Restaurant Lyon

Restaurant Vatel Lyon

Restaurant gastronomique

8 rue Duhamel
69002 Lyon

Midi : 12h-13h15
Soir : 19h-21h
cuisine
cadre
service
quantité
20 %
ravi ou béat
90%
recommande

Restaurant Vatel Lyon :
"École et gastronomie à la française pour le plaisir des plus gourmands"

C'est contre la Place Carnot, entre Perrache et Ainay, que se cache le restaurant Vatel, établissement d'application célébrant la tradition culinaire et l'art de vivre à la française

Un restaurant école à la cuisine gastronomique

Voilà un restaurant qui ne vous laissera pas indifférent par son caractère gastronomique au meileur prix.  On redécouvre avec bonheur des plats incontournables de la gastronomie française servis avec générosité, élégance et bienveillance par les étudiants de l'école eux-mêmes. Foie gras, ris de veau, homard, filet de canard...se réinventent au fil des saisons. Les  chariots de fromage puis desserts apparaissent ensuite comme en bouquet final, les pâtisseries maison du chef pâtissier assurant un moment mémorable. 

Un table élégante au service attentif pour un vrai savoir-vivre à la française.

Le restaurant et ses différentes salles ont été entièrement rénovés en 2016 dans un style contemporain offrant un vrai confort à ses clients. Les tables présentent suffisament d'espace entre elles pour laisser place à l'intimité, le mobilier est confortable, les tables dressées avec un vrai savoir-faire. Tout le service est assuré par les étudiants de l'école, classée 1ère école mondiale de management en hôtellerie en 2016

 

Des espaces de restauration adaptés au tête à tête comme au séminaire ou banquet

Si la salle à manger se prête aux moments intimes tant pour un dîner à deux qu'un repas affaires, on s'étonne de découvrir des salons modulables tout nouvellement rénovés et dotés des dernières technologies audiovisuelles. Une ambiance lumineuse et contemporaine avec même une petite terrasse extérieure, assurent le sucès d'événements pouvant réunir jusqu'à 120 personnes.

Vidéo par Lyonresto

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : le gratin forézien, mais tout est à un excellent rapport qualité-prix
  • On adore : Le chariot de pâtisserie avec une vingtaine de desserts, tous frais et maison.
  • Pour les gagnants : Le chariot de fromage avec sa quinzaine de propositions
  • Petite confidence : En cuisine et en salle, ce sont les élèves e l'École Vatel qui assurent le succès de cette table

Restaurant Vatel Lyon
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
JE DONNE MON AVIS
X
Écrire un avis
sur : Restaurant Vatel Lyon !

Photos de
Restaurant Vatel Lyon
Flux Lyonresto

01 chefs eleves ecole Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon 02 homard cuisine portrait ecole Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon 03 restaurant ecole Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon 04 entree ecole Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon 05 salon ecole Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon 065 salle seminaire restaurant cuisine Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon 067 viande cuisine ecole Vatel restaurant Lyon lyonresto Restaurant Vatel Lyon

Les photos Restaurant Vatel Lyon

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Une note particulière au chariot de desserts , des vrais, classiques et au top !("ANY")
  • Le plateau de desserts("Philok")
  • Ras 10......("jp69300")
  • L'accueil, la cuisine, les desserts("LUCASSON")
  • Le service appliqué des élèves("Juarez")
  • La cuisine("cmoi")
  • Une école, des élèves plats bien exécutés("lyon63")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Rien de plus, merci !.("LUCASSON")
  • La cuisine, les prix("Juarez")
  • Cuisine ringarde("lyon63")

Tous les avis

17,5/20 Excellent rapport qualité-prix

publié le 2017-04-18 16:20:55

Surpris par la qualité de ce restaurant, nous reviendrons.

Le cadre est feutré et moderne à la fois, le service est attentif, aux petits soins.

Magnifiques desserts.

Cette table a su nous surprendre agréablement!

17,5/20 Que des compliments !

publié le 2016-07-28 09:16:25

Irréprochable .

Accueil , service, et mets délicieux.

