Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine

Restaurant gastronomique étoilé

25, montée Saint Barthélémy
69005 Lyon

Midi : 12h00-13h15
Soir : 19h30-21h15

Actualité de Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine

Nouvelle carte !
Le Chef David Delsart et toute son équipe vous présentent la nouvelle carte...
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Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine :
"Restaurant gastronomique étoilé sur la colline de Fourvière"

Avec une vue extraordinaire sur la ville et les toits du Vieux Lyon, le restaurant les Terrasses de Lyon, niché dans la Villa Florentine, bénéficie d'un emplacement rare. En cuisine, le chef David Delsart exerce son talent pour faire rayonner les produits régionaux avec créativité. Une cuisine d’exception dans un cadre somptueux à découvrir au plus vite.

Une cuisine fraîche, créative et pleine de saveurs

Le chef David Delsart sélectionne avec minutie les producteurs et artisans avec qui il travaille pour obtenir les meilleurs produits. Il favorise les circuits courts pour être au plus prêt de ses fournisseurs et proposer à la fois une cuisine régionale d'excellence et des propositions gastronomiques créatives.

Dans les assiettes, des produits frais, de saison, d’une qualité exceptionnelle et des plats faits-maison réalisés avec brio. La cuisine française est à l’honneur, dans un style assez traditionnel bien que le chef laisse parler sa créativité pour nous surprendre à travers des associations de goûts savoureuses.

Au menu : foie gras de canard mi-cuit, poires et pommes tapées cuisinées au Beaujolais ou un filet de rouget barbet mariné, soupe de poissons de roche en fine gelée et rouille mousseuse en entrée. En plat de résistance, le Homard bleu et son cappuccino de coco de Paimpol et coppa surprend nos papilles. Le repas se finit en finesse avec une délicieuse Passion crémeuse et sablé croustillant, sorbet ananas Victoria et coriandre.

Un moment hors du temps

De par son emplacement idéal sur la colline de Fourvière dans le 5ème arrondissement de Lyon, les Terrasses de Lyon nous offrent une pause sur les hauteurs, pour un moment de détente loin du bruit de la ville. L’atmosphère est calme, propice à la détente.

Le restaurant offre un panorama unique sur la ville de Lyon et les toits du Vieux Lyon. Les larges baies vitrées offrent depuis la salle une vue directe sur la cathédrale Saint-Jean et sur les sommets des Alpes au loin. Depuis la terrasse, c’est encore plus impressionnant.

La décoration de la salle est élégante, dans l’esprit de la Villa Florentine : un lieu d’exception dans lequel on se sent privilégie, choyé par le personnel dans un décor époustouflant. Un cadre idyllique pour un dîner romantique ou un repas en famille avec un service aux petits soins, très professionnel, discret et chaleureux à la fois.

Une équipe pleine de talents

Avec une étoile au guide Michelin, le restaurant réserve des moments gastronomiques uniques. En effet, le chef David Delsart maîtrise parfaitement son sujet et tous les plats sont des prouesses techniques et créatives. Les surprises se suivent au fil du repas, avec des mets qui s’accordent à la perfection.

Pour accompagner le repas, c’est le sommelier Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, qui sélectionne les vins proposés aux Terrasses de Lyon. Les vins sont subtils, surprenants, pleins de saveurs et raviront les connaisseurs.

 

Pour vivre un moment d’exception et goûter à une cuisine gastronomique de qualité dans un cadre époustouflant, rendez-vous aux Terrasses de Lyon. Une pause pour prendre de la hauteur et faire voyager vos sens grâce à une équipe de talents.

Vidéo par Lyonresto
Interview du chef dans le mag :

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : le homard fumé aux sarments de vigne
  • On adore : Un moment en tête à tête
  • Pour les gagnants : Faire un tour sur la terrasse même en hiver!
  • Petite confidence : Pour un must, offrez-vous une nuit à l'hôtel et un bain dans le jacuzzi le plus fabuleux de la ville!

