Saint-Valentin : Les menus des restaurants
Restaurant Lyon

Le Palégrié

Bistronomie

8 rue du palais grillet
69002 Lyon

Midi : 12h à 14h30
Soir : 19h à 23 h
cuisine
cadre
service
quantité
11 %
ravi ou béat
100%
recommande

" Le Palégrié :

une cuisine gouteuse et légère "


Nous avons beaucoup aimé cette cuisine qui très comptemporaine. Les saveurs, la douceur, une grande variété de goût, les dosages excellents. Pour un midi cela été une très belle expérience à un prix qui nous donnera envie de revenir. La serveuse et très souriante et véritablement agréable. On sent ici que les clients aiment venir à cette adresse, c'est un lieu de rendez vous des gourmands. On ne peut que leur souhaiter de continuer dans leur succés. rédigé par : Le gourmet

A faire et à refaire !

C'est toujours un grand moment que d'aller au Palegrie ! Un accueil chaleureux, une ambiance douce. Le chef propose une cuisine audacieuse, pleine de saveurs que l'on ne trouve nul part ailleurs. Le tour de force, c'est qu'avec le menu à l'improviste, il parvient toujours à me faire apprécier des choses que je n'aime pas habituellement! Le service est attentionné... Un conseil, laissez vous guider pour le choix des vins, vous ne serez jamais déçu ! rédigé par : andy

inventivité, justesse et convivialité

La cuisine est inventive et les plats changent tous les jours. Cette créativité ne serait rien sans la justesse des associations de saveurs. Respect de la saisonnalité des produits. L'humilité du chef est à la hauteur de son talent et l'accueil de sa compagne est chaleureux. L'ensemble permet de passer une excellente soirée conviviale et gastromiquement émotive. rédigé par : Bruce

Délices des papilles

Une restaurant au cadre épuré, cuisines semi-apparante, le Chef est aux manettes pour nous régler d'une cuisine excellente. Les amuses bouches sont très originaux, le menu allie avec brio les saveurs, les mélanges atypiques et les couleurs; le dessert s'accompagne de miniardises. Une belle cave avec des vins aux verres bien pensés. C'est un concept menu de marché qui s'accompagne d'attentions de grandes tables. C'est très réussi et de ce fait c'est un rapport qualité-prix imbattable. rédigé par : Lili

Le fameux Palégrié ne vole pas son succès

Un excellent repas, du début a la fin. J'avais sélectionné des noix de St Jacques avec petits légumes et agrumes, un vrai délice pour l'entrée. Mon conjoint, un foie gras poêlé excellent, avec rutabagas et panais. Je ne suis certes pas critique gastronomique, ni experte culinaire, mais l’entrée fut vraiment un moment divin. Nous avons poursuivi avec une pièce de boeuf qui était également très bonne, même si un tantinet moins recherché que l’entrée. Et le dessert : une tuerie, Même avec un titre un peu alambiqué... Il s'agissait d'un mi-cuit excellent, légèrement craquant à l’extérieur, coulant à l’intérieur, enrobé de poudre de cacao, comme une petite truffe. Bref, le top du top. rédigé par : Eloïse_lesgonesatable

Le Palégrié
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Le Palégrié !
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Les photos Le Palégrié par lyonresto

