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Prix

Plat du jour :
Menu(s) midi:
Menu(s) soir:
10 €
16.5 à 15 €
29 à 32 €

Horaires

 
 
MidiSoir
lun
mar
mer
jeu
ven
sam
dim
Midi : 12h00 14h00
Soir : 19h30-22h30

« Ho' Mage Balthaz'art ! »

Adossé au sommet des pentes de la Croix-Rousse, le Balthaz’art accueille ses hôtes dans un lieu au décor rétro chic pour un vrai moment gourmand.

On pousse la porte pour découvrir une ambiance cosy . Ici, meubles chinés et couleurs chaudes se prêtent aux moments intimes, aux tablées entre amis, à la convivialité. Au mur, un regard de Salvador Dali et toute une galerie de tableaux laissent deviner qu’un artiste habite les lieux. Il faut s’avancer pour l’apercevoir derrière sa cuisine comptoir, s’affairant à la préparation du prochain plat réclamé en salle par la souriante Sophie.

Frédéric d’Ambrosio sait étonner avec de bons produits de saison qu’il prépare avec son âme d’artiste. Il utilise des classiques et leurs saveurs puis sait les détourner pour une cuisine goûteuse et créative : sablé tiède de caviar de boudin aux pommes, nougat de brousse aux fruits frais…

Le chef avoue aussi sa passion pour le vin avec une carte choisie en accord avec ses mets. Il aime faire apprécier ses choix, les proposant non seulement au verre mais aussi en vraie demi carafe.

On ne manquera pas en partant l’éblouissante vue sur la colline de Fourvière et de saluer Frédéric par un : « Oh Mage Balthaz’art ! »


Détails du restaurant

Adresse
Balthaz'art (Balthazart) - 7, rue des Pierres Plantées - 69001 Lyon
Métro
croix rousse
Parking
gros cailloux
Restaurateur
Frédéric d'Ambrosio
Capacité
45 + 30 + 19 personnes
Terrasse
20 personnes
Séminaire
35 personnes
Plat du jour
10€
Menu min
29€
Menu max
32€
Le Midi
15€
Les spécialités

Le restaurateur vous informe (1)

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3 formules de "bon cadeau" vous sont proposées pour faire plaisir à vos amis ou votre famille. Balthaz'art, Melchior ou Gaspard sont à votre disposition... N'hésitez pas à nous les demander !

Les avis

les gourmets
AIMENT

  • Ambiance, restauration et service de qualité.("Clo")
  • Le dessert, un des meilleurs que j'ai gouté dans un resto...et l'idée était assez atypique! une merveille("fronzani")
  • La qualité des plats!("Sandrine")
  • Absolument tout!("poupidou")
  • La cuisine avec sa touche d'inventivité qui ne déçoit pas, l'ambiance générale du restaurant("myrtille")
  • Toute la cuisine, la carte des vins("jerem'")
  • La cuisine("Emi&Tom")
  • Tout("nina")
  • La cuisine, l'ambiance, le patron ("la gourmande ")
  • Tout("sauvage")
  • Service, plats digne d'étoilés pour un prix raisonnable, vins...("etienneraffray")
  • Des plats variés et plein de goût("Polaire")
  • La décoration de la salle("marieetserge")
  • Le gout, la présentation, l originalité("cpounette")
  • Tout !!!!("frewal")
  • Le service, le cadre, le vin et la cuisine("Lukator")
  • Le service, la nourriture("emme69")
  • Les plats originaux, le service... tout("nouf")
  • Le rapport qualité-prix("didas")
  • La qualité, le prix, le service, la fraîcheur, la cuisine("lili F")
  • La cuisine("pétunialafleur")
  • Les desserts("fred2507")
  • Tout("marynland")
  • Lieu sympa et cuisine bonne("bibi")
  • Tout !("Fandelyon")
  • Qualité, saveurs, service, l'ambiance, la vue l'été("Sha")
  • La cuisine qui se renouvelle et reste inventive, le service sympa...("quenlore")
  • La cuisine, le cadre, les vins, l'ensemble("tontonigor")
  • Le décor, les saveurs des plats, le service, le prix("marynland")
  • Tous.... ("frewal")
  • Service exceptionnel, qualité des produits,presentation("superdefi")
  • La cuisine , le lieu("fifilamaline")
  • Cadre, carte des vins, prix("carpe lugdunum")
  • Tout("Lili")
  • La finesse des plats la fraicheur des produits la créativité l'accueil avec un dosage parfait entre la discrétion et le chaleureux ("Baguette")
  • Le cerf !! hmmm un délice("chabadabada")
  • Le cadre, la cuisine, le service("lavlone")
  • Cuisine service choix et prix des vins rapport qualité/prix quasi inégalable à lyon("frewal")
  • Cadre dynamique et intimiste plats prix service("huuuuum")
  • Les vieilles photos aux murs, les vins...("quenlore")
les gourmets
AURAIENT AIMÉ