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine
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Les photos Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine

Détails du restaurant

Adresse
Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine - 25, montée Saint Barthélémy - 69005 Lyon
Métro
St Jean
Parking
Privé
Cuisine origine
autres France
Nom du chef
David Delsart
Capacité
70 personnes
Terrasse
30 personnes
Recommandé pour
Un moment en tête à tête
Menu min
76€
Menu max
112€
Le Midi
49€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • L'authenticité du lieu et une cuisine aux goûts vrais , valorisant les produits. une équipe aux petits soins. ("Gourmet de passage")
  • Cuisine excellente en rapport avec la vue éblouissante("Gourmet de passage")
  • Le cadre, la vue et surtout la cuisine ("jennifer & florian")
  • Qualité des produits, présentation magnifique, ambiance chic mais pas snob,gentillesse du chef et bien sûr cuisine excellente("FBenz")
  • La vue, la cuisine, ("nani")
  • Cadre service("shadok69")
  • Tout("Pierre1229")
  • La vue, les plats, les saveurs, le personnel("Rihiveli")
  • - la qualité des produits - la vue magnifique sur lyon - le service, mention spéciale au sommelier.("Emerance")
  • Cadre ("restaulyon")
  • Tout("fati")
  • La qualité des plats, le service, le décor, la vue, etc...("Danila69")
  • Les mets fins, le service("carolettemimi")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Désolée je ne trouve pas("FBenz")
  • Les quantités et le manque de classe("nani")
  • Qté dessert rapport qté prix("shadok69")
  • Rien de plus, merci !("Pierre1229")
  • Rien de plus, merci !("Rihiveli")
  • - desserts un peu chers("Emerance")
  • Accueil service ("restaulyon")
  • Rien de plus, merci !("fati")
  • Rien de plus, merci ! à redire("Danila69")
  • Les barrières et les arbres qui cachent un peu la vue("carolettemimi")

Tous les avis

19/20 Eblouissant!

publié le 2016-12-07 09:59:48

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Une des plus belles vue sur Lyon , au dessus des toits de la cathédrale St-Jean.

Cuisine raffinée, service irréprochable, petit parking pour les clients.

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18,5/20 Vue rare, moment inoubliable!

publié le 2016-06-08 11:04:44

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Un lieu rare et une cuisine subtile.

La vue sur les toits de St-Jean et du VIeux Lyon est unique.

On ressent toute l'authenticité de la ville depuis sa table, avec des assiettes en adéquation avec l'ambiance générale.

Une équipe aux petits soins pendant tout le repas.

19/20 Adresse d'exception

publié le 2016-03-03 19:32:55

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de Gourmet de passage
C'est pour moi la plus belle vue de Lyon, on est juste au dessus des toits du Vieux Lyon avec vue sur les clochers de Saint-Jean.

La cuisine est à la hauteur du lieu, magnifique! Une adresse qui laisse un moment inoubliable.

17/20 Une soiree riche en decouverte

publié le 2014-01-04 00:44:04

Dîner en amoureux dans un cadre chic et chaleureux nous offrant une vue exceptionnelle sur la capitale de la gastronomie.

Nous avons choisi le menu dégustation:excellent repas du début a la fin, de la mise en bouche aux mignardises.

Une réussite dans l'association des saveures, dans la presentation des mets.

Service impeccable et aux petits soins.

Se fut une soirée magnifique.

A refaire cette été pour profiter de la terrasse!!!

19,5/20 Lieu, cuisine et chef exceptionnel

publié le 2012-09-23 09:32:21

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de FBenz
Ayant découvert ce lieu dans le cadre de la Fête de la gastronomie, la satisfaction est au rdv, loin des clichés de chefs caractériels et parfois snobinards, M.

Tissot fut extrêmement sympathique, prêt à parler de sa cuisine et de valeurs culinaires: primauté de la qualité des produits, envie de partage ses connaissances et de faire plaisir aux gens ainsi que désir de démocratiser la bonne cuisine.

