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Prix

Plat du jour :
Menu(s) midi:
Menu(s) soir:
14 €
17.5 à 22 €
27 à 34 €

Horaires

 
 
MidiSoir
lun
mar
mer
jeu
ven
sam
dim
Midi : 12h à 14h30
Soir : 19h à 23 h

Détails du restaurant

Adresse
Le Palégrié - 8 rue du palais grillet - 69002 Lyon
Métro
cordeliers bourse
Parking
cordeliers
Capacité
38 personnes
Plat du jour
14€
Menu min
27€
Menu max
34€
Le Midi
22€

Les avis

les gourmets
AIMENT

  • Absolument tout("andy")
  • Tout("Bruce")
  • La qualité des plats("Lili")
  • Tout("Eloïse_lesgonesatable")
  • Fraicheur, rapport qualité prix("volismes")
  • Tout("jducerff")
  • Les mets, le vin, le fait qu'on se sens bien au palegrie("Lili")
  • Plats. cuissons. associations. carte des vins. service. conseil. très abordable.("célineccs")
  • La qualité des plats , leur créativité, le coté authentique du restaurant, un service très agréable("flyon")
  • Raffinement des mets, l'accueil charmant, beau mariage des assiettes avec les mets("luminia")
  • La créativité, la fraicheur des aliments, les prix, la qualité de la carte des vins, l'accueil, les explications, les couleurs dans l'assiette.("Djaiwhy")
  • - belle inventivité sans fausses notes - service très prévenant - très jolie carte des vins avec quelques surprises cachées pour amateurs - rapport q/p excellent("Paul")
  • La cuisine fabuleuse et l'inventivité dans les plats("Fandelyon")
  • Très bonne cuisine
    cadre sympathique("echo77")
  • Cuinine et accueil("Alexane")
  • Parfait !("diline")
  • Le service, la cuisine("ribero")
les gourmets
AURAIENT AIMÉ

  • Rien de plus, merci ! d'autre, c'est toujours génial("andy")
  • Rien de plus, merci ! de plus("Bruce")
  • Rien de plus, merci !("Lili")
  • Son succès, il faut réserver bien à l'avance pour une table un soir de week end("Eloïse_lesgonesatable")
  • Rien de plus, merci !("jducerff")
  • Nothing!("Lili")
  • Cadre un peu rigoureux("célineccs")
  • Le cadre serait à améliorer...("luminia")
  • Ne pas pouvoir y aller plus souvent("Djaiwhy")
  • - rien hormis qq sièges au confort relatif("Paul")
  • Rien de plus, merci !("Fandelyon")
  • Pour se garer près, à part avoir de la chance...("echo77")
  • Rien de plus, merci !("Alexane")
  • Rien de plus, merci ! à redire !("diline")

Tous les avis

17/20 A faire et à refaire !

publié le 2014-08-29 08:28:42

C'est toujours un grand moment que d'aller au Palegrie ! Un accueil chaleureux, une ambiance douce. Le chef propose une cuisine audacieuse, pleine de saveurs que l'on ne trouve nul part ailleurs. Le tour de force, c'est qu'avec le menu à l'improviste, il parvient toujours à me faire apprécier des choses que je n'aime pas habituellement! Le service est attentionné... Un conseil, laissez vous guider pour le choix des vins, vous ne serez jamais déçu !
17/20 inventivité, justesse et convivialité

publié le 2014-07-08 20:44:44

La cuisine est inventive et les plats changent tous les jours. Cette créativité ne serait rien sans la justesse des associations de saveurs. Respect de la saisonnalité des produits. L'humilité du chef est à la hauteur de son talent et l'accueil de sa compagne est chaleureux. L'ensemble permet de passer une excellente soirée conviviale et gastromiquement émotive.

