La Brunoise

2 chefs doués en cuisine

4 rue Alexandre Boutin
69100 Villeurbanne

04 78 52 07 77
Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-21h15
Vente de foie gras et saumon fumé maison à
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Nouvelle carte pour la fin de l'hiver !
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cuisine
cadre
service
quantité
16 %
ravi ou béat
100%
recommande

« Une parenthèse gourmande »


C’est en plein centre de Villeurbanne que Luc et Grégory conjuguent leurs talents et leur énergie. Une parenthèse gourmande pleine de charme et de sensibilité…

Luc

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Vinot et Gégory Biechel sont amis de longues dates, ensemble au lycée hôtelier à Thonon les bains c’est tout naturellement qu’ils ont ouvert ensemble ‘La Brunoise’. Ils sont donc deux cuisiniers associés, aussi c'est à tour de rôle qu'ils assurent le service et la cuisine. La cuisine pour ses deux experts c’est avant tout un bon produit…Mais c'est aussi la convivialité

La Brunoise propose également des plats à emporter, surtout pour la période des
Suite
... des fêtes, on retrouve ainsi les saveurs et les subtilités des plats chez soi. Un vrai bonheur pour les gourmands qui veulent se faire plaisir ou qui recoivent !

Plus que des assiettes, la Brunoise prend aussi soin de la cave, avec 1000 à 1500 bouteilles et plus de 60 références, le restaurant propose des bouteilles se mariant au mieux avec les mets proposés. La maison propose d’ailleurs un verre de Condrieu pour l’apéritif, les clients apprécient et cela change de l’apéritif classique. Mais la véritable spécialité maison c’est le saumon fumé maison, sur la carte toute l’année il est coupé en tranche très large pour faire découvrir une autre manière de le déguster.


La Brunoise, le mariage tout en finesse de la tradition et de la gastronomie.

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sur : La Brunoise !

Le restaurateur vous informe (2)

Vente de foie gras et saumon fumé maison à ...
Foie gras mi-cuit de canard : 10 € les 100 g.Saumon fumé maison : 5 € les 100g (coeur de filet non tranché) et 6€50 les 100g (Tranché)
Nouvelle carte pour la fin de l'hiver !
Venez déguster notre nouvelle carte...à découvrir en ligne et à déguster à la Brunoise. Au plaisir de vous accueillir bientôt...

Les avis

les gourmets
AIMENT

  • Les plats fins et copieux ; le rapport qualité/prix ; la cordialité de tout le personnel("Votre pseudo")
  • Pas de critique("ja desetats")
  • J'ai aimé("eguillon")
  • L'accueil
    le choix des plats et des boissons ("MB")
  • Trio de desserts("Gourmet de passage")
  • bonne humeur ambiante, atmosphère très agréable("S.")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • L'accueil et l'ambiance("chatpotté")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • La cuisine("apotteck")
  • La cuisine et toujours l'accueil("gabian")
  • Le prix("lulu69100")
  • Le décor, les plats cuisinés("chatdoops")
  • St jaques, viandes cuites 12h desserts("lordol")
  • La qualité la fraicheur des produits. sa cuisine gastro. l'attention et la gentillesse de luc et greg ,("spg")
  • Cuisine, vins, accueil, service, cadre, ambiance intimiste("BOUILLOT")
  • Choix rapport qualité prix cuisine créative("lordol")
  • La bonne cuisine, bon service , cadre sympathique("parolesdivines ")
  • Accueil, fraicheur des plats, carte des vins("FlorianFM")
  • Ambiance calme et cuisine("aghnar69")
  • Cuisine, accueil, service("Emilie")
  • Excellente cuisine ambiance cosy accueil sympathique("zazie69")
  • à faire les yeux fermés.tout est bon chez la brunoise,tout est vrais et frais.("lucifer")
  • Le cadre, l'accueil, la qualité des mets ("Yendt")
  • S'est super bon.("lb")
  • Pour sans hésitation, à conseiller("logane28")
  • Cuisine, service("Freemman113")
  • Presque tout("gonzalez")
  • Le service le repas délicieux("Karcouri")
  • Tous("distefano")
  • Des menus très alléchants("luckyluke")
  • Le foie gras délicieux en particulier, le repas en général.("Fandelyon")
  • Personnel très agréable, décoration zen, tables bien espacées("lilou")
  • Personnel au top(tous)("doudoues69")
  • Aussi bie("Laetitia et Julien")
  • Cadre, cuisine, ambiance, service rapide, accueil.("Rabier, lrabier")
  • Les conseils sur-mesure du chef en salle("LaMa")
  • Tout("le suisse Zangief")
  • Rapport qualité/prix, ambiance, variété("Véro_69")
les gourmets
AURAIENT AIMÉ

