Restaurant Lyon

Salle Paul Garcin

Restaurant à Lyon

7, Impasse de Flesselles
69001 Lyon

Avis sur Salle Paul Garcin

EXEMPLE
Un accueil bien cadré, un service rythmé, un conseil des vins intuitif, une décoration en décalage avec l'ensemble. L'intérêt de l'endroit réside principalement dans sa cuisine, franche, soignée, bien proportionnée. Entrée : Velouté de champignons sauvages à l'oeuf molet. Le jaune d'oeuf accentue le côté velouté, les saveurs de sous-bois sont généreusement présentes. Simple mais redoutable. Plat : poitrine de veau braisée aux carottes nouvelles. Un mijoté parfaitement maîtrisé, avec un jus légèrement caramélisé soulignant la touche sucrée des carottes craquantes. Simple, très bon. Madeleines chaudes, glace vanille : elles sont enrobées de miel, bien tièdes, fondantes et beurrées. La glace - qui exprime amplement le grain de vanille - apporte le juste contraste. Une vraie gourmandise de fin de repas. Vin : St-Joseph (j'ai oublié de chez qui), dense, tannique, conforme à nos envies, qui soulignait la viande avec justesse. Prix : 26 € le menu. C'est assez bien positionné à Lyon (et surtout pour le quartier, pas donné). J'y retourne probablement bientôt.

Des plats naturels fait maison, excellents et variés, qui sont servis en bonne quantité et avec le sourire ; Très bonne auberge que je recommande à tout prix !

Restaurant qui ne déçoit pas tant par la variété de sa carte et menu que par les prix qui restent somme toute raisonnable car dans le quartier pas de restaurant vraiment bon marché. Les desserts sont très bon surtout ceux au chocolat !

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Salle Paul Garcin !

Détails du restaurant

Adresse
Salle Paul Garcin - 7, Impasse de Flesselles - 69001 Lyon
Parking
Parc de stationnement Flesselles (153 m)

Les spécialités

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Derniers avis

17/20 L'Assiette du Vin à Lyon

" Excellent! "

2017-07-07 12:26:21

Nous nous sommes régalés avec une terrine de poulpe, c'était vraiment exquis! La suite également était savoureuse avec une mention +++ également pour le dessert du chef. Bravo! Une cuisine traditionnelle qui a du goût et un très bon accueil. Merci
Gourmet de passage

17/20 Flair à Lyon

" Très belle surprise "

2017-06-28 09:44:41

Des amis nous ont fait découvrir ce restaurant. La cuisine est très créative mais elle est surtout excellente. C'est original, découverte de saveurs et de produits, assiettes très bien présentées. Très bon rapport qualité prix.
Flow

19/20 L'Assiette du Vin à Lyon

" "Une explosion de saveurs" "

2017-06-07 11:46:02

"L''assiette se pose sur la table et c'est un ravissement pour les yeux . Nos papilles s'affolent et s'extasient, Patrice Chenet est un maître, ils assemblent les saveurs pour notre plus grand plaisir, une table à ne pas rater !"
Grégory

18.5/20 L'Assiette du Vin à Lyon

" très bonne surprise "

2017-02-19 00:12:11

Voila bien longtemps que je n'ai pas que une telle expérience: la carte n'est pas énorme, mais tout donne envie, surtout quand on lorgne sur les plats servis sur les tables d'à côté. Tous était bon; entrées saumon, foie gras, ravioles, crémeux au chocolat, profiterole, le tout avec des bons vins qui n'assommes pas côté prix. C'est sûr, j'y reviendrais!
Michaël