Restaurant Lyon

Planet Sushi Mercière

Restaurant Japonais à Lyon

2, rue Grenette
69002 Lyon

Avis sur Planet Sushi Mercière

EXEMPLE
mais il faudrais etre cuisinier avec une base de cap pour travailler comme cuisinier à son conte. service trop long . salade pas laver . vinaigrette à l'huile . allez pas grave je n'y retourne pas .

L'accueil est très souriant : mise en condition immédiate. Le cadre est très classe, beaucoup de lumières, tout en restant assez satiné. Quant aux plats : délicieux. Mon choix s'est porté sur les crevettes au tamarin, celui de mon ami sur le boeuf au gingembre. Dès l'arrivée des plats, les parfums mettent en appétit. Le tout accompagné de champignons noirs et d'un chop suey, tout est là pour passer une très bonne soirée.

Je suis un sceptique, de nature. Le mélange tradition/innovation est souvent casse gueule, pour la simple raison qu'il existe un gap de générations ou de cultures omniprésent. Mais Eat Sushi surprennent en bien. Leurs californias se font moelleux, tendre et parfaitement équilibrés, les makis sont légèrement creux mais ils gardent une bonne consistance en bouche et l'algue est de qualité. Je reste agréablement accompagné d'un saumon à la cuisson juste et à la sauce suave, la salade de choux quant à elle manque un peu de finesse mais le goût en bouche a une longueur raisonnable et un ratio sucré parfait. Le point plutôt fort de Eat Sushi reside dans leurs makis blancs, rose et printemps, qui irriguent autant les pupilles que les papilles, trouvant le parfait compromis entre la tradition du sushi et l'idée de mélanges de genres. Le maki rose tomate séchée/cheese est un pur régal, ainsi que le maki blanc au tobbiko. La note reste tout à fait raisonnable pour la qualité de l'ensemble. Seule la livraison un peu longuette pourra venir entacher un tableau ma foi plus que convainquant. A ma sixième commande en moins de deux mois, on peut dire que la qualité des préparation fait oublier la plus ou moins longue attente en livraison.

Planet Sushi Mercière
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Détails du restaurant

Adresse
Planet Sushi Mercière - 2, rue Grenette - 69002 Lyon

Les spécialités

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Derniers avis

19/20 L'échauguette à Yzeron

" Ravi "

2016-08-25 14:55:16

J'adore ce restaurant et les propriétaires sont très sympa !
Gourmet de passage

17/20 L'échauguette à Yzeron

" bonne adresse "

2016-08-12 15:11:50

des restos de la sorte, cela n existe presque plus. rapport qualité prix enorme, tout est delicieux, il faut un gros appetit pour pousser la porte, pour les nanas qui se regardent un eu trop....ne venez pas ..... le patron au service, unique et sympa avec chansonnette, la patronne aux fourneaux digne d un chef regale de l entrée au dessert tout fait maison!!!!! tellement rare a notre epoque..... on y revient volontiers !!! crdialement PR
paulo

18/20 Au Comptoir d'Alice à Lyon

" Plaisir "

2016-04-25 15:21:59

un réel plaisir de venir chez les filles , très bon accueil , un service aux petits oignons ! merci de votre sourire PS une tuerie les ris de veaux !
Gourmet de passage

15/20 L'échauguette à Yzeron

" la sortie du bol d air et du bien manger "

2016-03-11 11:07:35

Depuis plus de 20 ans jamais déçu bon et généreux avec de temps en temps un petit plus du patron mais faut pas le dire il va y avoir trop de monde et plus de place pour nous lol
Gourmet de passage