Le Bouchon Sully

bouchon lyonnais

20 rue Sully
69006 Lyon

Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-22h00
cuisine
cadre
service
quantité
83 %
ravi ou béat
100%
recommande

Le Bouchon Sully :
"Le bouchon intimiste à la cuisine lyonnaise élégante"

Julien Gautier, chef du M Restaurant et Emmanuel Tachon-Foley, directeur de salle de ce dernier, ont voulu un restaurant qui ressemble à la table lyonnaise de nos grands-mères, bourgeoise et authentique.

Nappage blanc et argenterie dans un bouchon lyonnais

Aussi l'ambiance du Bouchon Sully est soignée avec ses tables bistrot nappées, ses couverts en argent, son papier peint rétro au coté décalé, son beau carrelage à motifs... Les luminaires contemporains, à la lumière étudiée , nous rappellent que nous sommes entrés dans le XXIème siècle, attachés à nos traditions dont nous essayons de conserver le meilleur.

Un jeune chef plein de talent met la cuisine lyonnaise à l'honneur

En cuisine, c'est le jeune chef Taro Iwakoshi, 10 ans de restauration derrière lui à travers le monde, formé à l'Institut Paul Bocuse puis recruté par Julien Gautier au M Restaurant, qui exécute avec talent cette cuisine maison à base de produits frais. Chaque semaine, c'est aussi avec Julien Gautier qu'il élabore la carte hebdomadaire pour proposer une sélection suivant leurs envies du moment: artichaut au foie gras, gâteau de foie de volaille, saucisson chaud, terrine de cochon, harengs à l'huile, salade de lentilles, foie de veau poêlé ou la fameuse quenelle de brochet... Le répertoire des spécialités lyonnaises est vaste et quelques plats de bistrot revisités s'affichent permettant à chacun de trouver son bonheur entre tradition et modernité. Les desserts se font gourmands et sans cesse renouvelés pour satisfaire leur clientèle d'habitués.

De son coté, Emmanuel Tachon-Foley a travaillé sur une jolie carte des vins très régionale autour des Beaujolais, Bourgogne et Côtes du Rhône.

Une adresse de qualité pour s'offrir une page d'histoire de la gastronomie lyonnaise.

Testé par :
Françoise D.
Goûteuse officiel de Lyonresto.com
Les goûteurs de lyonresto testent librement et n'acceptent pas les invitations

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : Vol au vent, quenelles de volaille, crevettes et sauce suprême.
  • On adore : Bouchon intimiste à la cuisine élégante
  • Pour les gagnants : Le Menu de la semaine est proposé midi et soir à partir de 18 euros
  • Petite confidence : Une équipe de choc en cuisine; Julien Gaultier, chef du M restaurant, a recruté Taro Iwakoshi de l'Institut Paul Bocuse

Le Bouchon Sully
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : Le Bouchon Sully !

Photos de
Le Bouchon Sully
Flux Lyonresto

0 salade ete restaurant bouchon sully lyon Le Bouchon Sully 1 portrait associes restaurant bouchon lyonnais sully lyon Le Bouchon Sully 2 restaurant salle etage restaurant bouchon lyonnais sully lyon Le Bouchon Sully 3 entree foie gras plat restaurant bouchon lyonnais sully lyon selection Le Bouchon Sully 4 salle plongee restaurant bouchon lyonnais sully lyon Le Bouchon Sully 5 portrait equipe restaurant bouchon lyonnais sully lyon Le Bouchon Sully 6 entree gelee restaurant bouchon lyonnais sully lyon Le Bouchon Sully

Les photos Le Bouchon Sully

Détails du restaurant

Adresse
Le Bouchon Sully - 20 rue Sully - 69006 Lyon
Métro
Foch
Parking
Liautey
Restaurateur
Julien Gautier et Emmanuel Tachon-Foley
Nom du chef
Taro Iwakoshi
Capacité
40 personnes
Terrasse
15 personnes
Recommandé pour
Bouchon intimiste à la cuisine élégante
Menu min
22€
Menu max
22€
Le Midi
22€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • Qualité des plats, le vin, le service et le cadre("Gramon")
  • Cuisine cadre accueil("Fifi")
  • Les produits en particulier("Bebel")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Votre pseudo")
  • La qualité de la cuisine, déco simple et chic à la fois, un vrai service("Gourmet de passage")
  • Vol au vent terrine d'asperge("enomis 30")
  • Ambiance cuisine déco("Anne")
  • La déco
    l'accueil
    les plats
    ("fd2111")
  • L'ambiance, la déco, la cuisine de bistrot au coté raffiné.("friandine")
  • Le menu qui change toutes les semaines("coquelicot")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Rien de plus, merci !("Gramon")

