La Brunoise

2 chefs doués en cuisine

4 rue Alexandre Boutin
69100 Villeurbanne

Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-21h15

Actualité de La Brunoise

Envie de rejoindre La Brunoise ???
Vous souhaitez travailler à La Brunoise, en voila une bonne idée ! Cuisine ou service, futur apprenti ou professionnel confirmé, temps partiel ou temps plein, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre CV et lettre de motivation (labrunoise@gmail.com), Au plaisir de vous rencontrer bientôt...
Saint Valentin
Le restaurant sera ouvert pour le dîner du mardi 14 février, nous proposons un menu unique au tarif de 65 ? (mise en bouche et cocktail au Champagne, 2 entrées au choix, 2 plats au choix, assiette de 3 desserts).Nous proposons également un menu à emporter ce jour là.Vous pouvez télécharger ces 2 menus.
Nouvelle formule le midi en semaine !
Les mercredis, jeudis et vendredis au déjeuner, nous vous proposons de déguster notre menu Julienne au tarif suivant :Formule Plat et Dessert à 19 (au lieu de 26 )Formule Entrée et plat à 21 (au lieu de 26 )Menu complet Entrée, Plat et Dessert à 24 (au lieu de 29 )Le menu Julienne est composé de 2 entrées, 2 plats, assiette de 3 desserts, il change très régulièrement en fonction des produits de saisons et de l'inspiration du chef.
Offrez un repas à La Brunoise
Idée cadeau : Offrez tout ou partie d'un repas à La Brunoise, formule menu uniquement à partir de 29 € par personne à 55 € (Menu carte boissons comprises) ou encore choisissez un montant fixe (bon de réduction).Tout nos bons d'invitation ont une validité de 6 mois
    Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger : Fichiers à télécharger :
cuisine
cadre
service
quantité
47 %
ravi ou béat
99%
recommande

La Brunoise :
"Tradition et gastronomie"

C’est en plein centre de Villeurbanne que Luc VINOT exerce sont talent . Son restaurant propose une parenthèse très gourmande pleine de charme et de sensibilité…

Le talent d'un chef reconnu

Si Luc Vinot a régulièrement enseigné à l'Insitut Paul Bocuse, on comprend pourquoi sa cuisine a du goût! Pour cet expert être chef c’est avant tout savoir utiliser un bon produit, pour en faire ressortir le meilleur dans l'assiette…Mais c'est aussi la convivialité de la table

 

Des mets aux vins, tout est de choix à La Brunoise

Plus que des assiettes, la Brunoise prend aussi soin de la cave, avec 1000 à 1500 bouteilles et plus de 60 références, le restaurant propose des bouteilles se mariant au mieux avec les mets proposés. La maison propose d’ailleurs un verre de Condrieu pour l’apéritif, les clients apprécient et cela change de l’apéritif classique. Mais la véritable spécialité maison c’est le saumon fumé maison, sur la carte toute l’année il est coupé en tranche très large pour faire découvrir une autre manière de le déguster.

Un restaurant au diapason de ses clients 

Si le restaurant accueille le midi en semaine une clientèle affaires importante, le restaurant séduit pour des moments plus intimes en soirée et le week-end. Le professionnalisme de l'équipe sait se mettre au diapason de chacun pour créer la meilleure atmosphère du moment choisi par chacun.

La salle du restaurant sait parfaitement s'adapter pour les groupes autour de son patio central.  Un vrai bonheur pour les gourmands qui veulent se faire plaisir ou qui recoivent !


La Brunoise, le mariage tout en finesse de la tradition et de la gastronomie.

Testé par :
Françoise D.
Goûteuse officiel de Lyonresto.com
Les goûteurs de lyonresto testent librement et n'acceptent pas les invitations

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : Le saumon fumé maison coupé en tranches épaisses.
  • On adore : un chef enseignant à l'Institu Paul Bocuse
  • Pour les gagnants : Le menu du moment à partir de 21 euros.
  • Petite confidence : La cave à vins contient entre 1000 et 1500 bouteilles !

La Brunoise
côté cuisine :

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : La Brunoise !

Photos de
La Brunoise
Flux Lyonresto

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Les photos La Brunoise

Détails du restaurant

Adresse
La Brunoise - 4 rue Alexandre Boutin - 69100 Villeurbanne
Métro
Charpennes
Parking
place wilson ou parking du Casino des Charpennes (
Vélov
Charpennes
Cuisine origine
lyonnais
Nom du chef
Luc Vinot
Capacité
70 personnes
Séminaire
2 salles ( 35 et 14 personnes) personnes
Recommandé pour
un chef enseignant à l'Institu Paul Bocuse
Plat du jour
19€
Menu min
24€
Menu max
39€
Le Midi
24€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("AliceB")
  • J'ai aimé("entre amis")
  • Tout ("Sand74")
  • J'ai aimé("frambe")
  • J'ai aimé("Votre pseudo")
  • J'ai aimé("Anick")
  • L’accueil
    le repas
    le cadre
    le conseil sur les vins!
    tout !("amandine")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("fanfan")
  • Tout("Gourmet de passage")
  • La playlist musicale qui va du reggae à brassens, très appréciable !
    + les sourires de l'équipe ("Mathilde")
  • Plats, menu, accueil, service("Bertos")
  • Tout("Anne")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • - la cuisine : qualité des produis, originalité des recettes (langoustes fries avec purée de petits pois à tester absolument!), un vrai chef à l'écoute (il nous a proposé une autre sauce pour le loup)
    - le service irréprochable et rapide("gleveque73")
  • Carte des vins choix des plats les tarifs("frifrou")
  • J'ai aimé("Adflar")
  • Le service les plats les conseils la rapidité le cadre paisible("Malice")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • La cuisine
    le service("Cedric")
  • Réservation (rapidité réponse)

