Les cours de cuisine de Philippe Lechat aux Halles Paul Bocuse !
C’est dans le haut lieu de la gastronomie lyonnaise, les Halles Paul Bocuse, que l’on retrouve le Chef étoilé Michelin Philipe Lechat.
Après avoir travaillé chez Pierre Orsi, au Château de Bagnols et d’autres maisons de renom il devient professeur de
cuisine à l’Institut Paul Bocuse puis dans différent hôtels en France et à l’étranger.
Mais Philippe Lechat rêve de monter son propre atelier de cours ou il pourrait partager ses connaissances dans une ambiance familiale et conviviale.
C’est tout naturellement qu’il ouvre les portes de l'Atelier de cuisine Phillipe Lechat en plein centre des Halles Paul Bocuse.
Voici enfin venu le temps de la transmission pour notre Chef étoilé !
Membre des Toques Blanches lyonnaises, il sait s’adapter aux débutants comme aux amateurs aguerris, et vous livre astuces, conseils, bonnes recettes dans différentes modules de cours adaptés aux envies de chacun.
Un cours tendance pour une recette haute en couleurs et en saveurs, un cours tradition pour revisiter les classiques, une préparation d’amuses
bouches pour épater ses amis à l'apéritif ou faites vous plaisir en apprenant à faire de succulents macarons !
Le Chef Philippe Lechat, 30 ans de métier connaît la cuisine et en bon passionné il vous la fait partager avec bonheur et générosité…
Mais « L'Atelier de Cuisine Philippe Lechat » c’est aussi des cours parents-enfants, une table d’hôte avec explication de la recette par le Chef lui-même,
des plats et verrines à emporter, des formules de cours spéciales pour les entreprises et bien d’autres délices à découvrir !
Toute une après-midi de réunion entre collègues. Un peu d'appréhension à devoir cuisiner nous-même après cela!
Pas déçu!
Un accueil chaleureux, une ambiance agréable, 20 collègues en chemises cravate à enfiler le tablier et c'est parti pour une heure de cours de cuisine. Les ingrédients sont prêts, les conseils fusent, les poeles chauffent. Un peu trop rapide, mais même en écoutant d'une oreille, la recette arrivera par mail.
Très convivial. L'occasion de se retrouver entre collègues dans un autre contexte.
Dommage que le cadre des halles ne soit pas très chaleureux le soir.
une cuisine elaboree mais tres abordable pour mes mains de novice, dans une ambiance tres sympa !le chef vous met a l aise et le marché avec presentation du petit monde des halles, vraiment je recommande.
Me voici derrière l'établi, les manches retroussées et parée d'un beau tablier... Le cours commence, la tension monte, que vais-je bien pouvoir faire de ces dix doigts? Ciseler une échalote, faire revenir des pétoncles, utiliser un siphon... me voici professionnelle! Je me la joue un peu en décorant ma verrine avec une feuille d'endive et quelques gouttes de vinaigre de xérès... la classe!
Le prof... euh... le chef est très sympa, patient, pédagogue et plutôt doué (pourquoi moi je n'arrive pas à mettre ma préparation dans les verrines sans salir les bords?). Les recettes sont originales, les prix abordables,la cuisine est moderne, bien agencée et toute l'équipe est très accueillante. Une petite dégustation pour finir... trop bon!
Une super idée cadeau ou le moyen de se faire plaisir simplement! Merci encore pour ces bons moments!
pour l'instant, je n'ai testé que deux des formules proposées par le chef (sympa, qui met en confiance, et pourtant c'est un "vrai chef" qui explique, donne ses tours de main, nous apprend... ) mais je suis déjà totalement convaincue par le Toqué des Halles !
on vous apprend à cuisiner, à préparer, tout semble réalisable... il y a des recettes que j'ai ensuite pu refaire à la maison... c'est parfait !!!
Selon les formules choisies, on peut ensuite manger ce qu'on a préparé, dans la super jolie petite cuisine framboise...
tout le monde repart heureux... et je suis sure que tout le monde revient aussi !!!
merci Chef !
voilà un cours qui fait plaisir et qui apprend vraiment, en même temps !!!
" UN GRAND CHEF RIEN QUE POUR MOI , LA CLASSE !!!! "
recommandé
J'AI FAIT MON ANNIVERSSAIRE À L'ATELIER PHILLIPPE LECHAT,ON ÉTAIT 9 , LE CHEF NOUS A FAIT SON COURS ET ON MANGER APRÈS CE QUE L'ON AVAIT RÉALISER ET LÀ ... . QUELLE EXPÉRIENCE FANTASTIQUE !
MES AMIS ONT ÉTÉ SÉDUIT ET EMBALLÉS , ILS N'ARRETENT DE M'EN REPARLER , QUEL SUCCÈS
MERCI A PHILIPPE LECHAT POUR SON ACCEUIL ET SA GENTILLESSE
Cette formule "table d'hôte" est une super idée, permettant à un très petit nombre de convives de savourer un très bon déjeuner à petit prix et en assistant à la préparation du plat et du dessert.
Philippe Lechat est très sympa et aime faire partager son expérience : essayez vous serez séduit !
J'ai testé aussi "Les petits toqués", cours de cuisine pour les enfants, avec ma fille de 11 ans : nous n'avons pas vu passer les 2 h de cours, et avons appris 2 recettes sympa qui vont épater nos proches !
Toqués des Halles - (Halles de Lyon Paul Bocuse)
Parle-t-on de ce restaurant ?
Où en est le restaurant dans son bouche à oreille par rapport à l'année dernière ?
Pouvez vous être déçu ?