Détails du restaurant

Adresse
Le Palégrié - 8 rue du palais grillet - 69002 Lyon
Métro
cordeliers bourse
Parking
cordeliers
Capacité
38 personnes
Plat du jour
14€
Menu min
27€
Menu max
34€
Le Midi
22€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • "cette" ambiance d'intimité gourmande.("Le gourmet")
  • L'originalité des goûts, le mélange des saveurs, la fraîcheur des produits("Gourmet de passage")
  • Absolument tout("andy")
  • Tout("Bruce")
  • La qualité des plats("Lili")
  • Tout("Eloïse_lesgonesatable")
  • Fraicheur, rapport qualité prix("volismes")
  • Tout("jducerff")
  • Les mets, le vin, le fait qu'on se sens bien au palegrie("Lili")
  • Plats. cuissons. associations. carte des vins. service. conseil. très abordable.("célineccs")
  • La qualité des plats , leur créativité, le coté authentique du restaurant, un service très agréable("flyon")
  • Raffinement des mets, l'accueil charmant, beau mariage des assiettes avec les mets("luminia")
  • La créativité, la fraicheur des aliments, les prix, la qualité de la carte des vins, l'accueil, les explications, les couleurs dans l'assiette.("Djaiwhy")
  • - belle inventivité sans fausses notes - service très prévenant - très jolie carte des vins avec quelques surprises cachées pour amateurs - rapport q/p excellent("Paul")
  • La cuisine fabuleuse et l'inventivité dans les plats("Fandelyon")
  • Très bonne cuisine
    cadre sympathique("echo77")
  • Cuinine et accueil("Alexane")
  • Parfait !("diline")
  • Le service, la cuisine("ribero")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Nous 'aurions apprécié un café plus en accord avec la qualité des plats.("Gourmet de passage")
  • Rien de plus, merci ! d'autre, c'est toujours génial("andy")
  • Rien de plus, merci ! de plus("Bruce")
  • Rien de plus, merci !("Lili")
  • Son succès, il faut réserver bien à l'avance pour une table un soir de week end("Eloïse_lesgonesatable")
  • Rien de plus, merci !("jducerff")
  • Nothing!("Lili")
  • Cadre un peu rigoureux("célineccs")
  • Le cadre serait à améliorer...("luminia")
  • Ne pas pouvoir y aller plus souvent("Djaiwhy")
  • - rien hormis qq sièges au confort relatif("Paul")
  • Rien de plus, merci !("Fandelyon")
  • Pour se garer près, à part avoir de la chance...("echo77")
  • Rien de plus, merci !("Alexane")
  • Rien de plus, merci ! à redire !("diline")

Tous les avis

Gourmet de passage,
gourmet de passage

15/20 Plats de qualité

publié le 2015-05-29 16:18:57

Dommage que le de ce café venu clore un très bon repas.

17,5/20 De la bistronomie dans un cadre familial

publié le 2013-02-12 14:20:43

Sur recommandation, nous avons pu enfin gouter aux joies du Palégrié. Ambiance tres cosi, sobre, spacieux. D'entrée, on voit que l'accent est porté sur la qualité. La patronne contribue à se sentir chez soi avec un accueil souriant et franc, sans chichi. Coté menu, la carte est renouvelée tous les jours. Les produits sont d'une fraicheur hors norme. Les cuissons sont tellement bien maîtrisées. Le dressage est également à la hauteur, les vins en parfait accord. Le tout à un prix qui le place dans les quelques intouchables lyonnais capables de produire entrée plat dessert dans les 20-25 € avec des mets gastronomiques. Nous reviendrons surement.

19/20 Mon resto coup de coeur !

publié le 2013-01-08 14:14:18

Le Palégrié est un restaurant préféré de jducerff
Non pas mon coup de coeur pas du moment mais mon coup de coeur intemporel ! Il a beau être LE restaurant tendance à Lyon, il en est l'un des meilleurs.La carte change TOUS LES JOURS. Finesse, maîtrise, quantité, des plats qui existent nul part ailleurs, des produits frais et tout maison... Même les glaces sont faites à la demande... La décoration est parfaite et les patrons sont justes adorables !Enfin : rapport qualité/prix imbattable ! La perfection J'ai mis 9/10 car il parait que la perfection n'est pas de ce monde, mais j'aurai bien mis 10/10 !

14,5/20 UNE ENVIE DE REVENIR...

publié le 2012-10-06 14:34:43

J'ai adoré, ce restaurant pourrait devenir ma cantine! on s'y sens bien, la salle est chaude en pierre, les tables laissent de l'intimité, la serveuse a quelques attitudes "école hôtelière" et c'est rigolo, le chef est derrière en cuisine et on l’aperçoit, il surveille la salle et tout se passe bien dans les assiettes : les mets sont fins et de qualité, les coquilles st jacques au topinambour, j'allais me damner et cela juste avant un coulant au chocolat qui fera pâlir tout pâtissier. Nous nous sommes régalées, le tout agrémenté de vins au verre - au prix raisonnable - très appréciables. On était bien et c'est cela l'hospitalité et la convivialité. Le Palégrié a tout d'un grand resto et il reste à taille humaine c'est pour cela qu'il ira loin et que sa clientèle est fidèle.