    cuisine excellente("andré")
  • Tout("katebet")
  • Chaise tripp trapp
    crayons et feuilles pour les enfants
    plats vraiment délicieux !("Svastan")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • J'ai aimé("Votre pseudo")
  • Tout ce que j'ai mangé("yannm")
  • J'ai aimé("Gourmet de passage")
  • Le saumon fumé, le fois gras, le boeuf, le veau, la mise en bouche, la crème de raifort, les ravioles, les légumes, le pain, les desserts, les vins...("bdarnoux")
  • Le cadre
    la cuisine
    le personnel
    ("dermond")
  • Tout("Votre pseudo")
  • Rapidité du service,
    convivialité("Gourmet de passage")
  • La qualité et la quantité des plats
    l'accueil("Dk-")
  • Pas bruyant bonne cuisine service impeccable("didou")
  • Mets de qualité, très bien servi, présentation nickel et le gout est vraiement présent("Gourmet de passage")
  • l'assiette des 3 desserts une simple tuerie("nath")
  • L'assiette des 3 desserts une tuerie ("Gourmet de passage")
  • L'accueil, le service, la cuisine, le rapport qualité /prix("Gourmet de passage")
  • Qualité , saveur("St")
  • Cuisine
    qualité
    rapport qualité / prix("Gourmet de passage")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Revenir("Sand74")
  • Choix de dessert même s'il n'y a rien à dire pour celui imposé! ("Gourmet de passage")
  • Un peu plus de sauce au thym avec l'agneau.("Gourmet de passage")
  • Les cafés("Mathilde")
  • Un choix plus varié dans les desserts("Anne")
  • Vraiment rien svp.e fausse note dans cette partition ; j'aurais juste aimé connaître ce restaurant beaucoup plus tôt!("gleveque73")
  • Avoir un peu plus de choix pour le dessert ;)("Cedric")
  • Petite mignardise avec le café("andré")
  • Rien de plus, merci !("Svastan")
  • Rien de plus, merci ! de plus("yannm")
  • Le skrei un poil trop cuit ("bdarnoux")
  • Peu de place pour se garer à l'extérieur du restaurant("Gourmet de passage")
  • Le cadre un peu tristounet("Dk-")
  • Le prix des plats et des vins. les formules menu + boisson sont peut-être plus intéressant.("Gourmet de passage")
  • Cadre pas assez moderne("Gourmet de passage")

Tous les avis

Gourmet de passage

19/20 Un régal

publié le 2017-03-21 14:46:14

La Brunoise est un restaurant préféré de AliceB
Sans surprise, la cuisine est excellente, en quantité parfaite et surprenante.

Le service est au top, le cadre raffiné et les chefs très sympas pour ne rien gâcher.

J'y retournerai, encore et encore !

19,5/20 repas entre amis

publié le 2016-11-22 18:01:51

La Brunoise est un restaurant préféré de entre amis
Très bon accueil et service attentionné.

Cuisine parfaite avec des produits de qualité.

Les ami(e)s que j'avais invités m'ont félicité de mon choix.

18/20 Super restau

publié le 2016-11-21 18:42:33

La Brunoise est un restaurant préféré de Sand74
Un dimanche midi en famille quel délice bravo du chef on s'est régalé.

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je n'ai même pas de remarque négative à faire même en cherchant bien.

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18,5/20 En famille

publié le 2016-11-06 16:31:19

La Brunoise est un restaurant préféré de frambe
Rien à redire .

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des mets excellents , des assiettes joliment dressées de très bons vins et un service irréprochable .

Une équipe à l'écoute efficace et souriante.

Une très bonne adresse que je recommande.

19,1/20 Madame Lenoir

publié le 2016-10-24 19:15:00

La Brunoise est un restaurant préféré de Votre pseudo
Nous avons passé un excellent moment pour fêter un anniversaire dimanche 23 octobre.

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L'accueil a été chaleureux et les enfants ont eu à leur disposition des crayons et du papier pour dessiner.

Leur menu était très bon et leur a plu Les adultes ont apprécié la cuisine vraiment délicieuse et la surprise du menu Faites nous Confiance.

Les vins étaient en accord avec le menu Donc une table à recommander et un bon moment festif apprécié de tous les convives

18/20 Ravie!

publié le 2016-10-17 19:31:58

La Brunoise est un restaurant préféré de Anick
Super adresse sur VILLEURBANNE !nous y revenons toujours avec plaisir .

le cadre est agréable,le service impeccable et la cuisine de très grande qualité .

19,5/20 un moment superbe

publié le 2016-10-10 10:25:23

La Brunoise est un restaurant préféré de amandine
pour notre mariage, nous avons opté pour la brunoise et nous avons bien fait ! accueil attentionné, une équipe prévoyante sur tout les détails et souriante, un repas raffiné d'une grande qualité,soigné, un régal! nous retournerons les yeux fermés dans ce restaurant et avec grand plaisir!

17/20 Bien sympathique

publié le 2016-09-26 20:54:33

Accueil et service agréables et attentionnés, qualité des produits et cuisine savoureuse Que du bonheur.

19/20 F Besnault

publié le 2016-09-13 10:49:33

La Brunoise est un restaurant préféré de fanfan
Nous avons eu un superbe dîner pour les 40 ans de mon fils.

Cuisine raffinée (un vrai régal), cadre agréable, accueil chaleureux.

Nous reviendrons.

Bravo à toute l'équipe