  • Rien de plus, merci ! de plus, c'était trop bien !("Clo")
  • Plus de choix pour des vins à un prix "normal"("fronzani")
  • Un peu plus de quantité...("Sandrine")
  • Y retourner le plus vite possible("poupidou")
  • Je n'en trouve pas pour le moment("nina")
  • Néant("la gourmande ")
  • Rien de plus, merci !("sauvage")
  • Franchement, je ne vois pas("etienneraffray")
  • Se garer à croix rousse... :(("cpounette")
  • L'intitulé du dessert sur la carte comparé à l'assiette???("Lukator")
  • Ambiance bruyante (resto plein + musique de fond)("emme69")
  • Rien de plus, merci ! trouvé("nouf")
  • Rien de plus, merci !("lili F")
  • Les desserts("pétunialafleur")
  • Rien de plus, merci !("fred2507")
  • Rien de plus, merci !("marynland")
  • La petite bise glacée qui arrivait à passer malgré le rideau, lorsque quelqu'un entrait. vivement l'été !("Fandelyon")
  • Rien de plus, merci !!("quenlore")
  • Je cherche encore...ca viendra peut être....("frewal")
  • Pas trouvé("superdefi")
  • Encore plus de saveur saveurs pour émoustiller les papilles !("carpe lugdunum")
  • Allez y sans hésiter("Lili")
  • Rien de plus, merci !("lavlone")
  • Rien de plus, merci !("frewal")
  • ... non vraiment je ne vois pas!("huuuuum")
  • Pas grand chose("Croix roussien")
  • Rien de plus, merci !("Olivier de Paris")
  • Pays bas, rotterdam("Oemm")
  • Ben rien("frewal")
  • Pas grands choses !("croc monsieur")
  • Rien de plus, merci !("sf33")
  • Commence a être connu...les reservations> faut être vigilent("frewal")
  • Heu....("cameleon69")
  • 2 ou 3 degrés de plus en salle peut-être...("frewal")

Tous les avis

19,5/20 Parmi les très belles soirées de ma vie !

publié le 2014-06-09 16:00:09

Balthaz'art (Balthazart) est un restaurant préféré de Clo
Les mariés nous avaient donné rendez-vous au "Balthazart"... Super surprise ! Une salle à la déco cosy rien que pour nous, l'ambiance déjà était chaleureuse en arrivant. Le serveur sympa et drôle a largement contribué à la "joyeuseté" de cette soirée. Oui ça a été une chouette ...

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fronzani,
Petit gourmet

16/20 vive la fantasie!

publié le 2014-06-06 19:34:36

Soirée en famille, cadre très sympa, ambiance chouette et surtout une carte digne d'un vrai restaurant: fantasie, qualité, bonne présentation, portions correctes (pas trop, ni pas assez). Service parfois un peu distrait mais très sympathique. Carte de vins très complète mais manque un peu de ...

