Restaurant Lyon

Le Splendid

Michelin - Brasserie - Semi gastronomique

3, place Jules Ferry
69006 Lyon

Midi : 12h00-14h15
Soir : 19h00-23h30
cuisine
cadre
service
quantité
%
ravi ou béat
66%
recommande



" La cuisine du restaurant Le Splendid... "

C'est face à l'ancienne gare des Brotteaux que Georges Blanc a ouvert la brasserie Le Splendid, en hommage aux célèbres mères lyonnaises. Une imposante photographie de ces cuisinières s'étale telle une fresque au-dessus des cuisines, ouvertes sur la salle.

Au menu, on retrouve les recettes emblématiques de le la cuisine française comme le traditionnel poulet de Bresse à la crème selon la Mère Blanc, les cuisses de grenouilles fraîches sautées comme en Dombes ou encore le pâté chaud en croûte selon la Mère Bourgeoise.

Le Splendid
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Le Splendid !

Détails du restaurant

Adresse
Le Splendid - 3, place Jules Ferry - 69006 Lyon
Métro
Brotteaux
Parking
brotteaux
Vélov
brotteaux
Cuisine origine
autres France
Capacité
130 personnes
Terrasse
60 personnes
Séminaire
2x20 personnes
Plat du jour
17€
Menu min
29€
Menu max
52€
Le Midi
25€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • J'ai aimé("cricri01")
  • Tout("Alex ")
  • Cuisine service carte des vins("hugues")
  • Rien("Lampix")
  • Le directeur et le maître d'hôtel("")
  • Les cuisses de grenouilles et le personnel("claire f")
  • Bien éclairés("Gilbert")
  • La cuisine("steph")
  • L'ambiance le cadre("Jijo885")
  • Je n'en garde pas une bonne expérience("néné")
  • ... georges blanc("Serge 2000")
  • La qualité des produits("Marion")
  • De la vraie cuisine, un service aimable("Line")
  • La cuisine("benbat")
  • Le cadre, l'amabilité du serveur.("fripouille")
  • Le cadre, la qualité du repas, le service("Neeko")
  • Un cadre et une équipe performante("lesonda")
  • Je ne vois rien de bien hélas("olivieee")
  • Le cadre la blanquette de veau le service("Yann")
  • C'est nettement meilleur qu'en face et on ne vous saute pas dessus à l'entrée.("leepo69")
  • Accueil qualité des mets ("mfourquez")
  • à condition de voir mes commentaires, sinon c'est bien("COCO 55")
  • La perfection des saveurs des plats("psyckogirl69")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Rien de plus, merci ! de plus("Alex ")
  • Une meilleure isolation des baies vitrées pour les tables qui s'y trouvent à côté("hugues")
  • Presque tout("Lampix")
  • Le supplement pour les morilles, prix legerement trop hauts("claire f")
  • Cuisine desastreuses, papilles deçues, ça fait cher l'éclairage("Gilbert")
  • Les dessrts("steph")
  • Mauvais caractère du maitre d'hotel("Jijo885")
  • Malheureusement oui("néné")
  • Des plats non préparé à la minute...("Serge 2000")
  • Le conseil sur les vins..("Marion")
  • Des plats trop salés, des banquettes pas confortables("Line")
  • Peu faire mieux, le nom a trop d'impact sur la réputation de ce bistrot.("fripouille")
  • Le prix un peu élevé("Neeko")
  • Les travaux à proximité("lesonda")
  • La tarte au chocolat("Yann")
  • La tertout était parfaitse est fermée à cause des travaux. ("leepo69")
  • Rien de plus, merci ! ("mfourquez")
  • Voir le personnel, il y a des lacunes cela ne devrait pas arrivé dans un restaurant de ce standing("COCO 55")
  • La difficulté à trouver des places pour se garer !!("psyckogirl69")

Tous les avis

cricri01,
gourmet de passage

9,5/20 deçue

publié le 2015-03-04 12:05:04

nous avons pris le menu du soir à 25 euros .les parts sont minuscules .les pates semblent recuites ,sèches et toutes collantes. indigne d'un chef! Seul le poisson était bien cuit.

