Restaurant Lyon

La Tête dans le Local

Restaurant Traditionnelle Végétarien à Lyon

26 avenue Jean Jaurès
69007 Lyon

La Tête dans le Local :
"Le nouveau restaurant locavore à Guillotière "

Un nouveau concept original et locavore a pris place dans le 7ème arrondissement il y a quelques semaines. La Tête dans le Local, comme son nom le laisse présumer, propose de bons petits plats dans des bocaux consignés, à base de produits frais, provenant de producteurs locaux. Une adresse à découvrir au plus vite !

Du local, du bon, du bio !

Cédric Dominguez, dirigeant de la Tête dans le Local, a décidé de miser sur sa région. Originaire d’Oyonnax, il propose dans son restaurant des produits frais et authentiques, en partenariat avec des producteurs locaux. C’est qu’il aura fallu un an à Cédric pour aller faire le tour des producteurs de la région, les rencontrer un par un, pour mettre en place des partenariats solides autour de beaux produits.

Le résultat ? Des bocaux en verre, remplis de recettes maison. Entrée, plat, dessert, tout est là, pour un repas sain et équilibré. Salade de tomates anciennes de la Drôme, poitrine de porc à la moutarde et au vin blanc et sa purée de petit épeautre bio aux oignons, fusilli à la sauce tomate et ses courgettes poêlées à l’huile d’olive et au thym, mousse de nectarine et framboises… La cuisine se veut simple, traditionnelle, mais vraiment succulente. Bonus : chaque jour, deux propositions végétariennes sont au menu du jour !

Des bocaux en verre, comme chez mamie

Quand Cédric a lancé son restaurant, il pensait dans un premier temps proposer une cuisine saine et bio dans des petites boites. Puis en pensant aux bocaux de confitures de sa grand-mère, il s’est dit que ce format serait bien plus convivial et parlant.

Surtout, il est pratique ! En effet, les pressés peuvent emmener les bocaux consignés avec eux pour manger au bureau, sans devoir courir. Pour ceux qui ont le temps de manger sur place, des assiettes et des couverts sont à disposition. Un format bien pensé, pratique, qui conserve bien les saveurs des produits et qui en plus donne carrément envie !

Une belle carte de boissons à découvrir dans un cadre branché

A déguster avec nos petits bocaux, des bières et vins locaux qui valent le détour ! Il faut bien le dire, avec ses 25 références de bières et 15 références de vins, la Tête dans le Local propose une carte de boissons alléchantes et originales. N’hésitez pas à demander conseil à Cédric, qui connait bien son sujet et qui sera ravi de partager avec vous sa passion pour les beaux produits.

Une bonne raison de manger sur place pour avoir le temps de papoter avec lui et d’apprécier le cadre. Le restaurant est chaleureux, avec une déco bien dans la tendance, entre mezzanine cosy, comptoir en bois et mur en pierres apparentes. Une adresse à retenir pour votre prochain déjeuner à Guillotière !

 

La Tête dans le Local, c’est la nouvelle adresse en circuit court à Lyon,  qui nous fait aimer les bons produits et la cuisine saine : on dit oui !

La Tête dans le Local
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : La Tête dans le Local !

Photos de
La Tête dans le Local
Flux Facebook et instagram

la tete dans le local desserts La Tête dans le Local la tete dans le local salade choux fruits La Tête dans le Local la tete dans le local vins La Tête dans le Local la tête dans le local limonades La Tête dans le Local tete dans le local plat du jour La Tête dans le Local

Flux Facebook et instagram des photos de La Tête dans le Local

Détails du restaurant

Adresse
La Tête dans le Local - 26 avenue Jean Jaurès - 69007 Lyon

Restaurants à proximité de "La Tête dans le Local"

Derniers avis

17/20 Suelta à Lyon

" Bon restau "

2017-07-28 00:42:02

Nous avions 1h pour manger avant notre séance de cinéma et nous avons eu largement le temps de consommer : une boisson fraiche sans alcool délicieuse, un plat végétarien très bon, un dessert fait maison pour moins de 50€ à deux. Merci à l'équipe qui a respecté notre timing. Je recommande.
Nanou01

16/20 Suelta à Lyon

" Très jolie terrasse "

2017-07-12 18:12:42

La plus jolie terrasse sur la voie principale de la Cité Internationale. Très bonne adresse pour boire un mojito avec des tapas en fin de journée, pas trop cher et joli cadre.
Gourmet de passage

18/20 Auberge de la Côte à Thurins

" très belle journée ! "

2017-05-30 18:24:46

Un super moment entre amis ! Très bonne cuisine, un cadre accueillant et une équipe super, si vous voulez passé un super moments entre copains vous savez ou aller !
RomainLyon

16.5/20 Suelta à Lyon

" un lieu agréable "

2017-03-29 18:05:14

Le restaurant surprend par son confort, même en terrasse. Formules simples et pas cher, bon rapport qualité prix
jjp