L'etang nouveau

A force d'y aller (depuis environ 5 ans), c'est devenu mon petit coin de paradis où je me ressource culinairement. Oh certes, ca n'est pas Bocuse, mais c'est 23€ un repas très très honorable et par ailleurs très généreux ( entrée - plat - fromage ET dessert maison. Les petits pots de Côte ou Macon sont eux aussi très bien pour le prix. L'ambiance est légère et les papilles sont de la fête. C'est un peu pour moi la force de la cuisine lyonnaise, ce type de resto. Un peu comme le Garet, une cuisine de bouchon presque roborative, mais en moins gargantuesque et plus aérien. Qu'il est agréable de diner sur la terrasse au printemps et en été dans cette petite place charmante. L'accueil est convivial et il est rare de ne pas trouver une place, même sans réservation (j'espère que les nombreux commentaires favorables ne vont pas altérer cet avantage !) Leur gras double est un régal, ainsi que leur terrine de lentille aux écrevisses, entre autres. Bref courrez-y vite !

Nous sommes aller dans ce restaurent car nous avons été invité par un ami. Nous ne sommes pas de Lyon mais de la champagne (Châlons en champagne) donc nous ne serions jamais aller dans ce restaurent car comme tout touriste on ce fait toujours les attrapes touristes (quel dommage). Je suis une personne qui n’aime pas grand-chose (pas de produit laitier, pas de fruit de mer etc…) Quand j’ai vu la carte (très courte) j’étais en panique « que vais-je mangé ? » Mais j’ai trouvé sans problème. J’aime tout de même la carte (très courte) car cela veut dire produit frais, donc très bien. J’ai même goûté des choses pour la première fois de ma vie (j’ai 32ans) velouté de pois cassé et des choux de Bruxelles cuit au moment croquent. Bravo car je pense que je n’aurai jamais mangé de choux de Bruxelles si je n’étais pas aller dans ce restaurent. Les dessert : je ne suis vraiment pas dessert. Mais bon lol. J’ai commandé un fondant au chocolat, très bon mais je suis mauvais juge sur le sucré. Par contre ma femme avait commander un dessert avec du riz au lait (je n’aime pas sa lol) des fruit frais coupé en dés (kiwi, mange) avec une tuile autour et une émulsion de citron (si j’ai bonne mémoire), pour les fruit, la tuile et l’émulsion (pour ma part vu que je ne mange pas le riz au lait) trop trop bon. A ma prochaine visite à Lyon je retournerai dans ce restaurant bravo au chef j’ai très bien mangé dans un cadre très agréable, un bon moment.

Toujour égal en qualité il est conseillé d'y aller tot ou de reserver pour avoir de la place