Le Passe Temps

cuisine contemporaine franco-coréenne

52, rue Tronchet
69006 Lyon

Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h45-21h30

Actualité de Le Passe Temps

Une étoile au Guide Michelin
Le restaurant a été récompensé par une étoile au Guide Michelin 2016
cuisine
cadre
service
quantité
79 %
ravi ou béat
99%
recommande

Le Passe Temps :
"Quand la créativité coréenne magnifie le goût français"

Si vous souhaitez une expérience gastronomique différente, vous devez franchir la porte du Passe Temps, récompensé par une étoile dans le Guide Michelin 2016.

Un chef talentueux

Le jeune chef Younghoon Lee, après avoir fait ses classes dans un restaurant gastronomique français de Séoul, s'est pris de passion pour la cuisine de notre pays. Aussi, fraîchement diplomé de l'Institut Paul Bocuse et après des expériences à l'Abbaye de Collonges ou chez Lasserre à Paris, il a ouvert début avril 2014 le Passe Temps.  Moins de deux ans plus tard, le restaurant est récompensé par une étoile au Guide Michelin. 

Son épouse l'a suivi en France et c'est tout naturellement qu'elle vous accueille dans le restaurant qu'ils ont aménagé sobrement dans le quartier du 6ème dans un espace contemporain . Ici le décor est dans l'assiette où chaque produit prend sa place pour lui apporter un peu plus de subtilité.

Une cuisine gastronomique sous influence coréenne.

La créativité du chef, son mélange des cultures française et coréenne est un mariage gastronomique réussi qui apporte de nouvelles saveurs pleines de délicatesse. On s'étonne de la connaissance des produits qu'il a déjà acquise pour les associer avec autant de dextérité. On appréciera le service du vin par Ha Sukhuan, sommelier également d'origine coréenne . Après une formation à Bordeaux et Beaune, un poste de sommelier chez Orsi, Ha Sukhuan a rejoint Younghoon Lee pour partager une histoire comune. Ce vrai passionné de vin et de la France, saura vous guider pour les meilleurs accords mets et vins.

Un chef au talent reconnu

Le 1er février 2016, le restaurant Passe Temps est entré dans le Guide Michelin avec une étoile, la première d'un chef coréen en France. Une ascencion rapide qui promet un bel avenir à ce jeune chef dans la gastronomie. 

>>Voir toutes les vidéos
Interview du chef dans le mag :

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : Que de belles découvertes, allez-y les yeux fermés.
  • On adore : Gastronomie franco-coréenne d'exception
  • Pour les gagnants : Le menu déjeuner à partir de 19 euros, une gastronomie accessible.
  • Petite confidence : Le chef Younghoon Lee a étudié à l'Institut Paul Bocuse et a également travaillé à l'Auberge du Pont de Collonges : un parcours unique !

Le Passe Temps
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Le Passe Temps !

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Le Passe Temps
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Les photos Le Passe Temps

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • La cuisine le service("emilie")
  • Service impeccable
    disponibilité du personnel
    tranquilité("BM")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Le foie gras poêlé dans son bouillon de soja("Marina")
  • Les saveurs, le service, le rapport qualité/prix.("Grigou")
  • La cuisine("Gourmet de passage")
  • La cuisine !("Malice")
  • ++++("okin")
  • Tout !! de la mise en bouche au dessert. personnel aux petits soins.("yaum")
  • La cuisine surtout entrée et dessert.
    le cadre zen et comme une jolie maison
    l'accueil gentil et modeste("Afiresto")
  • Tout!("Gourmet de passage")
  • Tout !("Totof")
  • Les mélanges d'ingrédients l'explosion des saveurs le pain !("pwincess")
  • J'ai aimé("poimlk")
  • Cuisson parfaite
    ("Sab")
  • La cuisine("adeline")
  • La cuisine("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Cuisine magnifique service souriant("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Cuisine raffinée("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai beaucoup aimé("Gourmet de passage")
  • Cuisine service("Okedoc")
  • Qualité de la cuisine
    le service("Fr")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Salle intime("Gourmet de passage")
  • La cuisine
    le service
    personnel ("Juju")
  • L ambiance, la deco, le service et surtout la cuisine du chef!("La fée gourmette")
  • Tout("Leslie")
  • J'ai aimé("paco69")
  • Les saveurs de la cuisine du chef("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Agnès")
  • J'ai aimé("sevvalentin")
  • La finesse des plats les associations de goût la convivialité du lieu ("Gourmet de passage")
  • L'originalité des plats très bon pinot gris("Daniel")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Votre pseudo")
  • Tout("Mongars")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Rien de plus, merci ! de plus c'était parfait !("emilie")
  • Un décor plus chaleureux éventuellement.("Grigou")
  • De véritables conseils sur les vins.("Malice")
  • Peut être un peu moins de bruit... mais on ne choisit pas les autres clients...("yaum")
  • Moins de bruit a midi. la salle est un peu sonore et l'ambiance est moins feutrée que le soir. j'ai préféré le poisson au canard. ("Afiresto")
  • Rien de plus, merci !...("Totof")
  • Tout était parfait ! ("pwincess")
  • Pas de choix pour les verres au vin ("Sab")
  • Un peu cher quand même!("Gourmet de passage")
  • le cadre du restaurant està améliorer("Gourmet de passage")
  • Les voisins de table (ce n'est pas la faute du restaurant)("Fr")
  • Fromage sans supplément ("Juju")
  • Rien de plus, merci !("La fée gourmette")
  • Des portions un (petit) peu plus copieuses...("Daniel")
  • Un bémol sur le pain("Mongars")
  • Rien de plus, merci !("L'hedoepicurien")
  • Rien de plus, merci !("Raph")

