sincèrement que si je devais faire qu'un seul gastronomique dans la région Rhones alpe, sa serait celui ci sans hésité. Tout d'abord l’accueil est remarquable, le service est simplement parfait. Le chef est accessible et très sympathique. Mais le principal se trouve dans l'assiette, c'est la perfection a chaque fois. Aucun regret a avoir, le rapport qualité prix est exceptionnel. Le seul regret c'est une carte des vins qui est chère et en plus pour des millésimes très jeune (moins de 3-4 ans).
18/20 Dommage

publié le 2012-11-03 17:45:02

La Mère Brazier est un restaurant préféré de pmgb47
Déjeuner entre amis. Artichaut et Foie gras, volaille de Bresse d.deuil, soufflé Gd Marnier. Excellence des saveurs. Excellence du service et de l'acceuil. Il manque... La vue... Une ouverture sur la ville, le quartier. Dommage.
20/20 Soirée anniversaire

publié le 2012-08-01 11:12:07

La Mère Brazier est un restaurant préféré de marygab
Pour fêter les 40 ans de mon fils nous avons eu la joie de nous rendre à 5 dans ce merveilleux fleuron de la cuisine Française , un grand bravo à toute l'équipe de ce grand chef étoilé , rien à redire du début à la fin , Champagne Drappier Nuits-St-Georges blanc et les mets d'une grande finesse ,le professionalisme , la simplicité et la classe du personnel , Bravo nous reviendrons.
17,5/20 Une magnifique soirée romantique

publié le 2011-10-27 15:26:13

je me suis régalée dans un cadre très confiné, parfait pour les amoureux... Le service est très bien, les mets sont très élaborés, vraiment délicieux ! Je pense que ce restaurant est idéal pour fêter quelque chose d'important à nos yeux. Le chef est venu nous saluer, mon ami et moi en avons été honorés. Le chef Viannay avait le souci de notre satisfaction, et de notre appréciation de ses plats, ce qui est, selon moi, une grande qualité pour un chef reconnu. Je vous souhaite d'y aller et d'y passer une soirée aussi charmante que l'a été la mienne.
18/20 Pour une belle soirée en amoureux... au pays des saveurs

publié le 2011-10-19 11:06:27

La Mère Brazier est un restaurant préféré de chapi
Dans un très beau cadre historique de type art-déco si je ne me trompe, l'équipe du chef Mathieu Viannay met les petits plats dans les grands pour nous surprendre, depuis l'entrée jusqu'au dessert. Une table mythique de Lyon, permettant de découvrir des plats traditionnels remis au goût du jour. BRAVO !
18,5/20 Un pur plaisir

publié le 2011-10-13 18:59:46

La Mère Brazier est un restaurant préféré de alpha22fsb
Pour un amoureux comme moi de la cuisine traditionnelle, ce fût un plaisir de découvrir ce symbole de la gastronomie lyonnaise. Je suis séduis par le menu de saison à 58 Euros : le pâté en Croûte de Volaille est un délice et l'on se on se damnerait pour les gambas au beurre d’agrumes. le tout servi par un personnel irréprochable !!! Mathieu Viannay(qui prend le temps de venir à votre table et de parler de son métier avec amour) mérite ses deux étoiles. A conseiller

Gourmande,
gourmet de passage

14,5/20 Cher!

publié le 2011-10-08 10:38:36

Trop cher. Nous étions 4 personnes (2 couples) et nous avons fait le choix du diner "à la carte" : j'hésite sur le prix des langoustines en entrée :50€ , mais je me laisse tenter imaginant un buisson de crustacés. A l'arrivée : 2 langoustines sur un morceau de mangue!! même si c'est très bon cela reste indécent, pareil pour les plats qui ont suivi, en ce qui me concerne c'était les ormeaux, bref on sort de table aussi léger de l'estomac que du porte-monnaie. Visité en Juillet 2011

CS,
gourmet de passage

19/20 EXCELLENT!

publié le 2011-09-13 19:52:55

La Mère Brazier est un restaurant préféré de CS
Aller déjeuner ou dîner dans une institution de la gastronomie lyonnaise : un privilège, des attentes, du plaisir… Tout cela fut réuni pour un dîner chez la Mère Brazier fin juillet 2011 ! J’ai eu effectivement cette chance d’être invitée dans un excellent restaurant où qualité, simplicité - malgré tout - et professionnalisme de l’accueil et du service rivalisent avec gourmandise et excellence de la cuisine, dans un cadre chaleureux, loin des standards uniformisés et branchés des déco passe-partout. Maintenant, restent un très agréable souvenir… et une envie: y retourner pour goûter à d’autres plats! Une mention spéciale pour les desserts : les madeleines croustillantes et le soufflé à la Chartreuse !!… Au paradis des cuisiniers et des gastronomes, la Mère Brazier doit être fière de Mathieu Viannay et de son équipe. Votre réputation n’est pas usurpée, bien au contraire ! Merci ! Bravo !
17,5/20 Quelle belle soirée

publié le 2011-04-21 14:45:37

rien a redire, service, cadre, cuisine formidables !!! mention spéciale au chef Mathieu Viannay qui a pris le temps de discuter cuisine avec nous lors de son passage en salle, puis encore a notre sortie, d'un contact et d'une gentillesse hors du commun. Vous pouvez y aller les yeux fermés si vous avez le budget, c'est certainement le meilleur restaurant du centre de Lyon
19/20 Pour les vrais gastronomes ou en passe à le devenir !

publié le 2011-02-24 11:16:26

La Mère Brazier est un restaurant préféré de didedu13
Il fait partie des meilleurs restaurants de Lyon. Il mériterait largement une troisième étoile. Rien ne manque, la cuisine est recherchée, excellente et raffinée, le service impeccable, le personnel souriant et le must : M. Mathieu VIANNAY vient à votre table pour s'assurer que tout est à votre goût ! UNE GRANDE TABLE POUR GASTRONOME OU EN PASSE A LE DEVENIR. Nous vous recommandons le dessert " le soufflé au grand Marnier" : un moment inoubliable.
19,5/20 La quintessence de l'esprit Lyonnais revisité à merveille par M Viannay

publié le 2011-02-11 18:25:49

La Mère Brazier est un restaurant préféré de jps
Tout l'esprit des mères Lyonnaises revisitée par un grand chef. Une décoration qui rappelle les bouchons lyonnais avec des petits salons pour plus de discrétion ou pour les amoureux. Une cuisine parfaite avec des cuissons sublimes et des jus à se damner. Quand aux desserts souvent un peu en dessous, mes félicitations au pâtissier de la mère Brazier. Une soirée enchanteresse en suspension entre modernité et tradition. Pour ceux qui aime les plats traditionnels vous serez comblés, pour les amateurs de mélanges plus audacieux, vous le serez tout autant. Qu'attendez-vous, vous êtes encore là ! Courrez chez la Mère Brazier.