33, Rue du Repos
69007
Lyon
Cédric Garin,
Ludovic Samuel Campus
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| Plat du jour : |
14 € |
| Menu Min : |
30 € |
| Menu Max : |
42 € |
| Menu enfants : |
12 € |
| Le Midi : |
24 € |
| 2 plats : |
20 € |
| 3 plats : |
24 €
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| Capacité : |
100 personnes |
| Terrasse : |
80 personnes |
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| Horaires : |
12:00-14:00 19:30-00:00 |
| Remarques : |
le restaurant ferme à 2 heures du matin |
| Fermeture : |
fermé le dimanche et le lundi - fermé du 13 au 23 aout |
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Semi gastronomique
Sushi
Avec mon jules
Affaires
Happy chic
Terrasse
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16,5/20
Cuisine
: 3,9 Cadre : 4,4 Service :4,2 Quantité : 4,0
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
9 avis depuis un an
16 depuis le debut
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Quand la tradition
rencontre la modernité
…et un sushi bar !
Le Victoria Hall trône toujours dans le 7e arrondissement, dans une version revisitée par une équipe de jeunes passionnés. L'ancienne maison bourgeoise, pleine d’histoire et de caractère, se réinvente encore une fois entre restaurant, sushi bar et club lounge.
Et sitôt le seuil franchi, le ton est donné. Cet ancien hôtel particulier, bâti en 1860, a conservé ses parquets, ses boiseries et un magnifique escalier d’époque. L’aménagement est quant à lui moderne, très contemporain avec ses couleurs blanc, noir et rouge.
Samuel Campus, ancien directeur de l’établissement en 2005 et 2006, ancien de l’Institut Paul Bocuse, s’est associé avec son cousin Ludovic Campuspour reprendre l’établissement au début 2010. Ce tandem fonctionne à l’envie, dans une synergie de compétences entre le professionnel de la restauration et le gérant issu de l'EM Lyon.
Dans la cuisine, l’équipe est pratiquement la même qu’avant le rachat, menée d’une main de velours et avec le sourire par le Chef Cédric Garin. Loïc Armand l'a rejoint en tant que chef pâtissier pour assurer définitivement la qualité et le "tout maison" des plats proposés<:b>.
Ils ont ensemble complètement réinventé la carte du restaurant pour mettre en valeur une cuisine de saison créative faite de produits frais et régionaux. Ils ont aussi refait entièrement la cuisine, l’agencement de la salle mais aussi rouvert le défunt sushi bar attenant à la salle principale.
Joe, Maître « Sushiya » reconnu au niveau international (mais qui donne également un coup de main en cuisine pour la découpe du poisson ) y prépare tel un artiste un éventail très complet de spécialités japonaises.
Enfin le dernier plus de cette demeure gourmande: le grand parking avec voiturier qui vous assure sereine à la porte du Victoria Hall
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bécane
Le
2011-09-26 22:08:27
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" Cadre étonnant.
Charme fou
Serveurs attentifs"
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Vous êtes le Responsable de Victoria Hall
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La Cueillette de Lyonresto
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Victoria Hall
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En arrivant sur le parking, un voiturier s'occupe de la voiture ; on se croit déjà sur la côte d'azur...
On a la chance d'arriver tôt et donc de profiter du salon de jardin et c'est très agréable même si les cocktails ne sont pas exceptionnels (je goûte tous les daïquiri de la ville).
Ensuite on passe à table ; je demande que le vin soit carafé car trop jeune et je regrette un peu que le sommelier ne me l'est pas proposé (St Joseph).
Le service est souriant.
Côté cuisine, c'est bon mais rien d'exceptionnel pour un menu à 40 euros.
En fait on paye le cadre qui je l'avoue est magnifique ; on s'est évadé le temps d'une soirée.
Nous avons été servi plutôt rapidement mais les tables arrivés vers 20h ont beaucoup attendu...
J'y retournerai pour essayer les sushis d'un maître asiatique.
En bref, un restaurant à tester je pense entre amis en ayant l'esprit "m'as-tu-vu" parce que c'est l'esprit qui ressort