Tous les avis

19/20 Excellent restaurant

publié le 2016-12-10 14:58:03

Le Passe Temps est un restaurant préféré de emilie
Le repas était excellent et le service très agréable (discret et toujours disponible)

19/20 EXCELLENTISSIME

publié le 2016-11-05 18:58:22

Le Passe Temps est un restaurant préféré de BM
Anniversaire fait ce midi au restaurant "le passe temps".

EXCELLENT pour celles et ceux qui veulent découvrir une cuisine originale, surprenante, savoureuse.

Service impeccable (qui peut sembler long au démarrage mais en fait on vous laisse le temps de vous installer, lire le menu et la carte des vins.

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) Le personnel répond avec gentillesse et sourire aux questions sur les mets ou les cuissons.

Franchement le prix (à faire à 2 : le samedi menu 50 ou 70€) est à la hauteur de la qualité même si les assiettes semblent peut remplies on ressort sans faim.

Faites confiance au sommelier pour les propositions repas/vins.

nous y retournerons avec des amis qui aiment bien manger et les surprises culinaires.

Le pigeonneau, une tuerie de goût, jamais mangé de pigeon aussi fondant

18,5/20 Repas magnifique

publié le 2016-10-10 02:42:33

Le Passe Temps est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Du goût, des saveurs, une très belle créativité, service agréable et nouvel espace bien repensé.

18,5/20 très bon!

publié le 2016-06-25 18:58:04

Le Passe Temps est un restaurant préféré de Marina
agréable dîner en famille, avec des plats surprenants mélangeant la gastronomie française avec une touche asiatique.

service agréable et discret, décoration simple et ambiance calme.

très belle attention avec une petite bougie sur le dessert pour célébrer un anniversaire! encore merci!

16,5/20 Bravo !

publié le 2016-06-19 11:52:23

Nous cherchions sur Lyonresto.

com un restaurant 1 étoile sur Lyon ou environs pour fêter un événement familial à quatre personnes, et notre choix s'est finalement porté sur Le Passe Temps, pour le prix mesuré et l'originalité.

Bien nous en a pris : tout le monde a été enchanté par la finesse et la présentation des mets.

Le foie gras poêlé dans son bouillon de soja est un sommet, et je comprends pourquoi il est mentionné si souvent.

Le personnel est charmant, le service pas guindé.

Le seul petit bémol (mais nous nous y attendions un peu grâce aux photos) est le dépouillement du décor, et peut-être l'absence de nappes.

Quoique finalement, tout ce dépouillement permet de se concentrer sur l'assiette ;)

17,5/20 Cuisine subtile , pleine d'élégance

publié le 2016-06-01 10:41:55

Je suis venu plusieurs fois, toujours une découverte de saveurs, de produits.

Les associations sont subtiles, les présentations raffinées.

Le service est discret et efficace à la fois.

Une vraie expérience à chaque fois, renouvelée avec bonheur

19/20 Un agréable diner en amoureux

publié le 2016-05-07 14:20:08

Le Passe Temps est un restaurant préféré de Malice
Un cadre agréable et sobre, un diner excellent.

Le Michelin annonce un standing décontracté, et il est vrai qu'on ne se sens pas forcément dans un étoilé, ce qui est agréable.

La soirée n'a pas été un sans faute toutefois, les madeleines servies avec le café étaient un peu élastiques.

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L'eau en carafe proposée en fin de repas avait également dû être conservée au frais, et avait du coup un gout.

okin,
gourmet de passage

16/20 Nicole

publié le 2016-04-30 16:10:55

nous sommes venus cette semaine à midi : belle surprise.

Présentation soignée, goûts délicats et accords d'arômes multiples.

Accueil agréable.

Nous reviendrons très vite .

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(la réservation est déjà faite !)

19/20 Guillaume

publié le 2016-04-14 10:40:51

Le Passe Temps est un restaurant préféré de yaum
Votre commentaire

19/20 saveurs et parfums

publié le 2016-03-26 19:14:55

Le Passe Temps est un restaurant préféré de Gourmet de passage
une cuisine inventive et pleine de saveurs nous avons été enchantés digne de ceertaine tables réputées nous reviendrons dans notre prochain passage sur lyon et conseillerons votre table a tous les gourmets