Les 4 déçus,
gourmet de passage

8,5/20 Un grand moment de solitude !!!!

publié le 2014-02-18 10:09:12

En suivant les critiques excellentes nous nous faisions une joie de découvrir ce restaurant. Mais dès les amuses bouches un certain doute nous envahit..servir des cœurs de poulet à la vinaigrette il n'est pas certain de faire plaisir à tout le monde. Ensuite nous avons eu une assiette verte, très verte, avec 3 escargots et 3 tous petits morceaux de viande et pour décor des herbes séchées et un mini poireau avec ses racines pas cuites.Nos amis ont eu droit en plat principal à une assiette rouge, très rouge !!Une pièce de bœuf recouverte de choux rouge en très grande quantité...et pour finir un dessert au chocolat et une glace pistache sans goût... Bref le goût à l'image du visuel. Comment recommander ce restaurant avec tant d'éloges y compris certains critiques gastronomiques ou d'ancien grand chef lyonnais. Quant au service pas désagréable mais nous avons eu beaucoup de mal à comprendre la différence entre le menu du chef et le deuxième menu et et après avoir été servis plus personne est venu nous voir. A bon entendeur salut !

lili69,
Petit gourmet

16,5/20 Délices des papilles

publié le 2013-10-09 13:15:21

Une restaurant au cadre épuré, cuisines semi-apparante, le Chef est aux manettes pour nous régler d'une cuisine excellente. Les amuses bouches sont très originaux, le menu allie avec brio les saveurs, les mélanges atypiques et les couleurs; le dessert s'accompagne de miniardises. Une belle cave avec des vins aux verres bien pensés. C'est un concept menu de marché qui s'accompagne d'attentions de grandes tables. C'est très réussi et de ce fait c'est un rapport qualité-prix imbattable.
15/20 Le fameux Palégrié ne vole pas son succès

publié le 2013-05-26 19:34:18

Un excellent repas, du début a la fin. J'avais sélectionné des noix de St Jacques avec petits légumes et agrumes, un vrai délice pour l'entrée. Mon conjoint, un foie gras poêlé excellent, avec rutabagas et panais. Je ne suis certes pas critique gastronomique, ni experte culinaire, mais l’entrée fut vraiment un moment divin. Nous avons poursuivi avec une pièce de boeuf qui était également très bonne, même si un tantinet moins recherché que l’entrée. Et le dessert : une tuerie, Même avec un titre un peu alambiqué... Il s'agissait d'un mi-cuit excellent, légèrement craquant à l’extérieur, coulant à l’intérieur, enrobé de poudre de cacao, comme une petite truffe. Bref, le top du top.
17,5/20 De la bistronomie dans un cadre familial

publié le 2013-02-12 14:20:43

Sur recommandation, nous avons pu enfin gouter aux joies du Palégrié. Ambiance tres cosi, sobre, spacieux. D'entrée, on voit que l'accent est porté sur la qualité. La patronne contribue à se sentir chez soi avec un accueil souriant et franc, sans chichi. Coté menu, la carte est renouvelée tous les jours. Les produits sont d'une fraicheur hors norme. Les cuissons sont tellement bien maîtrisées. Le dressage est également à la hauteur, les vins en parfait accord. Le tout à un prix qui le place dans les quelques intouchables lyonnais capables de produire entrée plat dessert dans les 20-25 € avec des mets gastronomiques. Nous reviendrons surement.
19/20 Mon resto coup de coeur !

publié le 2013-01-08 14:14:18

Le Palégrié est un restaurant préféré de jducerff
Non pas mon coup de coeur pas du moment mais mon coup de coeur intemporel ! Il a beau être LE restaurant tendance à Lyon, il en est l'un des meilleurs.La carte change TOUS LES JOURS. Finesse, maîtrise, quantité, des plats qui existent nul part ailleurs, des produits frais et tout maison... Même les glaces sont faites à la demande... La décoration est parfaite et les patrons sont justes adorables !Enfin : rapport qualité/prix imbattable ! La perfection J'ai mis 9/10 car il parait que la perfection n'est pas de ce monde, mais j'aurai bien mis 10/10 !
14,5/20 UNE ENVIE DE REVENIR...

publié le 2012-10-06 14:34:43

J'ai adoré, ce restaurant pourrait devenir ma cantine! on s'y sens bien, la salle est chaude en pierre, les tables laissent de l'intimité, la serveuse a quelques attitudes "école hôtelière" et c'est rigolo, le chef est derrière en cuisine et on l’aperçoit, il surveille la salle et tout se passe bien dans les assiettes : les mets sont fins et de qualité, les coquilles st jacques au topinambour, j'allais me damner et cela juste avant un coulant au chocolat qui fera pâlir tout pâtissier. Nous nous sommes régalées, le tout agrémenté de vins au verre - au prix raisonnable - très appréciables. On était bien et c'est cela l'hospitalité et la convivialité. Le Palégrié a tout d'un grand resto et il reste à taille humaine c'est pour cela qu'il ira loin et que sa clientèle est fidèle.
19/20 La perle de Cordeliers