  • J'aurais aimé qu'ils n'oublient pas de mettre de l'eau dans le bouquet de fleur que j'ai offert à ma compagne("Votre pseudo")
  • Rien de plus, merci ! de plus("ja desetats")
  • Que le temps passe moins vite...
    ("S.")
  • Y retourner encore("apotteck")
  • Rien de plus, merci !("gabian")
  • Rien de plus, merci !("lordol")
  • Rien de plus, merci !("BOUILLOT")
  • Rien de plus, merci !("lordol")
  • Rien de plus, merci ! à dire ("parolesdivines ")
  • Manque de générosité (peut-être la decoration un peu ancienne)("FlorianFM")
  • Rien de plus, merci !("aghnar69")
  • Pas de contre c'est excellent!("lucifer")
  • Les quantités parfois trop importantes("Yendt")
  • Il y a pas de contre.("lb")
  • Peut etre renouveler plus souvent les menus("gonzalez")
  • Rien de plus, merci !("distefano")
  • Rien de plus, merci !("luckyluke")
  • Rien de plus, merci !("Fandelyon")
  • Cuisine un peu classique mais très bien exécutée("lilou")
  • quelque fils de poussières au plafond("doudoues69")
  • Rien de plus, merci !("Rabier, lrabier")
  • Rien de plus, merci !("le suisse Zangief")
  • Pas grand chose...("Véro_69")
  • Rien de plus, merci !("manatane75")
  • Le non renouvellement de la carte("kat")
  • Rien de plus, merci !("Mag")
  • Rien de plus, merci !("Marie")
  • Je vois pas vraiment.("Mermet")
  • Prix("nikko01")
  • Rien de plus, merci !("Annelo")
  • Rien de plus, merci !("galania")

Tous les avis

19/20 Presque parfait

publié le 2015-05-13 11:33:01

La Brunoise est un restaurant préféré de Votre pseudo
Nous avons mangé à La brunoise à 2 reprises : une fois en couple et une autre fois en groupe pour le baptême de notre fille. Et ces 2 moments ont été quasiment parfaits. Pour chipoter un peu : si jamais vous avez un bouquet de fleur à offrir dans le restaurant, et que vous l'apportez à l'avance, insistez bien pour qu'ils n'oublient pas de mettre de l'eau si ce n'est pas déjà fait ;)
18/20 Belle découverte

publié le 2015-04-17 06:36:19

La Brunoise est un restaurant préféré de ja desetats
Il y a longtemps que j'avais envie de venir dîner dans ce resto,, aucun regret juste celui de n'être pas venue plus tôt. La cuisine est excellente, copieuse Le service présent sans être gênant ni guindé
19/20 Convivial et un regal pour les papilles ! A recommander vivement !!!

publié le 2015-04-12 17:18:59

La Brunoise est un restaurant préféré de eguillon
Nous avions choisi cet établissement que nous avons connu grace à Lyon resto.com pour faire notre repas de mariage ! Nous étions 15 personnes pour l'événement et nous avions choisi la formule originale "faites nous confiance" proposée sur le site internet du restaurant comprenant mise en bouche, plat, dessert et boissons (apéritif, vin/eau, et café). Le menu surprise concocté par les restaurateurs était vraiment approprié pour l'événement et nous avons été agréablement surpris par la maitrise technique et gustative de chacun des plats ! Nous nous sommes vraiment régalés ! L'accueil était chaleureux , le service discret et professionnel, l'endroit calme, agréable et les petites attentions telles que l'impression du menu pour chaque convive personnalisé pour l'événement, l'atelier dessins et les petites friandises en fin de repas pour les enfants ont contribué à faire de ce repas un moment convivial, familial et exceptionnel ! En somme, nous recommandons chaleureusement cet établissement et ne manquerons pas d'y retourner à deux ou à plusieurs !!!

