Type de restaurant :
Le chef cuisine les produits du marché
,
C 'est aussi :
Bistronomie,
Bistrot caractère,
Membre des toques blanches lyonnaises,
Lyon 69007,
Ouverture de le Fleurie
Ouverture midi : 12h - 14h
Ouverture Soir :sur réservation
Congés :
le soir sur réservation pour les groupes à partir de 15 personnes
Fermeture :samedi - dimanche - le mois d'aout
Ouvert le dimanche : non
Une cuisine très intelligente qui vous fait goûter à l'interprétation des plats traditionnels. Excellente formule qui permet une variété quotidienne… et vous donne envie de revenir dès le lendemain. Beaucoup de plaisirs à partager avec le chef.
" La bouffe...Total respect! "
Par frerelal : Le 17/07/2008 13:22:35
recommandé
Le Fleurie, tu n'y vas pas pour le décor (assez minimaliste pour un lieu très petit, doté d'une accoustique déplorable, dîner en amoureux s'abstenir), ni pour le service (sauf si t'es un habitué... même si ça reste correct ! ah ça... faut être un habitué... ) ni pour te faire péter la sous-ventrière ! (c'est un peu léger pour les messieurs, excellent pour la ligne de ces dames :) )
mais la bouffe !!! alors là ! total respect !!! Une explosion de saveurs à t'en faire disjoncter les papilles !!! Une carte et un menu affriolant et une belle carte des vins... fixée au mur à l'autre bout de la salle :( T'es myope comme moi, ben tant pis pour toi, tu demandes au serveur, ben t'as qu'à lire ou être un habitué (qui connait forcément la carte, qui a été placé à côté, et qui pète pas les c... du serveur avec ses questions déb... ).
Je suis un peu dur mais il y a vraiment des choses à améliorer dans ce petit resto qui mérite qu'on y aille faire un tour.
12
20
Cuisine:
4,5
Cadre :
2,5
Service :
2,5
Quantité:
2,5
- la finesse exquise de la nourriture : exceptionnel - le menu très compétitif rapport qualité / prix quasi imbattable
Depuis maintenant quelques années Olivier Paget ravit les papilles des convives qui passent la porte de son établissement
Que d'imagination pour composer des menus riches en saveurs pour un prix de compétition. Un seul menu composé de 2 entrées et de 2 plats qui change tous les jours, rien de tel pour goûter des produits frais.
Ce restaurant mériterait largement d'obtenir l'attention d'un livre rouge pour le Bib du meilleur rapport qualité-prix
La carte des vins est à faire palir bien des restaurants avec une belle part aux excellents producteurs du beaujolais, que je vous recommande.
Ce restaurant est vraiment mon coup de coeur et en plus il n'est qu'ouvert que le midi en semaine. des menus du jour incroyable avec en entrée des velouté ou "soupe" à ne manger que cela, le plat principal toujours une viande ou un poisson savamment accompagné de légumes oubliés ou pas. Sans parlé des desserts multiples et toujours fabuleux. La carte des vins écrite sur un tableau au fond de la salle est une merveille de choix et de qualité, à prix très corrects;
Le service simple et toujours avenant.
Dans cet endroit chaleureux et après un échange enrichissant avec le maître des lieux. j ai découvert un nouveau cocktail permettez moi de m’attarder sur le savant dosage:
1/3 de fleurie
1/3 de Morgon
1/3 de Paget
Soit le « Fleuron « des restaurants
Bravo monsieur Paget continuez à nous régaler de vos mets & vins
Ne cherchez pas à y aller svp , vous aller prendre notre place... Souvent cité avec 4 autres confrères comme un modèle de cuisine bistronomique (l'air de rien on vous sert du bon !!). Une cuisine tout en finesse et majestée.
Pour 14,50 € on n'hésite pas longtemps et même si c'est un peu loin pour y aller... cela vaut le détour. Je suis étonné de la constance du chef et de leur choix de rendre accessible une telle cuisine. Bref on y sauce son assiette et tous ensemble on peut même la lécher.
17
20
Cuisine:
4,5
Cadre :
4
Service :
4,5
Quantité:
4
top cuisine
une telle ambiance que l'on doit tendre l'oreil pour s'enttendre
Le rendez-vous des habitués du quartier. on fait la queue au bar pour attendre une table.
Olivier Paget en parfait toque blanche régale son monde sans chichi. du classique, avec des sauces sympas, et de supers produits. le prix n'est pas décevant non plus. à faire et refaire, dans le genre cantine du midi qu'on ne se lasse pas de (re)découvrir.