Philok,
gourmet de passage

16/20 Gastronomique abordable

publié le 2016-03-15 16:18:50

Beau restaurant classique, avec les élèves comme personnel tant en salle qu'en cuisine.

Menus à 29 €, 36 €, 41 €.

Parfois trop de personnes qui s'occupent de vous, mais le principe du restaurant, est de faire pratiquer les élèves de l'école.

Toujours attentionnés et délicats, ils cherchent à faire pour le mieux parfois en se trompant, mais l'ambiance est sympathique quand on prend le temps d'échanger avec eux.

Plateau de desserts (3 chariots!) fabuleux.

BBK

14,5/20 épatant !!

publié le 2014-05-02 17:49:51

la cuisine était délicieuse, en quantité c'était ni trop, ni pas assez; l'accueil par les étudiants était chaleureux, souriants et à notre écoute, et pour les gourmands le chariot de desserts sera à la hauteur de leurs espérances!! Nous n'en n'avons pas trop profité car rassasiés.

A conseiller

17,5/20 FORMIDABLE !!!!!

publié le 2014-02-27 11:44:04

JE REVIENDRAI.

.

.

PERSONNEL ACCUEIL TOUES EST FARFAIT!!!!!!!

17/20 TRES SATISFAIT

publié le 2013-06-29 18:49:09

Trés bon restaurant, personnel accueillant on s'est régalé.

LUCASSON,
gourmet de passage

16,5/20 N'oublions pas qu'il s'agit d'un restaurant d'application

publié le 2012-12-13 15:46:08

Nous avons déjeuné au restaurant Vatel le 12/12/2012.

.

.

.

L'accueil y est très chaleureux.

Nous voyons que les étudiants, par ailleurs très souriants, font de leur mieux pour assurer le service; sans aucune fausse note ce jour-là.

Ce sont également des étudiants qui sont aux fourneaux.

Nous avons très bien mangé.

Nous avions entendu parler du chariot de desserts.

.

.

.

.

.

Il a dépassé toutes nos espérances.

Lorsque nous y retournerons, nous garderons une plus garnde place pour les desserts.

Merci à tous les étudiants pour leur professionalisme.

Juarez,
Gourmet amateur

13/20 Décevant

publié le 2012-03-25 15:24:00

Invité pour y fêter mon anniversaire, j'arrive dans ce restaurant avec des échos favorables.

Pourtant je me faire ma propre opinion assez rapidement et elle va être différente.

La qualité de la cuisine a clairement laissé à désirer (escalope de veau, desserts) et c'est là où le bât blesse puisqu'il s'agit de la base du restaurant; le reste est satisfaisant dans l'ensemble que ce soit au niveau du service, ou de l'ambiance.

Malgré tout les assiettes constituent le talon d’Achille de ce restaurant surtout au regard des prix demandés, qui paraissent exorbitants en comparaison à une si médiocre chère.

cmoi,
gourmet de passage

14,5/20 y retourner avec plaisir

publié le 2012-03-18 10:19:00

un très bon restaurant d'application,certes le cadre date un peu,& les desserts sont très traditionnels,cependant bien éxécutés,quel restaurant dans cette gamme de prix propose encore un charriot de fromages & un charriot de desserts ? Service attentionné,mais pas pesant,côte de veau à tomber bref,une adresse à retenir

lyon63,
Petit gourmet

13/20 il faut évoluer!

publié le 2011-03-26 17:28:30

Une vraie déception que ce diner chez Vatel ! Tout est daté d'il y a 20 à 30 ans au moins ! La cuisine évolue, les gouts changent mais visiblement les élèves ne sont pas préparés au 21 siècle ! la déco, les plats, la présentation, on est loin de ce qui se fait dans beaucoup de restaurant qui affichent un menu en dessous de 38 euros.

Que penser d'une cote de bœuf bien cuite certes mais qui n'est pas tendre, ou d'un plat avec tourteau et gambas dont on ne retrouve pas le gout et qui n'apporte pas grand chose aux papilles ? Et le top du top, ce sont les desserts.

Il y en a énormément mais plus ringards les uns que les autres et pas vraiment fins.

Nous sommes sortis les uns et les autres déçus et surtout nos papilles insatisfaites