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17/20 Excellente adresse

publié le 2014-05-25 18:40:38

Un excellent restaurant! Beaucoup des goûts et de saveurs!!
20/20 ma découverte du mois!

publié le 2014-05-17 18:22:13

Balthaz'art (Balthazart) est un restaurant préféré de poupidou
enfin un pur moment d'extase culinaire, une déco chaleureuse, typique et pleine de personnalité, un service super sympa: que du bonheur
17,5/20 J'aime ce Balthaz'art

publié le 2014-05-06 20:09:50

Une de mes adresses favorites à Lyon. La cuisine est toujours excellente, je n'ai jamais été déçue. C'est toujours une découverte avec des associations intéressantes de produits. Il y a toujours une touche d'originalité autour d'un plat qui pourrait être classique. Le chef a de l'idée. Je ...

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17/20 Du quasi parfait...

publié le 2014-04-18 13:56:09

Enfin un resto où on a du mal à trouver des défauts! Cadre et service rien à dire (un serveur peut-être un peu familier mais on ne peut pas parler de vrai défaut). Niveau cuisine...entre le rouleau de printemps au crabe avec la crème de yuzu, l'agneau et ses petits légumes et (c'est assez ...

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Emi&Tom,
gourmet de passage

16,5/20 Ravie!!!

publié le 2014-03-08 10:22:27

A la recherche de nouveaux restaurants, nous ne revenons que très rarement dans certains lieux qui nous ont beaucoup plus par le passé. A Lyon nous les comptons sur les doigts d'une main et par bonheur le balthaz'art en fait partie. N'hésitez plus ..
17/20 mon palais gustatif a été conquis!

publié le 2014-03-07 21:11:53

je conseil ce restaurant pour toutes les personnes qui aiment vraiment manger et découvrir de belle saveurs bien cuisinées! Nous avions réservé le jour même et nous n'avions pas été déçu! Très belle présentation dans les assiettes qui donne envie d'y manger de suite et que l'on sait ...

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la gourmande
17,5/20 une très bonne adresse

publié le 2013-08-30 18:42:50

Nous avons dîné en famille, moment fort agréable avec des plats délicieux, bien présentés et le tout servis dans une ambiance intimiste. Le vin y est aussi très bon! Recette idéale pour passer une bonne soirée... à refaire en amoureux ça ne dois pas être mal aussi ;) !
17/20 ON EN SALIVE ENCORE !!

publié le 2013-06-06 17:22:08

C'est que du bonheur!! Nous étions 10 pour l anniversaire de notre maman et nous n' avons pas du tout été déçus. Nous avons pratiquement tout gouté du menu et vraiment tout était délicieux ... De plus nous étions installé autour d'une belle table en bois ovale, ce qui est très ...

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17/20 Encore et encore

publié le 2013-05-30 14:31:19

Cela fait déjà 3 fois que nous y allons, la carte change régulièrement et à chaque fois nous sommes conquis ! C'est bon, raffiné, le service est super sympa, et les vins proposés sont toujours délicieux, bref, tout bien ! Vraiment un excellent rapport qualité / prix. La rançon du succès, ...

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16/20 Très bon restaurant avec des plats de qualité

publié le 2013-05-30 12:20:50

Le cadre de ce restaurant est très sympa et l'on y mange bien. Le prix du menu est raisonnable par rapport aux plats proposés. Nous avons apprécié la qualité des produits et leur fraîcheur. Un vrai plus pour le dessert, le classique fondant au chocolat, revisité avec du caramel. ...

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17/20 Une très belle expérience

publié le 2013-05-23 08:12:06

Accueil parfait et chaleureux, service attentionné et discret. Cuisine innovante permettant la decouverte de nouvelles saveurs. A refaire ! Merci pour tout.

vanille6938,
gourmet de passage

16/20 Qui change de l'ordinaire

publié le 2013-04-23 21:42:03

Très bon rapport qualité/prix Cuisine très fine et originale qui redonne goût aux aliments (fenouil, quinoa,...)
17/20 mon resto préféré sur Lyon

publié le 2013-03-27 11:20:50

des plats innovants, agréables à regarder et surtout délicieux. Le tout pour un prix raisonnable le midi et un très bon rapport qualité - prix pour le soir. A tester !

La Vidéo du restaurant