Bien évidemment, le cadre exceptionnel présageait d'un excellent repas et ce que j'ai pu déguster fut à la hauteur:goût, saveurs, présentation, un délice! A recommander sans hésitation!

Ninette,
Petit gourmet

16/20 CADRE SUPERBE BONNE CUISINE MAIS QUEL MANQUE DE CLASSE

publié le 2012-07-27 14:32:12

Repas hier soir 3 personnes, La vue est toujours exceptionnelle dans ce restaurant, côté cuisine très bon repas même si l'accompagnement du Saint Pierre était un peu trop léger à mon gout.

Plateau de fromage original et desserts assez bon Sommelier très pro et sympathique.

En revanche à l'arrivée de la note ils avaient oublier de compter le vin et l'eau.

Par honnêteté nous l'avons indiqué et on nous a refait la note mais derrière pas un juste pour nous remercier comme offrir les cafés ou nous proposer un digestif.

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Tout de même dans un restaurant 1 étoile .

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QUEL MANQUE DE CLASSE

14,5/20 Moyen, trop moyen!

publié le 2011-05-14 13:28:34

Nous sommes allés dîner à 4, nous avons pris le menu dégustation : Apéritif : mini bouchée plutôt sèche et fade, à revoir.

Mise en bouche : gaspacho de tomate… Entrée : foie gras épicé à la cannelle, plutôt une réussite.

Poisson : st pierre très bon mais sans accompagnement, dommage, le seul champignon posé dessus était très bon, mais très seul ! Viande : joue de veau confite, très simple mais assez bien réussit.

Et après la viande, tout se complique … Fromage : grosse plus value pas annoncée par le serveur ( 15 euros ) alors qu’indiquée à 9 euros sur la carte, bizarre.

Dessert : impossible de changer le dessert sans une nouvelle plus value, alors que c’est déjà le menu le plus cher, pas très classe pour ce type de restaurant… PAS DE PRE DESSERT, dessert de type « mignardise »(une seule bien sûre) !!! servi dans une grande assiette blanche sans déco alors cette fois on en est certain, il n’y a pas de chef pâtissier dans ce restaurant ! fin de repas impensable pour une note moyenne par pers.

à 170 euros !! A noter : le service par des jeunes sympas, pro et motivés, très bien, cadre très agréable.

Le tout donne une soirée très moyenne, trop en rapport à la note plutôt salée.

Il y a de redoutables concurrents mieux et moins cher comme le gourmet de seze ou guy lasausaie par ex.

19/20 PARFAIT

publié le 2011-04-13 09:14:03

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de Pierre1229
Cadre magnifique, vue exceptionelle, cuisine exquise et service impeccable.

Cette soirée était parfaite, il n'y a rien à redire.

Il s'agit d'une des meilleures tables de la capitale de la gastronomie.

18/20 Extraordinaire !

publié le 2010-10-21 21:09:36

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de Rihiveli
Un grand bravo et un grand merci à toute l’équipe ! Mon mari et moi-même avons passés un moment extraordinaire et avons été reçus comme des princes.

Les serveurs étaient au petit soin et à l’écoute de chacune de nos demandes.

Les plats étaient du début à la fin des plus fabuleux : timbale de homard breton, grenadin de veau, risotto aux copeaux de parmesan et pour finir une tartelette sablée au chocolat noir… Tout ca dans un cadre superbe avec une vue imprenable sur Lyon, un moment tout simplement inoubliable ! Encore Merci

18/20 Un moment magique!

publié le 2010-10-08 16:25:23

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine est un restaurant préféré de Emerance
Nous avons découvert les Terrasses de Lyon suite à la recommandation de nos amis.

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et à notre tour nous le recommandons! Timbale de Homard breton pour moi, suivie d'un dos de bar poêlé, rien à redire, chaque plat était bien travaillé, délicieux - Selle d'agneau pour mon mari, cuisson parfaite Le maître d'hôtel qui s'est occupé de nous a été souriant, simple & professionnel, bref, un conseil : allez-y !