18/20 À refaire assurément.

publié le 2014-09-22 15:29:12

Le Splendid est un restaurant préféré de Alex
Nous avions lu plusieurs avis,pas tous positifs, sur ce restaurant, et nous voulions nous faire une idée par nous-mêmes à l'occasion d'un cadeau smartbox. Et bien nous avons bien fait car les personnes qui postent ce genre de critiques devraient rester chez eux car on est jamais mieux servi que par soi-même paraît-il. Nous avons réservés en précisant que c'était une smartbox rendez-vous gourmand, on nous a dit qu'il y avait un menu correspondant mais que si on voulait autre chose il suffisait de déduire du prix du ticket. Parfait. On arrive, accueil très agréable, table super bien situé, au petit soin. Le poulet crème à tomber, le tartare très bon. Nous avons pris à la carte du coup. Dessert : fondant au chocolat fameux et pas du tout écoeurant, et les fruits rouges sur lit de riz au lait vanillé excellent. On est venu nous demander plusieurs fois si tout allait bien. Non vraiment rien à dire. Restaurant très sympa. Personnel très aimable et avenant. Un repas vraiment bien et aucun préjugé par rapport au fait que nous venions avec une smartbox.

16/20 Splendid est son nom, c'est plus que justifié!

publié le 2014-04-12 19:47:45

Nous sommes allés en amoureux à deux reprises dans cette belle maison. Nous n'avons jamais été déçus. La cuisine à la fois traditionnelle et moderne! Cuisson qui respecte des produits de belle qualité, des saveurs qui s'entremêlent pour le bonheur du palais! Le poulet à la crème est un délice quant aux longuini au homard il doit être testé! L'établissement rappelle l'histoire de la cuisine lyonnaise des mères qui l'ont développée. Monsieur BLANC vous savez recevoir!

Lampix,
gourmet de passage

9/20 Pas loin de l'escroquerie

publié le 2014-03-28 14:57:46

Nous avons choisi un menu peu cher à 25/29€. La mise en bouche était insipide, ça commence mal. Quand j'ai vu l'entrée, avec quelques tout petits maquereaux et des rondelles de pommes de terre, j'ai cru que c'était une deuxième mise en bouche. Non c'était l'entrée. Puis Saumon mi-cuit excellent, comme on peut en faire chez soi, avec un bol de petits pois sans assaisonnement, et fromage blanc pour finir. En revanche du côté des boissons les serveurs ont rempli les verres en permanence...résultat des courses, 50€ pour un repas minable mais bien arrosé.

18,5/20 formidable

publié le 2014-03-14 17:51:20

Le Splendid est un restaurant préféré de
Excellent accueil autant de la part de la Direction que des Employés. Très bons conseils à propos des vins en accord avec les mets, et ceci de l'entrée au dessert. Viande "Black Angus" excellente malgré notre souhait d'avoir une cuisson"à point". Poulet à la Bressane sauce morilles succulent. Nous conseillons l'Éclair façon Paris-Brest au caramel beurre salé en dessert. Bref, une adresse vivement recommandée!

15/20 jolie découverte

publié le 2014-02-10 21:08:59

la cuisine est bonne, les cuisses de grenouilles en entrée sont très bien préparées (j'en ai mangé de bien moins bonnes ailleurs), la quantité était un peu juste mais cela a été compensé par le poulet de bresse aux morilles. Par contre 7 euros le supplément de morilles, bof bof. L'éclair au caramel beurre salé était aussi très bien, je n ai pas réussi à le finir. Menu à 57 euro (sans les vins), c est un peu cher. Concernant le cadre, il m a laissé completement indifferente, rien d'exceptionnel. Le personnel quant à lui est super. J'y retournerai certainement et je le conseille.

gonegourmad,
gourmet de passage

9,5/20 tellement décevant pour un nom qui rime parait il avec excellence !

publié le 2013-12-16 22:43:55

un repas de noel pour le service marketing quelque peu gâché par une cuisine sans intérêt si ce n est de gouter à une purée aigre dans des assiettes dépeuplées, un inter-minable café gourmand aux parfums de frigo ...

