4 rue Alexandre Boutin
69100
Villeurbanne
Le chef Luc Vinot vous propose sa cuisine :
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| Plat du jour : |
11 € |
| Menu Min : |
20 € |
| Menu Max : |
49 € |
| Menu enfants : |
12 € |
| Le Midi : |
20 € |
| Capacité : |
70 personnes |
| Salle :groupes: |
2 salles ( 35 et 14 personnes) personnes |
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| Horaires : |
12:00-14:15 19:30-21:15 |
| Fermeture : |
dimanche soir - lundi - mardi - mercredi |
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Semi gastronomique
Resto à vin
Cuisine créative
Affaires
Familial
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16,6/20
Cuisine
: 4,3 Cadre : 3,9 Service :4,2 Quantité : 4,2
Bouche à oreilles
Tendance
Stabilité de la note
19 avis depuis un an
50 depuis le debut
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Une parenthèse gourmande
C’est en plein centre de Villeurbanne que Luc et Grégory conjuguent leurs talents et leur énergie.
Une parenthèse gourmande pleine de charme et de sensibilité…
Luc Vinot et Gégory Biechel sont amis de longues dates, ensemble au lycée hôtelier à Thonon les bains c’est tout naturellement qu’ils ont ouvert ensemble ‘La Brunoise’. Ils sont donc deux cuisiniers associés, c’est le plus du restaurant avoir un chef en salle : Grégory connaissait déjà le service c’est avec plaisir qu’il explique à ses convives les différents plats.
La cuisine pour ses deux experts c’est avant tout un bon produit… La gastronomie c’est savoir le transformer puis le sublimer…
La Brunoise propose également des plats à emporter, surtout pour la période des fêtes, on retrouve ainsi les saveurs et les subtilités des plats chez soi. Un vrai bonheur pour les gourmands qui veulent se faire plaisir ou qui recoivent !
Plus que des assiettes, la Brunoise prend aussi soin de la cave, avec 1000 à 1500 bouteilles et plus de 100 références, le restaurant propose des bouteilles se mariant au mieux avec les mets proposés. La maison propose d’ailleurs un verre de Condrieu pour l’apéritif, les clients apprécient et cela change de l’apéritif classique. Mais la véritable spécialité maison c’est le saumon fumé maison, sur la carte toute l’année il est coupé en tranche très large pour faire découvrir une autre manière de le déguster.
La Brunoise, le mariage tout en finesse de la tradition et de la gastronomie. |
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chantal du tatier
Le
2012-04-09 10:55:48
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" Ambiance intime pour repas de famille"
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familial
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Meriem
Le
2012-02-15 15:05:20
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entre amis
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Morelzouz
Le
2011-10-26 19:59:37
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entre amis
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Mirabelle
Le
2011-09-20 15:39:01
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d'affaires ou de travail
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Le
2011-09-03 16:49:48
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" Une soirée savoureuse a tous points de vues."
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entre amis
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le suisse Zangief
Le
2011-06-17 14:43:26
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" Voyage du CDS ( club des sens)"
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Vous êtes le Responsable de La Brunoise
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La Cueillette de Lyonresto
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La Brunoise
les adultes ont appprécié tout le repas, de l'apéritif maison avec son consommé au dessert copieux et délicieux.
un très bon moment avec un personnel sympathique.