19/20 La perle de Cordeliers

publié le 2012-05-30 22:40:23

Le Palégrié est un restaurant préféré de célineccs
Une très belle cuisine, des cuissons parfaites et des plats comme autant d'invitations à faire confiance au chef dans ses créations. Chapeau bas, ce jeune couple engagé dans son établissement nous a fait passer une soirée mémorable.

17,5/20 Ma révélation du moment

publié le 2012-05-07 19:02:37

Je garderai un excellent souvenir de mon passage au Palégrié: des associations improbables qui savent surprendre le palais, des produits magnifiques, un régal de l'entrée au dessert. Un décor sobre et authentique, de l'espace pour suffisament d'intimité, une vaisselle de qualité...Nous étions 5 HEUREUX à cette table...Je reviendrai dès que possible.

luminia,
gourmet de passage

15/20 belle découverte!

publié le 2012-04-13 20:52:22

L'accueil est charmant, les belles assiettes JARS mettent en valeur les plats savoureux concoctés par le jeune et talentueux Chef. La cuisine est excellente, originale, raffinée, délicate. La cuisson du poisson dégusté ce jour était impeccable! Bref ce fut une belle découverte culinaire...

17,5/20 Merveilleux

publié le 2012-04-11 22:53:53

Oui, merveilleuse découverte. J'y suis allé une première fois en mars et j'avais été bluffé par le talent de ce jeune cuisinier, sa créativité, la simplicité recherchée, aboutie. J'ai donc voulu y retourner pour voir si son talent était renouvelable: il l'est! Après une mise en bouche toute en délicatesse, l'entrée vous ouvre les papilles. Puis, le poisson, le fameux Skrei. Un bonheur, une cuisson au millimètre, un accompagnement audacieux. En salle, une jeune femme attentive, souriante, qui prend son temps pour expliquer la cuisine inventive de son mari. 2 passionnés, délicieux. Et les desserts? Essayez, je ne peux que vous les conseiller. Mes amis et moi étions abasourdis par tant de talent, à un tel prix. Je prends rarement mon pinceau pour un commentaire sur un resto. Mais là, attention, talent!!!

Paul,
gourmet de passage

16/20 Pélagrié, un succès annoncé ...

publié le 2012-03-08 09:59:33

Un chef et une serveuse/sommelière issus des grandes maisons qui tentent l'aventure solo avec bonheur. On sent immédiatement l'excellence des produits et leur traitement précis. Inventive, poétique, la cuisine n'en est pas moins généreuse. Cadre apaisant, lumineux et naturel, le lieu est ponctué par des oeuvres en expositions d'artistes pour lesquels ils ont eu des coups de coeur. Une réussite surprenante à tout point de vue. Très belle découverte.

16,5/20 Une très bonne découverte

publié le 2012-03-04 10:47:05

Venus avec un couple d'amis, pour en faire la découverte nous n'avons pas été déçus (nos amis non plus tant mieux !) La cuisine est fine, les cuissons maîtrisées,celle notamment du skreï (cabillaud en période de frai) juste "une tuerie" accompagné de légumes glacés cuits eux aussi à la perfection. Les entrées sont à la hauteur des plats et les desserts inventifs. En cuisine le chef opère à la minute ce qui occasionne parfois un peu d'attente, mais nous sommes cool et nous avons profité de ces moments pour bavarder et tout c'est bien passé. En salle on est bien accueilli et bien conseillé. Le rapport qualité-prix est encore abordable. En espérant que le chef arrive à conserver cette même exigence. Courrez-y vite ! Pensez cependant à réserver le chef préfère...
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