Gilbert,
gourmet de passage

9,5/20 Piège à C.. ?

publié le 2013-10-03 00:59:09

Mardi 1er, nous avions décidés, mon épouse et moi de fêter nos 37 années de mariage,et pour se faire oser un vrai restaurant.Le nom du propriétaire des lieux nous a fortement guidés dans ce choix. Accueil sympa,presque classe,la carte des menus arrive ...en anglais,ben.. ça va pas le faire,la jeune fille nous ramène la bonne version. Notre choix se porte sur 1 salade tomates anciennes, certaines d'entre elles portaient bien leur nom, bien trop mûres,d'autres morceaux biens trop fermes. 1 salade composée de coeurs d'artichaut et ses morceaux de feuilles dures, haricots blancs, bof ! et petits bouts saumon Rebof! (il n'y avait plus de sardine sauce escabèche) 2eme ris de veau Bon! épinards à la crème gorgés d' eau (dommage) 2eme côtelette de veau bon ! carottes, petits pois tristounets le tout aromatisés au cumin d'une tristesse qui n'était pas la bien venue ce jour précisément. 3eme cervelle de canut Bon! 3eme Demi fromage st marcelin de chez machin Bon! deux déserts ,ordinaires!!!!! une bouteille de bordeaux Bon! Les petits jeunes qui nous servaient, étaient plutôt appliqués,et rapides,l'attente entre les plats plutôt longue alors qu'il y avait peu de monde dans la salle.Mais derrière la "scène" on voyait les petits se régaler de restes de plat du moins j espère qu il s'agissait de restes.. parce que la cuillère faisait des allées retours. Autre chose le tartare n'est pas préparé devant le client comme indiqué sur la carte. Total 178 Euros ! pour peu de surprise gustative Je termine car je me demande si se genre de critiques peut vous réveiller monsieur Blanc,vous êtes sûrement à Vonas dans vos terres, auréolé de vos étoiles,entouré de vos certitudes,et vous cuisinez le plus souvent pour des nantis,ma femme et moi voulions nous faire un petit plaisir ... ben!........ raté!

RL,
Petit gourmet

12,5/20 Déçu

publié le 2013-09-15 00:01:59

Après avoir déjà goûté à beaucoup de restaurants plus ou moins réputés sur Lyon et sa région, mon épouse et moi avons décidé de tester la brasserie Le Splendid by Georges Blanc que nous ne connaissions pas encore ce samedi soir. Un test très décevant, je serais le grand chef Georges Blanc, je n'oserais pas associer mon nom, ma réputation à ce restaurant. La sauce beurre battu au vin jaune qui accompagnait un excellent filet de sandre était fade et loin de rappeler le goût si particulier de ce vin exceptionnel que je connais bien (je suis jurassien)et que j'apprécie tout particulièrement. De quel vin s'agissait 'il...? Quand aux pâtes façon risotto, des pâtes très cuites, un peu collantes,...elles manquaient de sel. Les carottes fondantes au cumin et petits pois, qui accompagnaient la côte de veau à l'oseille servie à mon épouse, n'avaient pas de saveur... Les deux boules de sorbet servies en dessert avaient trop attendu, elles étaient à moitié fondues en arrivant sur la table... Le tout pour 95€.

Benoit,
gourmet de passage

16/20 Belle trouvaille !

publié le 2013-08-10 12:59:31

Nous sommes allés mangé dans ce restaurant hier midi, d'emblée charmés par la tranquillité des lieux, nous avons choisi la terrasse sans hésiter! L'accueil étant chaleureux et très professionnel, nous avons pu y savourer un très bon repas. Vrai coup de coeur pour la viande Black Angus, un vrai régal. Adresse à retenir sans hésiter!
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