Horaires : Ouverture midi :12h - 14h
Ouverture Soir :sur réservation
Remarques horaires:
le soir sur réservation pour les groupes à partir de 15 personnes
Fermeture(s) :samedi - dimanche - le mois d'aout
" Après 6 ou 7 visites, jamais déçu. Un des meilleurs rapport qualité prix de Lyon "
recommandé
- aujourd'hui
soupe de perdreaux aux noisettes et lamelles de jambon fumé
filet de rouget grondins avec des rissonis au citron
nougat glacé maison, caramel salé et biscuit de fruit secs
pour 14. 5 euros
tous les produits sont maisons
La carte est changé chaque jour
le menu est super intéressant, les pots de vins à prix corrects.
Une cuisine très intelligente qui vous fait goûter à l'interprétation des plats traditionnels. Excellente formule qui permet une variété quotidienne… et vous donne envie de revenir dès le lendemain. Beaucoup de plaisirs à partager avec le chef.
Le Fleurie, tu n'y vas pas pour le décor (assez minimaliste pour un lieu très petit, doté d'une accoustique déplorable, dîner en amoureux s'abstenir), ni pour le service (sauf si t'es un habitué... même si ça reste correct ! ah ça... faut être un habitué... ) ni pour te faire péter la sous-ventrière ! (c'est un peu léger pour les messieurs, excellent pour la ligne de ces dames :) )
mais la bouffe !!! alors là ! total respect !!! Une explosion de saveurs à t'en faire disjoncter les papilles !!! Une carte et un menu affriolant et une belle carte des vins... fixée au mur à l'autre bout de la salle :( T'es myope comme moi, ben tant pis pour toi, tu demandes au serveur, ben t'as qu'à lire ou être un habitué (qui connait forcément la carte, qui a été placé à côté, et qui pète pas les c... du serveur avec ses questions déb... ).
Je suis un peu dur mais il y a vraiment des choses à améliorer dans ce petit resto qui mérite qu'on y aille faire un tour.
Depuis maintenant quelques années Olivier Paget ravit les papilles des convives qui passent la porte de son établissement
Que d'imagination pour composer des menus riches en saveurs pour un prix de compétition. Un seul menu composé de 2 entrées et de 2 plats qui change tous les jours, rien de tel pour goûter des produits frais.
Ce restaurant mériterait largement d'obtenir l'attention d'un livre rouge pour le Bib du meilleur rapport qualité-prix
La carte des vins est à faire palir bien des restaurants avec une belle part aux excellents producteurs du beaujolais, que je vous recommande.
Ce restaurant est vraiment mon coup de coeur et en plus il n'est qu'ouvert que le midi en semaine. des menus du jour incroyable avec en entrée des velouté ou "soupe" à ne manger que cela, le plat principal toujours une viande ou un poisson savamment accompagné de légumes oubliés ou pas. Sans parlé des desserts multiples et toujours fabuleux. La carte des vins écrite sur un tableau au fond de la salle est une merveille de choix et de qualité, à prix très corrects;
Le service simple et toujours avenant.
Dans cet endroit chaleureux et après un échange enrichissant avec le maître des lieux. j ai découvert un nouveau cocktail permettez moi de m’attarder sur le savant dosage:
1/3 de fleurie
1/3 de Morgon
1/3 de Paget
Soit le « Fleuron « des restaurants
Bravo monsieur Paget continuez à nous régaler de vos mets & vins
Ne cherchez pas à y aller svp , vous aller prendre notre place... Souvent cité avec 4 autres confrères comme un modèle de cuisine bistronomique (l'air de rien on vous sert du bon !!). Une cuisine tout en finesse et majestée.
Pour 14,50 € on n'hésite pas longtemps et même si c'est un peu loin pour y aller... cela vaut le détour. Je suis étonné de la constance du chef et de leur choix de rendre accessible une telle cuisine. Bref on y sauce son assiette et tous ensemble on peut même la lécher.
Le rendez-vous des habitués du quartier. on fait la queue au bar pour attendre une table.
Olivier Paget en parfait toque blanche régale son monde sans chichi. du classique, avec des sauces sympas, et de supers produits. le prix n'est pas décevant non plus. à faire et refaire, dans le genre cantine du midi qu'on ne se lasse pas de (re)découvrir.
Je viens de lire certains commentaires sur le fleurie, dont certains que je partage concernant l'ac... , et tout le monde peut progresser, regardez moi!
néanmoins , je vais dans un certais nombre de restaurant à lyon et un rapport qualité-prix comme celui que fais OLIVIER est exceptionnel, mais il ne faut pas lui dire , il va augmenter les prix. Regarder les vins le GALLETY est passé à 28 €uros ! enfin bon , je ne lui en veux pas !
Nous nous sommes rendus au Fleurie un vendredi midi, en couple.
L'arrivée a été quelque peu désagréable car il semble que ce soit le genre d'établissement où seuls les habitués des lieux, agripés au comptoir dans un nuage de fumée, ont droit aux égards de la serveuse qui nous a tout bonnement ingnorés.
Plantés là, à l'entrée du restaurant, nous avons attendu que celle-ci daigne nous désigner notre table.
Après cela, heureusement, la situation s'est améliorée. Le serveur était efficace et discret.
Quant au menu du jour, pour 14,50 euros, deux entrées au choix (dommage qu'il s'agisse de deux soupes), deux plats au choix, (dont l'un avec supplément de 2 euros, ce qui réduit le choix), et fromage (blanc ou sec) ou dessert.
Nous avons commencé par la soupe de légumes de saison, chataignes, têtes de veau et saussice fumée. L'ensemble était très bon, dommage que les chataignes venaient tout droit d'une conserve, en pleine saison c'est regrettable.
Ensuite, aile de raie aux endives caramélisées. Assemblage de goûts intéressant, mais endives trop sucrées... c'est une histoire de goût.
Nous avons fini par le fondant au chocolat et la mousse au chocolat, excellent, des desserts aux saveurs bien dosées, pas écoeurants.
Nous avons bu côte du rhône en pichet de très bonne qualité (4 euros le 1/4).
Addition correcte.
Globalement, un bon rapport qualité prix, mais l'entrée en matière ne met pas dans de bonnes dispositions pour la suite, dommage.
le Fleurie
Parle-t-on de ce restaurant ?
Où en est le restaurant dans son bouche à oreille par rapport à l'année dernière ?
Pouvez vous être déçu ?