Tous les avis

18/20 Les papilles en émoi.....

publié le 2016-04-18 22:57:56

Le Bouchon Sully est un restaurant préféré de Gramon
Cuisine lyonnaise traditionnelle et raffinée, cadre trés agréable, service attentionné et souriant Bref une soirée gourmande toute en saveurs.

Pour moi velouté épinard et crème fourme d'ambert et pignons grillés, puis une tête de veau sauce gribiche et ses légumes cuits panais, fenouil, carottes, pommes de terre, un classique mais que c'est bon quand c'est bien fait! Le tout accompagné d'un Vacqueyras Domaine de la Ligière 2013 de pure merveille.

.

.

.

18/20 Votre titre

publié le 2015-11-28 06:40:44

Le Bouchon Sully est un restaurant préféré de Fifi
cuisine typique savoureuse et bien présentée cadre traditionnel, aménagement finitions récent, agencement agréable

18/20 le sully

publié le 2015-10-28 22:19:37

Le Bouchon Sully est un restaurant préféré de Bebel
Bien mangé a deux.

Table sérieuse.

Gourmet de passage,
gourmet de passage

16/20 Assez satisfait.

publié le 2015-09-23 09:48:07

Le plat et le dessert étaient très bons, un peu déçu par l'entrée

17/20 Très bien

publié le 2015-08-05 12:50:00

Très bon repas, service rapide et efficace.

Les entrées étaient succulentes (Carpaccio et gazpacho de melon).

Situé dans une rue calme, nous avons mangé.

sur la terrasse.

Bon rapport qualité-prix.

Gourmet de passage,
gourmet de passage

16,5/20 Très bonne table lyonnaise , accueillante

publié le 2015-07-22 17:54:16

Jolie surprise à la carte ce midi avec une grosse salade et ses tranches de thon frais snacké : c'est très bon et original, parfait pour notre "déjeuner de filles".

La petite terrasse fleurie est agréable avec un nappage très réussi qui donne un chic certain à cette table de choix.

Au final, des prix qui restent très sages au regard de la qualité et une cuisine qui s'adapte à la saison!

Gourmet de passage,
gourmet de passage

16/20 Excellente table pour un déjeuner ! C'est un bouchon, mais les tables sont

publié le 2015-06-18 12:34:31

Excellente table pour un déjeuner ! C'est un bouchon, mais les tables sont espacées et on peut se parler sans devoir crier ;-)

19/20 saveurs et convivialité

publié le 2015-05-26 17:47:16

Le Bouchon Sully est un restaurant préféré de enomis 30
nous avons mangé à la carte et au menu, tout était très bon donc des plats variés les 6 convives ont été ravis.

Le service d'une gentillesse et très attentionné, d'ailleurs j'en profite pour les remercier encore tous d'avoir fait de ce moment un merveilleux souvenir

18/20 Que du plaisir

publié le 2015-04-10 11:48:37

Le Bouchon Sully est un restaurant préféré de Anne
Un restaurant très agréable, belle déco, accueil sympa.

Et une vraie cuisine lyonnaise, délicieuse.

.

.

et généreuse ! Je recommande.

18/20 le bouchon sully à découvrir

publié le 2015-04-06 13:45:39

Le Bouchon Sully est un restaurant préféré de fd2111
retrouve une amie pour déjeuner.

Elle me propose le bouchon sully.

Quelle bonne idée Ambiance chaleureuse les bons cotés du bouchon lyonnais mélés avec un esprit cooconing comme à la maison avec les déco de chez nos mamies sans être ringard .

Bravo On se sent très bien Une belle carte sans excès de produits locaux ; de plats de saison J'ai pris le plat du jour filet de merlu avec fondue de poireaux et pleurottes .

.

.

L'assiette est joliment présentée et surtout excellente et généreuse.

.

.

Un régal En dessert on se contente du café sully et heureusement ce n'est pas le café gourmand de certains mais un café avec deux belles tranches de brioche aux pralines .

Wahouuu un régal Bravo à l'équipe A découvrir et à recommander