MB,
gourmet de passage

18,5/20 Repas d'anniversaire tous heureux !

publié le 2015-03-23 22:06:13

La Brunoise est un restaurant préféré de MB
Pour mon anniversaire j'avais invité pour un dîner 17 personnes dont 4 enfants. Tous ont apprécié l'accueil , le repas, l'attention portée à chacun et particulièrement aux enfants. Nous étions heureux de notre soirée.
19,5/20 Excellent

publié le 2015-03-23 21:23:23

La Brunoise est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Acceuil et service impecables, plats fins et excellents.

S.,
gourmet de passage

18,5/20 A tester et Retester...

publié le 2015-03-21 19:19:13

La Brunoise est un restaurant préféré de S.
Après 3 passages à la Brunoise, que ce soit en groupe de 12, à 2 ou à 3 (soirées entre copines!!!), de la mise en bouche au dessert, nos papilles ont été ravies... et nos pupilles aussi : à l'arrivée des assiettes la salive monte au premier regard ; le service est soigné ; les 3 fois nous avons été bien conseillés en matière de boissons. Le cadre aussi est très agréable avec les plantes ajoutant encore de la zénitude et "cassant" l'effet de grande salle, pour un effet plus "cocoon".
19,5/20 THE RESTAURANT

publié le 2015-03-21 09:00:19

La Brunoise est un restaurant préféré de Gourmet de passage
excellent repas, avec une équipe formidable. je vous le conseille fortement
19,5/20 Roche Elisabeth

publié le 2015-03-18 13:19:35

La Brunoise est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Tout simplement parfait!!! (Je n'ai pas noté le service parcequ'un employé était blessé).
19/20 à ne pas manquer

publié le 2015-03-17 13:29:46

La Brunoise est un restaurant préféré de Gourmet de passage
deux restaurateurs très accueillants, une cuisine fine et élégante, une cave très riche, de belles présentations : l'idéal

chatpotté,
gourmet de passage

16,9/20 très bien

publié le 2015-03-07 08:47:55

très bon accueil, carte réduite mais avec des mets très alléchants, nous avons opté pour le menu à 29 euros et nous nous sommes régalés. La formule du dessert unique (assiette 3 desserts) est une bonne idée. Le patron et le personnel sont très prévenants. Nous y reviendrons .....
18,5/20 Succulent!

publié le 2015-02-16 08:53:51

La Brunoise est un restaurant préféré de Gourmet de passage
On a eu le repas de la St-Valentin et c'était absolument délicieux, super bien présenté et l'apéritf qui allait avec (champagne à la pêche) vraiment très bon. Seul petit défaut le déssert était bcp trop copieux après cette généreuse entrée et généreux plat principal... Mais sinon, au top!
18/20 une super adresse

publié le 2014-10-23 21:58:27

La Brunoise est un restaurant préféré de apotteck
un resto à ne pas manquer !
17/20 Nouvelle carte à découvrir

publié le 2014-04-24 15:10:18

Venez vite découvrir la nouvelle carte de La Brunoise, sublime ! Je vous recommande les queues de langoustes et le cochon de lait de 12 heures. Sans parler bien sûr des fameux trois desserts avec le retour de la crème brulée à la verveine.
18/20 JUSTE génial!!!!!

publié le 2014-04-19 20:27:38

La Brunoise est un restaurant préféré de lulu69100
ce restaurant est juste génial,de l'entrée au desserts tout est savoureux,les chefs sont très accessibles,et le cadre est somptueux,malheureusement lors de l'accueil j'ai attendu 10minutes pour que quelqu'un vienne m'accueillir!!!!
17/20 je suis venu dans ce restaurant le 16 02 2014 pour un repas de famille et

publié le 2014-02-19 17:45:44

je suis venu dans ce restaurant le 16 02 2014 pour un repas de famille et personne n'a été déçu,la cuisine est gourmande,le cadre agréable,et le personnel attentif au moindre besoin du client. Je recommande donc vivement cette adresse
Non merci
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