Type de restaurant :
- Spécialités asiatiques
1
- Concept nouveau
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La possibilité de faire une randonnée prêt de : voir
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Qualité et atout prix chez O Sushi
Vous aimez les sushis ou rêvez d'en découvrir la variété...
O Sushi est là pour faire du neuf avec la tradition
Le pari des sushis :
Xavier Lauthelin est un homme qui a le sens de la satisfaction client et de la qualité des produits.
Après avoir eu des postes de responsable qualité dans le domaine de l'agro-alimentaire ultra-frais, il a décidé d'utiliser ses compétences pour fabriquer des sushis de qualité.
Entre tradition et modernité il propose avec son équipe, des assortiments à partir de 8,5 €, voir moins....Environ 10 à 20 % moins chers que le marché, avec une fabrication garantie du jour.
La maitrise du sushi
Pour être irréprochable dans la fraîcheur des sushis Xavier a bâti un véritable laboratoire culinaire où 4 personnes (et plus tard 15 ) sont sous les ordres d'un chef, pécialiste formé durant 5 ans par les plus grands maîtres japonais ( Info d'O sushi). Ici, on respecte une basse température entre 6 et 7 degrés pour garantir une bonne qualité de produit et suivre la chaîne du froid..
D’ailleurs tout un réseau de restaurant commence à demander au laboratoire culinaire d'O Sushi de les fournir , que ce soit la Cour des Loges ou des partenaires actifs comme Ligne Rosay.
A emporter, livrés ou consommés sur place
O Sushi a choisi que chacun compose son plateau à consommer sur place ou emporter. Une grande banque « froide » dévoile ses multicolores présentations conditionnées sous barquettes ou sachets individuels. Plus facile de se décider visuellement pour les non initiés ! Le rayon boisson n’est pas en reste : sake, bière japonaise, jus de fruits exotiques…Avant de les ouvrir on admire déjà les emballages.
La décoration zen respecte l’esprit japonais. On peut apprécier les serviettes pliées dans l’art de l’origami ou évader son regard sur les écrans diffusant des images de mangas.
Alors pourquoi ne pas rapporter au bureau ou à la maison une composition à partager entre amis comme le Yokiko : pas moins de 30 sushis et 16 sashimis au thon, saumon, dorade, crevettes. On pourra rajouter une soupe miso et quelques sushis sucrés sont annoncés. C’est décidé, ce soir, ce sera…Fast good !
" Je craque pour les sushis sucrés "
Par Le gourmet : Le 06/12/2008 20:50:43
recommandé
Bon, on est pas dans un restaurant japonais traditionnel avec les serveuses en kimonos... . mais dans le japon moderne comme on peut le voir à Tokyo et Kobé où les travailleurs lisent leurs mangas le temps d'un break rapide.
Pour ma part j'ai trouvé unique les sushis sucrés et plutôt bluffant ! Heureusement ce n'est pas du tout du poisson sucré ! Mais des saveurs fraiches, fruitées, douces et légères. Ce qui surprenant c'est de retrouver autant de contrastes ( croustillant et douceur, Sucré et acidulé) dans une aussi petite gourmandise.
Donc ici c'est : manger comme on le souhaite en 15 minutes ( tout compris) ou 1 heure avec le plaisir de ramener à la maison une surprise sans se ruiner : Gâteau japonais, sauce spéciale sushis, thé en import, saké...
Bref cela préfigure des modes de restaurations qui seront orienté qualité/rapidité/coût : La Joy/food ?
Un petit tour dans Lyon, mais le temps nous ai compté. Tiens pourquoi pas faire le restau O sushi ?
Le service est très rapide... d'ailleurs peut on appelé service lorsque c'est vous qui vous servez ? Un concept de self service intéressant, ou l'on mange autour du point de vente de la boutique, ingénieux pour augmenter le panier de la ménagère... .
Les prix sont honnêtes, les produits frais et bons.
Je conseille pour un repas rapide, entre le boulot et le boulot, mais si vous cherchez l'ambiance de restaurant alors changez d'endroit.
" Satisfaite des sushis livrés "
Par Biscotte : Le 02/07/2008 21:09:31
recommandé
J'ai tenté la formule "livraison à domicile".
Le délai de livraison est tout à fait correct.
J'ai mangé une miso soupe, des sushis et des sashimis au saumon.
Les sushis sont frais, mais le riz un poil "al dente". Par contre la quantité de saumon est très bien, on a souvent des sushis avec une lichette de poisson sur une grosse boulette de riz, là ce n'était pas le cas.
J'ai adoré la miso soupe.
J'étais rassasiée, ce qui est rarement le cas avec ce genre de menu. Globalement je suis satisfaite et je pense que je commanderai à nouveau chez eux.
15,5
20
Cuisine:
4
Cadre :
3,5
Service :
3,5
Quantité:
4,5
La quantité, la fraîcheur. <br>Le système de paiement en ligne à la commande, hyper pratique.
Fan de sushis, makis et autres sashimis, j'ai adoré ce resto et le choix incroyable qui s'offre à nos yeux: toutes ces barquettes multicolores ça ouvre l'appétit
et tout ça à un prix très raisonnable
" J'adore les sushis "
Par mickaelyks : Le 29/04/2008 21:40:53
recommandé
J'adore les sushis... ... ...
c'est pas cher et bien présenté, le cadre
est super et je ne parle pas des toilettes
. Le riz est bon, le poisson frais, nous avons diné avec des amis , ça c'est super bien passé le service amical et prévenant
bref,une bonne soirée... ... ... .
Sans être un grand connaisseur des sushis, j'ai vraiment apprécié pour une somme "modique" cette spécialité japonaise. J'y suis allé avec ma petite fille qui a découvert cette cuisine ! Je n'avais pas encore mangé un riz avec ce mélange de sézame grillé... à essayer.
Le cadre est très moderne et sort du traditionnel cliché japonais pour aller plus vers un fast food, un peu comme le fishkiss.
L'équipe de serveuses a été bien choisie pour correspondre au produit.
Le gâteau porte bonheur offert tout à la fin l'a beaucoup amusée.
Atout intéressant on peu manger dès 11 heures du matin. Bon je me suis laissé tenté par une vente à emporter histoire d'en faire profiter ma femme aussi : bien vu.
J'ai enfin trouvé une adresse où manger des sushis de bonne qualité sans se ruiner. Ils sont présentés en barquettes ce qui permet de choisir son assortiment à tous les prix . Le lieu est propre, convivial avec la touche japonisante qu'il faut . C'est sûr il ne faut pas s'attendre à un gastronomique japonais, mais le concept est top. On se sert, on mange rapidement, c'est bon et on est pas ruiné.
16
20
Cuisine:
4
Cadre :
3,5
Service :
4
Quantité:
4,5
le pric, le concept, on mange à son rythme, on peut choisir ses sushis, la fraicheur du produit