publié le 2012-05-30 22:40:23

Le Palégrié est un restaurant préféré de célineccs
Une très belle cuisine, des cuissons parfaites et des plats comme autant d'invitations à faire confiance au chef dans ses créations. Chapeau bas, ce jeune couple engagé dans son établissement nous a fait passer une soirée mémorable.
17,5/20 Ma révélation du moment

publié le 2012-05-07 19:02:37

Je garderai un excellent souvenir de mon passage au Palégrié: des associations improbables qui savent surprendre le palais, des produits magnifiques, un régal de l'entrée au dessert. Un décor sobre et authentique, de l'espace pour suffisament d'intimité, une vaisselle de qualité...Nous étions 5 HEUREUX à cette table...Je reviendrai dès que possible.

luminia,
gourmet de passage

15/20 belle découverte!

publié le 2012-04-13 20:52:22

L'accueil est charmant, les belles assiettes JARS mettent en valeur les plats savoureux concoctés par le jeune et talentueux Chef. La cuisine est excellente, originale, raffinée, délicate. La cuisson du poisson dégusté ce jour était impeccable! Bref ce fut une belle découverte culinaire...
17,5/20 Merveilleux

publié le 2012-04-11 22:53:53

Oui, merveilleuse découverte. J'y suis allé une première fois en mars et j'avais été bluffé par le talent de ce jeune cuisinier, sa créativité, la simplicité recherchée, aboutie. J'ai donc voulu y retourner pour voir si son talent était renouvelable: il l'est! Après une mise en bouche toute en délicatesse, l'entrée vous ouvre les papilles. Puis, le poisson, le fameux Skrei. Un bonheur, une cuisson au millimètre, un accompagnement audacieux. En salle, une jeune femme attentive, souriante, qui prend son temps pour expliquer la cuisine inventive de son mari. 2 passionnés, délicieux. Et les desserts? Essayez, je ne peux que vous les conseiller. Mes amis et moi étions abasourdis par tant de talent, à un tel prix. Je prends rarement mon pinceau pour un commentaire sur un resto. Mais là, attention, talent!!!

Paul,
Petit gourmet

16/20 Pélagrié, un succès annoncé ...

publié le 2012-03-08 09:59:33

Un chef et une serveuse/sommelière issus des grandes maisons qui tentent l'aventure solo avec bonheur. On sent immédiatement l'excellence des produits et leur traitement précis. Inventive, poétique, la cuisine n'en est pas moins généreuse. Cadre apaisant, lumineux et naturel, le lieu est ponctué par des oeuvres en expositions d'artistes pour lesquels ils ont eu des coups de coeur. Une réussite surprenante à tout point de vue. Très belle découverte.
16,5/20 Une très bonne découverte

publié le 2012-03-04 10:47:05

Venus avec un couple d'amis, pour en faire la découverte nous n'avons pas été déçus (nos amis non plus tant mieux !) La cuisine est fine, les cuissons maîtrisées,celle notamment du skreï (cabillaud en période de frai) juste "une tuerie" accompagné de légumes glacés cuits eux aussi à la perfection. Les entrées sont à la hauteur des plats et les desserts inventifs. En cuisine le chef opère à la minute ce qui occasionne parfois un peu d'attente, mais nous sommes cool et nous avons profité de ces moments pour bavarder et tout c'est bien passé. En salle on est bien accueilli et bien conseillé. Le rapport qualité-prix est encore abordable. En espérant que le chef arrive à conserver cette même exigence. Courrez-y vite ! Pensez cependant à réserver le chef préfère...
15,5/20 très bonne adresse

publié le 2012-03-02 17:26:55

Pour un tarif adapté, le palégrié nous offre une cuisine fraîche et gouteuse dans un cadre agréable. Les plats sont variés et très réussis, le tout est bien équilibré et très digeste, un plaisir. Attention toutefois à l'ambiance, on a envie de passer un bon moment quand on va au resto. Or ici on sent que le chef est carré : tout doit passer par lui, par ex si vous arrivez sans réservation ça passe par lui même s'il reste plein de place en salle... Et le coup de l'opinel "qui sera votre compagnon tout au long du repas", on trouve ça carrément space... Restez simple et souple au Palégrié les plats sont réussis et parlent d'eux mêmes comme ici ! :)